课题1 物质的变化和性质优质课教案设计

第一单元 走进化学世界

课题1 物质的变化和性质（共2课时）

第1课时

【学习目标】

1．

通过演示实验、对比分析、归纳小结，建立物理变化与化学变化的概念，明白其基本特征，初步了解伴随的现象以及观察实验和描述现象的方法。

2．

通过讨论和交流、应用判断，认识物理变化和化学变化的本质区别并能区分一些典型的物理变化和化学变化。

【学习重点】

物理变化和化学变化的概念及其典型的物理变化和化学变化的区分

【温馨提示】

“

物理变化和化学变化的区分”可能是你学习的难点。

【自主学习】

新知预习：阅读教材P6

～

P7 ，完成以下填空。

1．物理变化是指

的变化，如

；

化学变化是指

的变化，又叫

，如

。

2．化学变化的基本（本质）特征是

，化学变化常表现出的现象有

、

、

、

、

等。

【同步学习】

情境导入：我们生活在物质的世界里，周围有形形色色、丰富多彩的各种物质，如晶莹的水晶、清澈的流水、闪亮的金属、绚丽的花朵，等等。我们周围的物质还在不断变化。例如，潺潺的流水能蒸发变成水蒸气，水蒸气可以变成天空的白云，白云可以变成雨滴或雪花重新降落到地面；铁矿石能冶炼成钢铁，而钢铁可能变成铁锈；煤能着火燃烧，剩余一堆灰烬。这些变化是怎样发生的？这些变化发生的实质是否相同呢？

活动一、探究物理变化和化学变化

1．演示实验：教材P6

～

P7 实验1—1（注意：P6 上的“方法导引”），观察现象并记录在教材P7 对应表格中。

2．对比分析：比较上述实验1—1中（1）和（2）以及（3）和（4）中两个变化各有什么共同特征？有没有生成其他物质？

3．归纳小结：物理变化是指

，其特征是

；化学变化是指

，又叫

。基本（本质）特征是

，还伴随有

等。

活动二、物理变化和化学变化的比较与判断

1．

讨论交流：

（1）物理变化与化学变化的本质区别

；

（2）你认为应依据什么来判断某个变化是物理变化还是化学变化？

2．应用判断：下列变化属于物理变化的是

，属于化学变化的是

。

①冰熔化

②煤气燃烧

③汽油挥发

④钢铁生锈

⑤植物的光合作用

⑥食物腐烂 ⑦二氧化碳使澄清石灰水变浑浊

⑧灯泡发光

⑨瓷碗破碎

【反馈练习】

1.下列在厨房中发生的变化是物理变化的是（ ）

A．苹果腐烂 B．榨取果汁 C．面包发霉 D．菜刀生锈

2.下列工艺制作过程中包含了化学变化的是（ ）

A．红纸剪成窗花 B.泥土烧成瓷器

C．冰块制成冰雕 D.木板制成课桌

3.判断块状石灰石与稀盐酸混合后发生化学变化的主要依据是（ ）

A．固体溶解 B.产生气泡

C．生成二氧化碳气体等 D.放出少量热

【总结梳理】

物理变化

；

1．物质的变化

化学变化

。

2．判断物理变化和化学变化的依据是

。

【课后巩固】

教材作业：P10练习与应用1、2.

