课题1 物质的变化和性质教学目标设计

第一单元

走进化学世界

课题1

物质的变化和性质

第2课时

物质的性质

上节课，学生已学习了物理变化和化学变化的概念，在此基础上，引入物理性质和化学性质就显得水到渠成。教材中对沸点等物质的物理性质的介绍，主要是说明当外界条件改变时，物质的性质也会随之变化。实验1－2是想告诉学生可以根据物质物理性质的不同区分不同的物质，而有些物理性质差别不大的物质就需要通过化学性质进行区分，领会了解物质性质的重要性。

教材

解读

教

学

目

标

知识与

技能

1.理解物理性质和化学性质的概念,知道二者的区别,并能正确加以辨别。

2.联系生活实际并通过实验探究物质的性质与用途之间的关系。

3.认识物质变化和物质性质的不同。

教

学

目

标

过程与方法

在实验过程中，引导学生观察化学实验，并进行简单的实验现象的描述，逐步养成良好的学习习惯和方法。

建立起“物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质”的观点。

重点：物理性质与化学性质的区别。

难点：物质性质与物质变化的区别。

情感、态度

与价值观

重点

难点

教学

环节

教师活动

【提问】

蜡烛燃烧是什么变化？蜡烛燃烧的过程中发生了物理变化吗？

【引入】

“蜡烛燃烧”与“蜡烛能燃烧”是两个不同的描述。

指导学生阅读教材P8本课内容的第1、2段。

板书：一、物质的性质

1．化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫作化学性质。例如如可燃性、氧化性、还原性、稳定性等都属于学生活动

设计意图

问题导入

思考回答阅读。

复习旧知，引入新课。

培养学生阅读习惯。

讲授

新知

对实验现象作进一步的回忆

分析、比较。机会。实思考回答。

验1、2与生活经验联系可拉近学生与实验的距1

物质的化学性质。

【举例】

我们上节课做的实验3、4中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，石灰石与稀盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出来的性质都是化学性质。

【提出问题】

请同学们列举一些日常生活中物质的化学性质的例子。

蜡烛(或纸张、木材等)能燃烧；铁在潮湿的空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈等。

【提出问题】

化学变化和化学性质有何联系与区别？

【讲解】

在叙述物质的性质时，往往有“能、会、可以、易、难”等字眼。

【投影】

(1)木柴燃烧——化学变化

木柴能燃烧——化学性质

倾听、思(2)铁生锈——化学变化

考。

铁(在潮湿的空气里)易生锈——化学性质

(3)胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应——化学变化

胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应——化学性质

【过渡】

物质在化学变化中表现出来的性质叫作化学性质，物质不需要发生离。培养学生小组合作的能力。

深入

探讨

用对比的方法使学生加深对变化和性质的理解，能够较容易地区分变化和性质。

讲授

新知

化学变化就表现出来的性质叫作物理性质。

板书：2.物理性质

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫作物理性质。

【讲解】

这里“不需要发生化学变培养学生阅读及归纳能理解记忆。

化”有两层含义：一是不需要变化就表力。

现出来的性质；二是在物理变化中表现出来的性质。例如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。

【提问】这两种性质有什么区别？

【指导阅读】

教材P8～P9及表1－1。

演示实验1－2。

【讨论与交流】

氧气和二氧化碳的物理性质、化学性质。利用哪些性质可以尽可能多通过实验的观察和分地描述物析，加深对物质性质的质的性质。

认识。渗透利用物质性2 探究

活动

质的不同鉴别物质的思

想。

用来制作灭火器，是利用其物理性质还

是化学性质？展示一些物质的用途和

性质。

[归纳] 性质决定用途，用途又反映性质

【练习】将A.物理变化 B.物理性质

C.化学性质 D.化学变化 填入下列

空格内。

①

蜡烛燃烧

；

蜡烛能燃烧

②铁（在潮湿的空气中）生锈

铁（在潮湿的空气中）易生锈

③胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应生成读题，回答

氢氧化铜蓝色沉淀

巩固对所学知识的理

胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应 解，强化变化和性质区

别。

④汽油挥发 ；汽油能挥发

⑤硫是淡黄色固体 把块状的硫研

碎 取少量硫粉热，硫粉熔化 继

续加热，硫在空气中燃烧 说明

硫能燃烧 倾听、思[讲解] 性质是物质本身固有的属性，常考。

用“易、会、能、可以”等词汇描述；变化是一个过程，是一个动态概念，表示正在或已经发生，多用“变成了”“生区分氧气和二氧化碳？

[归纳总结] 氧气和二样化碳的性质

【提问】根据氧气和二氧化碳的性质以及刚才的实验，如何鉴别氧气和二氧化碳？

[提问] 根据二氧化碳的性质，二氧化碳成了”等词语。

【板书设计】

第一单元 走进化学世界

课题1 物质的变化和性质（第二课时 物质的性质）

一、化学性质和物理性质

1.物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，通过感官或仪器测知。如色、味、态、一性、两点、两度等。

2.化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质，通过化学变化体现。如可燃性、氧化性、还原性、稳定性等。

3.物理性质与化学性质的本质区别：是否在化学变化中体现。

3

注意：描述物质的性质常用“能”、“会”、“易”、“可”、“是”等表示能力或属性的词语。

二、性质与用途的关系：性质决定用途，用途又反映性质

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