4.中华美食名扬天下教学设计及说课稿｜教案在线预览

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《中华美食名扬天下》教学设计西营中心小学赵晓辉教学目标:情感态度与价值观:通过了解我国南北方人们不同的饮食习惯,初步知道每个区域人们不同的饮食习惯,体现了人类依赖自然环境,利用自然环境的特点。从中华民族丰富的美味食品中感受我国劳动人民的聪明、智慧,形式热爱祖国的情感。过程与方法:养成合作交流的能力和

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所属课文：4.中华美食名扬天下

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2018-04-28 08:17:00

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学校：栾城区西营乡中心小学

4.中华美食名扬天下教学设计及说课稿

未知

2018-04-28 08:17:00

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关键词：4.中华美食名扬天下教学设计及说课稿

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《中华美食名扬天下》教学设计

西营中心小学赵晓辉

教学目标:

情感态度与价值观:通过了解我国南北方人们不同的饮食习惯,初步知道每个区域人们不同的饮食习惯,体现了人类依赖自然环境,利用自然环境的特点。从中华民族丰富的美味食品中感受我国劳动人民的聪明、智慧,形式热爱祖国的情感。

过程与方法:养成合作交流的能力和动手操作的能力。

知识与技能:了解南北方人们的饮食习惯,探究这些习惯与当地自然环境、自然条件的关系。通过活动,了解我国丰富的饮食文化。

教学重难点1.能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。

2.初步养成收集、整理、分析和使用资料的能力。

教学过程

(一)导入新课

同学们,听着这欢快的歌曲,看着这满眼的美食,你有什么感受?想要吃美食我们首先要了解美食,今天我们就来学习《中华美食名扬天下》。

(二)教学过程:

活动一:舌尖上的餐桌

1、让学生拿出自己课前调查的自己家庭1-3天的食谱,分组交流。在交流过程中让他们发现和总结相同的饮食品种。

2、全班交流。思考:为什么家家饭桌上都有这些饭菜?

3、师:如果生活在海南岛的小朋友按你家的菜谱去做饭,会出现什么情况?那么他们那里的菜谱又会是什么内容?你猜想一下。

4、动脑筋想一想:饮食习惯和物产之间有何关系?

活动二:舌尖上的米和面

1、师:大家都了解了我国“南米北面”的特点。可这看似简单的米和面,在人们的手中却发生了千变万化。那么,我国的面食有哪些不同的做法,你喜欢吃什么?南方人又用大米制作了那些佳肴呢?把你喜欢的美食推和大家一起分享吧。

2.以南北小组为单位进行讲述自己了解的美食,(比如:南方小组推荐两个美食,过桥米线和宁波年糕,北方小组推荐两个,兰州拉面和羊肉泡包馍等,只是举例,你可以替换)小组推荐代表上台讲述,教师可事前知道学生要推荐的内容,在学生讲述时配上相对应的图片。

3.教师小结:我们的饮食习惯随着人口的流动,经济的发展也在不断融合。引出八大菜系的内容,可举几个经典名菜(比如:夫妻肺片、灯影牛肉、大煮干丝、佛跳墙、龙井虾仁、西湖醋鱼等,捡一两个来推荐一下即可),引出除八大菜系以外,现在的冀菜也形成了一个菜系,主要是保定菜。代表菜品是:驴肉火烧。

(三)宣传舌尖上的美食

出示“美国女孩西雅图卖煎饼果,中国美食海外燎原”的新闻,举例一两个名扬海外的中国美食。

美食也需要宣传,只有这样才能让更多的人去了解美食,让我们的美食真正的名扬天下。为自己喜欢美食设计并制作一条广告语。

板书设计

中华美食名扬天下

南米北面

课后反思:

通过这节课的实践,我也深刻认识到我们要从学生的实际情况,实际需要,实际能力出发,把学生的主动权交给学生自己,要培养学生自主学习,从生活中来到生活中去,只有这样我们才能真正的做到快乐学习。

由此看来,上好一节课我们一定要熟悉学生,熟悉学生的生活,熟悉学生的思考角度。

关于本教案的常见问题

Q：4.中华美食名扬天下教学设计及说课稿是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4.中华美食名扬天下》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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