提高练习：

1．下列成语中，一定包含有化学变化的是（

）

A．木已成舟

B．花香四溢

C．蜡炬成灰

D．滴水成冰

2．日常生活中的下列变化，其中一种与其余三种类别不同的是（

）

A．水结成冰

B．湿衣服晾干

C．菜刀生锈

D．开水沸腾

3．物质在化学变化中，一定有（

）

A．气体产生

B．发光发热

C．颜色变化

D．新物质生成

4．某固体物质受热后变为气体消失，这种变化属于（

）

A．一定是物理变化 B.可能是物理变化，也可能是化学变化

C．一定是化学变化 D.即不是物理变化，也不是化学变化

5．下列著名诗句中含有化学变化的是（

）

A．白玉做床，金做马 B.千里冰封，万里雪飘

C．野火烧不尽，春风吹又生 D.夜来风雨声，花落知多少

6.下列变化中，前者是物理变化，后者是化学变化的是（

）

A．自行车胎爆炸，火药爆炸 B.铁矿石练成铁，铁矿石粉碎

C．酒精燃烧，酒精挥发 D.瓷碗破碎，水沸腾

7．下列各组是同学们取少量液体进行的实验，其中一定发生化学变化的是（

）

A．加热—有水雾产生 B.通入二氧化碳—产生白色沉淀

C．滴入植物油—静止后分层 D.滴入红墨水—液体变红

8．写出下列物质的颜色、状态：

（1）水

；

（2）胆矾（硫酸铜晶体）

；

（3）盐酸

；

（4）二氧化碳

。

【我的反思】 。

【板书设计】

第2课时

【学习目标】

1．通过讨论交流、比较归纳，建立物理性质和化学性质的概念。

2．通过阅读教材、辨析交流，知道有关物质物理性质的几个基本概念（熔点、沸点、密度等）

3．通过演示实验、讨论交流，能初步判断物质的性质，并大体建立“性质决定用途”这一重要的化学思想。

【学习重点】

物理性质和化学性质的区分。

【温馨提示】

“物理性质和化学性质的区分”可能是你学习

的难点。

【自主学习】

旧知回顾：

1．物理变化和化学变化的本质区别是

，这也是判断两者的依据。

2．“民以食为天”，下列过程中发生了化学变化的是

。

A．淘米

B．洗菜

C．苹果榨汁

D．葡萄酿酒

新知预习：阅读教材P8

～

P9 ，完成以下填空。

1．物质在

表现出来的性质叫化学性质，如

等；

2．物质

表现出来的性质叫物理性质，如物质的

、

、

、

、

、

、

、

等。

【同步学习】

情境导入：上节课，我们探究了石灰石能与稀盐酸反应产生二氧化碳气体，二氧化碳是一种无色、无味的气体，它能使澄清的石灰水变浑浊。这里描述的物质的部分性质表现出来的方式一样吗？

活动一、探究物质的性质

1．讨论交流：下面是生活中或前面实验中用过的一些物质的性质：①水是一种没有颜色、没有气味、没有味道的液体，在压强为101KPa时，温度为，能凝固成固态的冰，温度为3100℃时，又能变成气态的水蒸气，在4℃时密度为1g／cm

；②铁能在潮湿的空气中生锈；③铜能在潮湿的空气中生成铜绿；④纸张可以在空气中燃烧生成二氧化碳；⑤胆矾溶液与氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成。

（1）请你分析哪些是物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质 。

（2）哪些是物质只有在化学变化中才能表现出来的性质

。

2．比较归纳：物理变化是指

表现出来的性质；如：

等；化学性质是指

表现出来的性质；如：

等。

活动二、了解有关物质的物理性质的几个基本概念

1．阅读教材：P8最后一段至P9 表1—1结束。

2．辨析交流：下列说法是否正确？

（1）在标准大气压强下，水在0℃时能结成冰，则水的熔点为0℃。

（2）在标准大气压强下，液态氮的沸点—196℃，液态氧的沸点为—183℃，则液态氮的沸点比液态氧的沸点高。

（3）在0℃时、标准大气压强下，氧气的沸密度为1.429

g／L，空气的密度为1. 293

g／L，所以氧气的一个重要的的物理性质是氧气的密度比空气的密度略大。

（4）了解物质的物理性质后，在日常生活中，我们可以根据物质的不同物理性质，简单地分辨一些物质。

（5）汽油具有挥发性，这是汽油的物理性质。

活动三、物质性质的判断与运用

1．演示实验：教材P9实验1—2，并描述氧气和二氧化碳各有哪些物理性质和化学性质？

2．讨论交流: (1)气体气味的操作方法是

；

（2）根据氧气和二氧化碳的不同性质，你能用哪些方法区分氧气和二氧化碳？

；

（3）物理性质和化学性质的本质区别

；

（4）物质的性质决定它们的用途。以下物质的用途中利用其化学性质的是

。

A．氢气用于填充探空气球 B.酒精作燃料

C．石墨制铅笔芯 D.铜作导线

活动四、变化和性质的判断与运用

1．讨论交流:

