细胞膜（1）细胞膜的结构、物质通过细胞膜的方式教案1

细胞膜

（1）细胞膜的结构、物质通过细胞膜的方式

第1课时 课型：新授课

知识与技能目标

1.简述细胞膜的成分和功能。

2.理解细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。

通过哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜的实验，了解制备细胞膜的方法。

教

学

目

标

过程与方法目标

情感、态度和价值观

认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。

重点

1.细胞膜的成分和功能。

2.细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。

难点

用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜的方法。

这个阶段的学生经过初中的学习和以往学生的课外学习和生活经验,他们对细胞已学情分析

经有初步的认识但是还没有深入到更精细的膜结构水平。学生经过多年的初高中教育已经掌握了一定的分析理解解决问题的能力并形成较有效的学习习惯。学生对生物教学的新内容有相当的兴趣和积极性。但在探究问题的能力和合作交流等方面发展不够均衡。

教学设计

根据课本内容及相关资料，完成下列问题。

1.细胞膜的制备：

选材：人和哺乳动物成熟的红细胞无细胞核和众多的细胞器,可作为制备细胞膜的实验材料。

预

原理：把红细胞放在蒸馏水中，水会进入红细胞，红细胞_习

涨破，细胞内的物质流出来，从而得到细胞膜。

检

2.细胞膜主要由脂质和蛋白质_组成，此外，还有少量的糖类。细胞膜的组成。

查

在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。

3.细胞膜的功能：（1）将细胞与外界环境分隔开；

细胞膜的功能。

设计意图

细胞膜的制备。

（2）控制物质进出细胞；

（3）进行细胞间的信息交流。

4.植物细胞在细胞膜的外面还有一层细胞壁，它的化学成分主要是纤维素和果胶。细胞壁对植物细胞有支持和保护作用。 5.结合相关资料内容，膜蛋白有哪些作用？

运输、催化、连接、接收和转导信号

课

堂

环

节

【学生讨论，单独回答】

1.上述图中分别是什么细胞？

植物细胞、红细胞，肌细胞。

2.哪一种细胞比较适合提取细胞膜呢？

【提出问题，引入新课】

设想我们能否把蛋白质、核酸、脂质、糖类、水、无机盐等物质机械地组装在一起，成为一个有活力的细胞？

大家都知道所有动植物都是由细胞构成的，那么同学们想一想，这一个个细胞之间是怎样相互联系又各自独立的呢？各

细胞壁的成分及作用。

膜蛋白的作用。

引入细胞膜。

细胞之间有没有明显的分界线呢？引入课题：第1节 细胞膜

──系统的边界。

研究细胞膜的化学组成，首先要把细胞膜与细胞的其他组分分离开。怎样获得细胞膜呢？

一、制备细胞膜的方法

通过识别常见的细胞，选择制备细胞膜的材料。

红细胞。原因是没有细胞壁，没有细胞核和众多的细胞器。

3.阅读课本P41旁栏相关信息，对红细胞有特殊要求吗？鸡的

红细胞可以吗？

要求用哺乳动物成熟的红细胞。鸡的红细胞不行，因为鸡属于鸟类，其红细胞有核。

4. 在制备细胞膜时，为了便于观察，需要对血液进行稀释，用

什么溶液稀释呢？又怎样获得细胞膜呢？

教师提供获取稀释红细胞和获取细胞膜的方法，学生讨论选择：

①用镊子撕②用针刺破③清水④生理盐水⑤浓度大的蔗糖水。

【学生回答】细胞太小了，前两种方法不可行，可把哺乳动物红细胞放入生理盐水中稀释；获取细胞膜用清水，红细胞会因吸水而胀破。

【分组实验】实验过程见课本P41 二、细胞膜的成分和功能

【分析图表】

1.如图表示各种细胞膜的成分及其中的物质的含量，图示能说明的是①②③。

①细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质；②细胞膜中的脂质和蛋白质的含量与细胞膜的功能有关；③细胞膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越少；④蛋白质在细胞间的信息交流中具有重要作用。

【教师点拨】蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用,因

此,蛋白质的种类和数量越多,细胞膜的功能越复杂。

通过实验掌握制备细胞膜的方法。

学生识图，领会细胞膜的成分和功能。

【趣味学习】教师展示一首以细胞来赞美细胞膜的诗，“是谁，

隔开了原始海洋的动荡。是谁，奏鸣了生命的交响。是谁，为认同细胞膜作为系统我日夜守边防。是谁，为我传信报安康。啊，伟大的细胞膜呀！的边界，对于细胞这个没有你，我会是何等模样！”

生命系统的重要意义。

引导学生从中体会细胞膜的功能。①将细胞与外界环境分隔开；

②控制物质进出细胞；③进行细胞间的信息交流。

2.细胞间信息交流的方式有哪些?

