课题1 物质的变化和性质教案1

课题1物质的变化和性质（第一课时）

教学目标：

1、知识与技能：

①

了解物理变化和化学变化的概念，知道两者的区别和联系，并能判断日常生活中一些物质的变化。

②

了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。

2、过程与方法

：

①

通过对实验现象的观察、分析、学会归纳整理。

②

用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。

3、情感态度与价值观

：

①

通过观察和实验等活动，增强学生对化学现象的好奇心，激发学生的学习化学的兴趣。

②

增进学生对“世界是物质的”、“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识。

③

体验观察和思考是学习化学的重要环节，培养严谨务实的科学作风。

教学重点：

①

理解物理变化和化学变化的概念，化学变化的特征及两种变化的判断。

②

能正确描述观察到的实验现象。

教学难点：

能正确区别物质的变化。

教学用具

：

多媒体、板书

实验

教学过程

：

一、

引入新课

在上节课，我们研究了什么是化学。在千姿百态的物质世界里，各种物质之间存在着相互作用，不断地发生着变化。例如：我们日常生活见到的水蒸气和冰、食物的腐败、燃料的燃烧、钢铁制品在潮湿的环境中会慢慢生锈等，认识物质性质及变化特点，掌握其变化规律是人类认识自然、改造自然所必需的。化学就是研究物质的性质和变化的科学，这节课我们就来学习物质的变化和性质。

二、新课

课题1、

物质的变化和性质

师：化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质颜色、状态、列表记录。

师：上述变化有什么特点？

生：都是没有新物质生成的变化。

1、物质的变化

（1）物理变化

概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气体、液体、固体）的变化。

[讨论交流] 列举生活中常见的物理变化的例子。

[演示实验]

[归纳]物质发生变化时生成其它物质，这种变化叫做化学变化。

[讨论交流] 列举生活中常见的化学变化的例子。

生：洗净的铁锅出现锈斑，食物腐败，人和动物的呼吸，植物的光合作用等

[知识迁移] 观察是学习化学的重要环节。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考，对观察到的变化条件、现象和结果进行科学地分析和归纳，我们就可以得出结论。

（2）、化学变化

概念：有其他物质生成的变化叫做化学变化（又叫化学反应）

特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。

②常伴随能量变化，常变现为吸热、放热、发光等

3、[讨论]：

（1）、判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？

化学变化的依据是有新物质生成

（2）、灯泡发光是什么变化？上述变化可以分为哪几类？哪个是化学变化？为什么？

[归纳] 化学反应中伴随的现象有：发光、发热、变色、产生气体、沉淀，这些现象可以帮助我们判断有没有化学变化发生。但有这些现象发生不一定是化学变化。

师：物理变化和化学变化是相互联系的，那么它们之间有什么关系呢？

生：在化学变化中一定伴有物理变化，物理变化中不一定有化学变化；二者的本质区别在于是否有新物质生成。

注：现象只是判断的依据，不是根本，有发光、发热、生成气体现象的并非一定是化学变化。

师：化学是研究物质组成、结构、性质以及变化规律的一门自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在变化中变现出来的性质分别叫做化学性质和物理性质。

2、物质的性质

（1）化学性质

物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。

师：我们刚刚做的实验1-3、1-4、1-5中，纸片点燃有二氧化碳气体生成，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜沉淀生成，石灰石和稀盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里这些物质表现出来的性质都是化学性质。

师：请同学们举一些日常生活中物质化学性质的例子。

生：蜡烛（纸张、木材等）能燃烧；铁在潮湿的空气中易生锈，在干燥的空气中难生锈等

师：回答得很好，看来同学们都是生活中的有心人。那化学变化和化学性质有什么联系呢？

生：化学性质是物质在化学变化中表现出来的。

师：在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等，例如：

1.汽油燃烧——化学变化 汽油能燃烧——化学性质

2.铁生锈——化学变化 铁（在潮湿的空气中）易生锈，铁（在干燥的空气中）难生锈——化学性质

3.胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应——化学变化 胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应——化学性质

师：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，化学性质有可燃性、氧化性、还原性、酸碱性等。

物质不需要化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。

（2）物理性质

物质不需要化学变化就表现出来的性质叫物理性质

注：这里不需要化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；二是在物理变化中表现出来的性质，例如：物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度等。

三、巩固小结：

物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。特征是没有其他物质生成，只是形状、状态（气体、液体、固体）的变化。

化学变化：有其他物质生成的变化叫做化学变化（又叫化学反应）。特征是有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。常伴随能量变化，常变现为吸热、放热、发光等

注：现象只是判断的依据，不是根本，有发光、发热、生成气体现象的并非一定是化学变化。

化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。

物理性质

；物质不需要化学变化就表现出来的性质叫物理性质。

四、作业：课后习题

总结反思：

物质在化学变化中才能表现出来的性质叫化学性质，如：可燃性、氧化性、还原

性、酸碱性等。而不需要化学变化就表现出来的性质叫物理性质，如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度和密度属于物理性质。这些性质是可以被感知和测量。