课题1 物质的变化和性质优质课教案整理

化学课件

一、教学内容：课题1 物质的变化和性质

二、教学目标：

1.通过对日常生活现象和化学实验现象的观察和分析，使学生理解化学变化、物理变化的初步概念。

2.在关于物质性质的描述中，能够初步区分哪些属于物理性质、哪些属于化学性质。

3.注意培养学生科学的观察和分析能力，并使他们受到科学态度和科学方法的教育。

三、教学重难点：

重点：物理变化、化学变化的概念

难点：物理变化、化学变化的判断

四、教学过程：

（一）【引言】我们知道在千姿百态的物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着变化。例如，我们日常见到的水变成水蒸汽和冰、食物的腐败、燃料的燃烧等等，认识物质性质及其变化的特点，掌握其变化规律是人类认识自然、改造自然、利用自然所必须的。化学就是研究物质的性质和变化的科学，现在我们来学习物质的变化和性质。

【板书】第一单元 走进化学世界

课题1 物质的变化和性质

一、物质的变化

【老师】我们现在做几个实验，请同学注意观察。

演示【实验1—1】

【学生】水沸腾，有大量的水蒸汽冒出，玻璃片上有小水滴附着。

【老师】这里水受热由液态变成气体，遇冷又变为液体，成分没有发生变化

（展示胆矾晶体）演示【实验1—2】

【学生】蓝色块状晶体经研碎后成为蓝色粉末。

【学生】胆矾仅是形状发生了变化。

【幻灯片】【实验1—1，1—2】的现象描述

【提问】实验1、2有什么共同特征？

以上两个实验在变化过程中物质只是形状或状态上发生了变化，没有其他物质生成。像这种变化，叫做物理变化。

【板书】（一）物理变化

1.概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化

2.特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。

【老师】演示【实验1—3】,请大家仔细观察实验全过程，并叙述现象。

【学生】两支试管都形成蓝色沉淀，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。

【老师】这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作第1页

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用生成新的物质氢氧化铜。

下面我们再做一个实验，演示【实验1—4】

【学生】加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐减小。澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。

【提问】实验3、4有什么共同特征？

【老师】这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。

我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。

在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。

【板书】（二）化学变化：

1.概念：有其他物质生成的变化叫做化学变化（又叫化学反应）

2.特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等

②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。

【讨论】判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？

【幻灯片】物理变化与化学变化的比较

【幻灯片】帮助我们判断是否发生化学变化的一些现象

【练习】

【老师】化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。我们把物质在变化中表现出来的性质分别叫做化学性质和物理性质。下面我们来学习化学性质和物理性质

【板书】二、物质的性质

（一）化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

【讲解】例如，我们刚刚做的实验3、4中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。

请同学们举一些日常生活中物质的化学性质的例子。

蜡烛（纸张木材等）能燃烧；铁在潮湿的空气里易生锈，

在干燥的空气里难生锈；

【过渡】物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。

【板书】（二）物理性质

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质

【老师】这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；一是在物理变化中表现出来的性质。例如，颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。

下面我们就几个重要的物理性质作一下简单介绍

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【板书】1、熔点

【老师】我们知道，当温度升高时，固态的冰会变成液态的水。物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔化温度叫做熔点； 【板书】2、沸点

【老师】把水加热到一定温度时，水就会沸腾。液体沸腾时的温度叫做沸点。

物质的沸点随着大气压强的增大而升高。

【板书】3、密度

【老师】两块体积相同的铁块和铝块，有经验的人只要用手分别“掂量”一下，就可以鉴别出哪是铁，哪是铝。这是由于体积相同的铁块和铝块，它们的质量是不相等的。我们把物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。

[表1—2]比较一下一些常见物质的密度

【幻灯片】举例

【练习】

【讨论与交流】演示[实验1—5]

氧气和二氧化碳的物理性质、化学性质。

【老师】我们学习了物质的变化和性质，那如何区分物质的性质与变化

【小结】物质变化和性质的区分

在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。

例如：（1）木柴燃烧—化学变化 水变成冰—物理变化

木柴能燃烧—化学性质 水可以变成冰—物理性质

（2）铁生锈——化学变化

铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质

铁（在干燥的空气里）难生锈——化学性质

【幻灯片】物质的性质与变化的区别

（二）课堂小结

这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，“物理性质和化学性质”，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清哪是物理变化，哪是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区别，多做一些练习。

（三）布置作业 习题1、2、3、4、5

（四）板书设计

第一单元 走进化学世界

课题1 物质的变化和性质

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一、物质的变化

（一）物理变化

1、概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

2、特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。

（二）化学变化

1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）

2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等

②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。

二、

物质的性质

（一）化学性质

物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

（二）物理性质

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质

1、熔点 2、沸点 3、密度

五、教学反思

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