【阅读归纳】课本P42图3-2，试总结细胞间信息交流的方式。

【教师点拨】（1）通过介绍“生命的起源”，帮助学生理解细胞

膜的第一个功能：细胞膜将细胞与外界环境分隔开。

（2）细胞间信息交流在生活中的体现：①海洋或河流湖泊中存在着很多不同生物种的精子和卵细胞，这些精子与卵细胞并没有发生相互结合；②免疫细胞吞噬病毒或细菌，而正常情况下并不吞噬自身的细胞；③植物传粉后，同种和不同种的花粉都会落到雌蕊的柱头上，同种的花粉能萌发，异种的花粉不能萌发或萌发缓慢；④人类输血时要严格配血；⑤器官移植（如骨髓移植）能否成活等。

（3）强调信息交流不一定需要受体，胞间连丝也可以。

三、细胞壁

哪些生物有细胞壁？各种生物细胞壁的化学成分分别是什么？如何去壁？

【合作探究，学生结合以前知识分组讨论，五分钟后每组选出代表向老师汇报讨论结果】

植物、真菌、藻类和原核生物的细胞都具有细胞壁，而动物细胞不具有细胞壁。

植物细胞细胞壁的成分是纤维素和果胶，而细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，根霉细胞壁的主要成分是几丁质，酵母菌细胞壁的主要成分是葡萄糖、甘露聚糖、几丁质。

酶解法就是用生物酶去除一些结构，它是最好的去壁方法。

1．科学家常用哺乳动物成熟的红细胞做材料来研究细胞膜的组成，这是因为 （

C

）课

堂

检

测

A．哺乳动物的红细胞容易得到

B．哺乳动物的红细胞在水中容易涨破

C．哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构

D．哺乳动物的红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到

2．下列有关细胞膜的制备及观察的叙述正确的是 （

C

）

哺乳动物成熟的红细胞的特点。

细胞膜的制备实验。

突出细胞膜在细胞信息交流中的重要性。

掌握各种生物细胞壁的成分及去壁的方法。

A．家鸡的红细胞是最佳的实验材料

B．若选用洋葱鳞片叶表皮细胞应先用镊子去除细胞壁

C．制备细胞膜应先利用吸水涨破法，再利用离心法获取

D．可以用高倍显微镜直接观察

★3．细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面

细胞膜控制物质进出 （

A

） 的功能。

①细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞

②细胞产生的代谢废物可以排出细胞

③细胞内核酸等重要的成分不会流出细胞

④环境中一切有害物质都不能通过细胞膜进入细胞

A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④

【解析】细胞膜控制物质进出细胞的作用是相对的，环境中的有害物质也可能进入细胞，如重金属离子、病毒、病菌等。

4．下列关于细胞膜的叙述，不正确的是 （

B

）

细胞膜的结构。

A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成

B．不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同

C．组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富

D．细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性

【解析】不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量不同。细胞膜的主要功能靠蛋白质来实现的，功能越复杂，要求蛋白质的种类也就越多。

课

堂

小

结

教

学

反

思

1.课堂的任务的执行情况：基本能完成教学任务，但由于班级音响问题，导致课堂时间不足40分钟，课堂教学节奏较快，进行细胞间的信息交流内容没能完全讲透，建议把体验制备细胞膜操作步骤简化，把时间挪到细胞的功能进行教学。

2.学生掌握情况分析：大部分学生完成了课前预习部分，在课堂上能跟上老师的节奏，能快速准确答题，做题的正答率挺高，课后问了几个学生的反馈都说最后进行细胞间的信息交流部分内容不是很明白，导致这一原因是课堂时间不够，以后要根据实际情况适当调整各教学内容的时间安排。

细胞作为基本的生命系统，具有系统的一般特征，如有边界，细胞的边界是细胞膜。细胞膜并不仅仅是把细胞内外环境分隔开，活细胞的细胞膜还具有控制物质进出、实现细胞间信息交流等功能。

虽然膜脂是构成膜的基本结构，但是生物膜的特定功能主要是由蛋白质决定的。膜蛋白有50余种，在不同细胞中膜蛋白的种类及含量有很大差异，有的含量不到25%，有相

关

资

料

的达到75%。一般来说，功能越复杂的膜，其上的蛋白质种类越多。由于膜蛋白种类多、功能复杂，所以没有一定的分类标准，通常可根据膜蛋白的存在方式进行粗略的分类。膜蛋白在膜上的存在方式，主要是根据膜蛋白与膜脂的关系分为整合蛋白、外周蛋白、脂锚定蛋白。膜蛋白中有些是运输蛋白，转运特殊的分子和离子进出细胞；有些是酶，催化与酶相关的代谢反应；有些是连接蛋白，起连接作用；还有些是受体，起信号接收和转导作用等。