（1）性质与变化的区别：变化是一个过程，性质是物质本身具有的属性。

（2）性质与变化的联系：性质决定变化，变化反映物质的用途。

一般描述物质的性质的语言中有“可以、能、易、会”等表示能力的字眼。

2．辨析交流：从第一组中选择适当的词语的序号填入第二组的空格中：

第一组：(1)木炭在空气中燃烧

(2)木炭可以燃烧

（3）木炭在氧气中燃烧比在空气中更旺，发出白光，放出热量

（4）水加热变成水蒸气

（5）木炭是灰黑色固体

第二组：①属于物理性质

；

②属于化学性质

；

③属于物理变化

；

④属于化学变化

；

⑤属于化学现象

。

【反馈练习】

1．下列一些物质的自我介绍，其中介绍自己化学性质的是（

）

2．下列有关物质性质的描述中，不属于物理性质的是（

）

A．氧气在通常状况下是一种无色无味的气体

B.在101KPa时，水的沸点是100℃

C．蜡烛可以燃烧

D.铁有良好的导电性和导热性

3．关于试卷用的纸张，下列性质中属于化学质的是（

）

A．可燃 B.白色

C．不溶于水 D.易撕碎

4．阅读以下短文：①酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体；②易挥发；③能与水以任意比例互相溶解；④并能溶解碘、酚酞等多种物质；⑤酒精易燃烧；⑥常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源；⑦当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上边汽化边燃烧，生成二氧化碳和水。

根据上述叙述可归纳出：酒精的物理性质有

（填序号），化

学性质有

（填序号）。点燃酒精灯的全过程中，酒精发生的物理变化是

（填文字），酒精发生化学变化的是

（填文字）。

【总结梳理】

物理性质是指

；

物质的性质

化学性质是指

。

【课后巩固】

教材作业：P10练习与应用3、4、5。

提高训练：

1．铁的下列性质中，属于化学性质的是（

）

A．导电性 B.导热性

C．可燃性 D.延展性

2．下列是CO2和O2的自述，属于物理性质的是（

）

3．下列俗语与物质的化学性质无关的是（

）

A．火上烧油 B.百炼成钢

C．玉不琢、不成器 D.死灰复燃

4．“神州飞天”、“嫦娥奔月”，中国终于实现了飞天梦想。航天所用燃料之一为液氢，下列说法中属于氢气的化学性质的是（

）

A．液氢燃烧 B.

氢气是最轻的气体

C．氢气具有可燃性 D.燃烧产生淡蓝色火焰

5．“真金不怕火炼”这句广为流传的俗语，能充分体现金具有的性质的是（

）

A．硬度较小 B.密度较大

C．导电性好 D.化学性质稳定

6．利用物质的物理性质区别下列物质，请将有关性质写在横线上。

①铁和铜 ；②酒精和水 ；

③糖和食盐 ；④铅块和铝块 。

7.钛被称为“21世纪金属”，钛制的坦克、潜水艇、军舰没有磁性，不会被磁性水雷发现，这属于 性质（填“物理”和“化学”以下同）。钛可以代替不锈钢，抗腐蚀性强，这是钛的 性质。镍钛合金具有“记忆”功能，变形后加热到95℃以上便可以恢复原形，科学上把这种现象称为“形状记忆反应”，这属于 性质。

【我的反思】

【板书设计】

二．化学性质和物理性质：

1．

物理性质 （1）概念

：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 （2）性质确定：由感觉器官直接感知或仪器测知

（3）包含的内容：颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等

2．化学性质 （1）概念： 物质在化学变化中表现出来的性质

（2）性质确定:通过化学变化可知

（3）包含的内容:可燃性，还原性，氧化性，稳定性等

3．物理性质与化学性质的判断方法：是否需要在化学变化中表现出来。

4．变化与性质的区别：

（1）性质与变化的区别：变化是一个过程，性质是物质本身具有的属性。

（2）性质与变化的联系：性质决定变化，变化反映物质的用途。

一般描述物质的性质的语言中有“可以、能、易、会”等表示能力的字眼。