复习题课堂实录

2018年”一师一优课”化学教学评比活动参评教学设计

选修五

第三章

第二节

乙醛教学设计

湖北省荆门市龙泉中学 杨玲 448000 一、指导思想与理论依据

醛是有机化合物中一类重要的衍生物。由于醛基的活泼性，醛可以发生多种化学反应，在有机合成中起着重要的作用。在中学化学中所介绍的含氧衍生物中，醛是有机化合物相互转变的中心环节 也是后面学习糖类知识的基础。教材在简单介绍了乙醛的分子结构和物理性质之后，从结构引出乙醛的两个重要化学反应：乙醛的加成反应和氧化反应。通过乙醛与氢气的加成反应，把乙醛与乙醇联系起来，并结合乙醛的加氢还原，从有机化学反应的特点出发，定义还原反应概念；通过乙醛的氧化反应，又把乙醛和乙酸联系起来，同时结合乙醛的氧化，给出了有机化学反应中的氧化反应定义，从而使学生在无机化学中所学氧化还原反应的定义和范围在这里得到了扩展和延伸。

二、教学背景分析

醛的性质分为醛基被氧化和醛基被还原两个方面。在实际教学中，应选择恰当的媒体手段，从结构上，结合氧化还原的化合价升降的观点帮助学生认识醛基的被氧化和被还原。醛基不仅能被强的氧化剂氧化，而且还能被弱的氧化剂氧化。银镜反应和斐林反应(与新制氢氧化铜的反应)是醛类的特征反应，在该反应中醛基表现为强还原性。设计使让学生通过实验探究活动来了解醛基的强还原性的同时，认识银氨溶液和新制氢氧化铜的制备以及反应条件的控制。关于重要的有机物之间的相互转化教学，应根据学生的能力水平以及对知识掌握的熟练程度，采取多种方法和途径，让学生对各类化合物进行相互关联，使他们在探究学习中，逐渐达到前后贯通，触类旁通，举一反三，最终在认识上产生理性飞跃。

教学的重点应是帮助学生在对比羟基和醛基官能团结构的基础上，运用“结构决定性质”的观点，推测乙醛可能具有的化学性质；再通过实验，探究乙醛的化学性质，落实“性质反映结构”的观点；最后通过小结醛基的结构和性质，帮助学生将乙醛性质迁移到醛类化合物，并掌握醛基发生氧化、还原反应的基本规律。

因此，在“结构决定性质”中采用“类比推理，探究实验，得出结论”的“引导——发现”教学模式；在“性质反映结构”中采用“结构演绎，归纳讨论，提升理解”的“理论推导——形成概念”的教学模式。

三、教学目标与教学流程设计

1、教学目的确定

①通过对乙醛性质的探究活动，学习醛的典型化学性质，掌握乙醛的加成反应和氧化反应；使学生了解醛类及甲醛的性质和用途；

②掌握鉴定醛基的实验技术和实验条件的选择；

③能初步概述重要有机化合物之间的相互转化关系。

④加深理解“氧化——还原”，“结构——性质”之间的辨证关系。

四、教学重难点与教学过程

1、教学重难点

1、乙醛与氢气的还原反应，乙醛的氧化反应；

2、乙醛与银氨溶液，新制Cu(OH)2反应的化学方程式的正确书写。

2、教学设计流程

阶段

环节一

教学内容

C 新课引入

教师行为

E 展示一个香水图片,这种香水中加了唯一的化学试剂.大家想知道它是什么吗? 环节

二

环节三化学性质

任务1 结构预测性质

根据乙醛的结构和我们学过的知识推测乙醛具有哪些可能的化学性质？并说出你的推断依据。

学生讨论后汇报：

预测学生回答情况：

氧化反应:银氨溶液

新制氢氧化铜

高锰酸钾

溴水

加成反应:氢气

幻灯片

乙醛的结构

给出分子式

让学生写出可能的几种结构给出核磁共振氢谱确定它的结构式

学生写出可能的结构

学生分析氢谱,得出结构简式

多媒体

模型

学生行为

E 学生倾听

教学资源

R 图片

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任务2 学生实验验证性质

任务3 学生汇报

任务4 探究溴与乙醛的反应

任务5 乙醛的加成反应类型

通过桌上提供的实验药品和仪器验证你的推测是否正确

温馨提示:银氨溶液和氢氧化铜的配制和操作步骤。

看到了什么现象？

分析生成了什么产物

学生设计并完成实验

并记录实验现象。

汇报实验现象

学生通过反应原理分析生

试验桌上的药品

请同学写出反应方程式

成物. 并说明方程式的正误。

书写方程式

检验醛基的方法，和乙醛用途介绍。

老师完成演示实验

要确定反应类型我们怎么办?请同学写出三种情况的生成物

乙醛和银氨溶液反应：

乙醛和新制请氧化铜反应：

学生回答:检验生成物. 学生写出生成物. 学生设计实验

让学生设计实验检验。

学生汇报

最后老师给出结论。

请同学们书写乙醛与氢气的反应方程式

有机物与氢气的加成反应有叫加成反应.

写出反应的方程式。

学生总结

学生分析得出有机氧化还原反应的定义

多媒体

任务6 化学性质总结

找同学总结一下乙醛的化学性质：

教师给出醛基成酸和成醇的图式

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环节四

醛的应用

根据本节课知识提出问题：怎样降低室内甲醛浓度？

给出微型实验装置

板书设计：

第二节：

醛

一．乙醛的结构

CH3CHO

二．化学性质

1. 氧化反应

（1）和银氨溶液的反应

CH3CHO＋ 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 ＋2Ag↓＋3NH3＋H2O

（2）和新制氢氧化铜的反应

CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH＋ Cu2O↓＋2H2O （3）和强氧化剂的反应

2. 加成反应(还原反应) CH3CHO ＋ H2 CH3CH2OH 五、课后巩固

1.下列试剂中，常用来检验醛基的是

A．银氨溶液 B．新制Cu(OH)2悬浊液 C．NaOH溶液 D．FeCl3溶液

2．下列物质中，与新制氢氧化铜悬浊液共热时能产生红色沉淀的是

A．CH2=CHCH2OH B．CH3COCH3 C．CH3CH2CHO D．HOOCCH2CH3

3．下列反应中，有机物被还原的是

A．乙醛的银镜反应 B．乙醛制乙醇 C．乙醇制乙醛 D．乙醇制乙烯

4.下列物质中，既有氧化性又有还原性的是

A．CH3CHO B．SO2 C．C6H6 D．CH4

5．在2mL 0.2mol/L的CuSO4溶液中加入2mL 0.2mol/LNaOH溶液后，再加入4~5滴乙醛，加热时无红色沉淀生成，其原因是

A．乙醛不足 B．氢氧化铜不足 C．NaOH溶液不足 D．硫酸铜不足

6．已知柠檬醛的结构简式为(CH3)2C=CHCH2CH2C= CH(CH3)CHO。根据学过知识判断下列说法不正确的是

A．它可使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．它能使溴水褪色 C．它可与银氨溶液反应 D．若催化加氢，最终产物是C10H20O 六、教学后的反思

在教学实践中，我们感到在教学模式和过程确定以后，应当通过教学手段、信息技术与传统的教学手段的融合和发展学生的思维品质三个方面来实现教学设计。

学生思考回答

有时间让学生模拟一下

多媒体

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1、教学手段

感识问题———遵循从简单到复杂，从实践到理论的规律，创设了一定的问题情境。例如乙醇和乙醛结构上的不同，导致它们在性质上的差异，学生通过动手实验，培养了他们的观察能力和分析解决问题的能力，提高了课堂的参与程度和化学学习的兴趣。由对乙醇和乙醛的感性认识上升到“有机物之间的转变实质是官能团之间的转变”的理性认识，加深了官能团概念的认识，掌握了官能团之间的转变关系，形成以官能团之间变化为主线的认知结构。

实验探究——采用引导——发现教学模式，引导学生通过实验，去观察、分析、研究，从而“发现”知识，探究规律；通过设计，用实验去探究，再用理论去论证，从而使问题获得解决。

总结与反思——教师和学生一起从两方面进行总结与反思。一方面是学生在完成一阶段的探究活动后，反思这节课所做实验的严密性，还有哪些方面有待解决。例如，反思实验过程中如何使生成的银能更好地附着在试管壁上，试管壁上油污的除去；硝酸银溶液的配制。另一方面，通过多媒体课件和师生互动，共同归纳醛基的结构与性质的关系，得出醛类化合物的共有性质，发生氧化——还原反应的基本规律。

2、信息技术与传统的教学手段的融合

信息技术（Flash动画、PowerPoint）能将文字、声音、图像、动画等传媒集于一体，具有促思，激趣，高效等功能。吸引学生的注意，在发现学习教学中,充分利用多媒体手段可以收到事半功倍的效果。但传统的教学手段板书，也有着不可替代的作用，在教师提问、学生回答的过程中，教师手写的板书有助于学生倾听已有意见和思考。

3、发展学生的思维品质

教师从学科领域和现实生活中选择主题，创设一种类似科学研究的情境，运用类似科学探究的办法，使学生主动探究问题，获得知识、技能、情感、态度的发展，促进学生创新意识、创新能力的提高。通过实验之后的反思，培养了学生思维的严密性，并对物质探究由定性到定量，由宏观到微观的科学认识方法。

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