第一节　有机化合物的分类名师教学视频（文字实录）

课题：有机化合物的分类 第 1 课时 课型：新课

学习目标：

1．知道有机物的常用分类方法

2．认识常见有机物中的官能团，能辨别其名称和结构

3．通过分类方法的学习，认识分类思想在有机化合物研究中的重要意义。

【重难点】认识官能团，掌握有机物的分类

【创设情境、导入新课】

【自主学习、感受新知】

1、烃： 组成的有机化合物总称为烃（也叫 化合物）。

2、烃基：烃分子中去掉一个或几个H原子后所余部分。 3、官能团：有机化合物中， 叫官能团。

常见的官能团有：碳碳双键 ，碳碳叁键 ，羟基 ，

羧基 ，卤素原子 。

4、烃的衍生物：烃分子中的氢原子被 所取代而生成的一系列化合物。

【合作交流、整合信息】

，链状烃又称为 烃。

根据组成元素分

有机化合物的分类 化合物

根据碳的骨架分 脂环化合物

苯及其同系物

化合物 芳香烃

芳香化合物

根据官能团分

（见下表）

类别

烷烃

烯烃

炔烃

芳香烃

官能团结构表达式和名称

--------

物质举例

1 高中化学

选修五 第一章 认识有机化合物

卤代烃

醇

酚

醚

醛

酮

羧酸

酯

【展演成果、评价优化】

1、醇和酚的区别：

（1）醇：羟基和 基直接相连。官能团：—OH （2）酚：羟基和 直接相连。

官能团：—OH

如：CH3CH2OH（乙醇）

（ ）

2、具有复合官能团的复杂有机物：官能团具有各自的独立性，在不同条件下所表现的化学性质可分别从

各官能团讨论。如：

类、 类和 类。

【达标检测、促进同化】1、下列说法正确的是（ ）

A、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类 B、含有羟基的化合物属于醇类

C、酚类和醇类具有相同的官能团, 因而具有相同的化学性质

D、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类

2、如图，下列关于该分子说法正确的是（ ）

A、含有碳碳双键、羟基、羰基，羧基

B、含有苯环、羟基、碳基，羧基

C、含有羟基、碳基，羧基，酯基

D、含有碳碳双键、苯环，羟基、羧基

2 高中化学

选修五 第一章 认识有机化合物 ( ) （苯酚）具有三个官能团，所以这个化合物可看作

3、下列物质中不属于有机物的是（ ）

A.氰化钠（NaCN）

A．烷烃

B.醋酸（CH3COOH） C.乙炔 D.碳化硅（SiC）

D．卤代烃

4、下列有机物是按照碳的骨架进行分类的是（ ）

B．烯烃

C．芳香烃 5、下列关于官能团的判断中说法错误的是（ ）

A．醇的官能团是羟基（－OH）

B．羧酸的官能团是羟基（－OH）

C．酚的官能团是羟基（－OH） D．烯烃的官能团是碳碳双键

6、按要求完成：

符号

电子式

质子数

电子数

【小结、反思】

板书设计：

作业设计：

羟基

氢氧根离子

氨分子

氨基

铵根

安全教育：

课题：有机化合物的结构特点 第 2——3 课时 课型：新课

学习目标：1、认识有机物的成键特点。2、了解有机物的同分异构现象

3、掌握同分异构体的书写方法。

【重难点】1、有机物的成键特点 2、同分异构体的书写方法

【创设情境、导入新课】

【知识回顾】

1、甲烷的组成和结构

分子式： ，电子式： ，结构式： ，结构简式： ，

分子空间构型： ，碳原子的杂化方式： ，四个C-H的键长是否相等？ ，

键角均为 ，四个 C-H的键能是否相等？ ，分子有无极性： 。

烷烃的通式为 3 高中化学

选修五 第一章 认识有机化合物

2、乙烯的组成和结构

分子式： ，电子式： ，结构式： ，结构简式： ，

分子空间构型： ，键角为 ，碳原子的杂化方式： ，分子中σ键合∏键数之比为 ，烯烃的通式为 3、苯的组成和结构

分子式： ，结构式： ，结构简式： ，分子空间构型： ，

键角为 ，碳原子的杂化方式： ，分子中 个碳碳键等同，介于 和 之间独特的化学键，碳碳之间的共价键有 键和 键；

能否因化学反应使溴水褪色？ ，能否使酸性KMnO4 溶液褪色？ 【自主学习、感受新知】

一、有机化合物中碳原子的成键特点

1、碳原子成键数目多：碳原子有_____个价电子，能与H、O、S、N、P等元素可形成 个共价键。

2、碳原子间成键方式多：碳原子除能与其他原子形成共价键外，碳原子之间也能以共价键结合。

碳原子之间不仅可以形成单键，还可以形成稳定的________或_______ 3、碳原子的结合方式多: 碳链可不带，也可有支链，并且碳原子还可形成碳环，碳链和碳环也可以相互结合。

二、有机化合物的同分异构现象

【知识回顾】

1、同分异构现象和同分异构体

以组成为C5H12的戊烷的三种同分异构体为例，回忆有关同分异构体知识。

物质名称

结构式

正戊烷

相同点

不同点

异戊烷

新戊烷

①定义：化合物具有相同的__________，但具有不同________的现象，叫做同分异构现象。具有_________________的化合物互称同分异构体。

②分子式相同必然导致相对分子质量 相同，而相对分子质量相同分子式 相同。

③分子结构不同，是指分子中原子之间的连接方式和秩序不同而引起的。

④碳原子数目越多，同分异构体越多。（以烷烃为例）

碳原子数

同分异构体数目

2、同系物的概念

①定义：________相似，在分子组成上相差______________________的物质互相称为同系物。

4 高中化学

选修五 第一章 认识有机化合物 1

2

3

4

5

6 8 11 16 20 366319

18 159 10359

②同系物之间由于 相似，因此化学性质 ，物理性质则随碳原子数的增加而发生规律性的变化。

③同系物属于同一类的物质，具有相同的分子通式，相对分子质量差一定是 的倍数

【巩固练习】

下列各组物质

① O2和O3

② H2、D2、T2

③ C和C ④ CH3CH2CH2CH3

和 (CH3)2CH2CH3

⑤乙烷和丁烷 ⑥ CH3CH2CH2CH(C2H5)CH3

和 CH3CH2CH2CH(CH3)C2H5

⑦

互为同系物的是__________，互为同分异构体的是_____________，

互为同位素的是______，互为同素异形体的是__________，是同一物质的是__________。

1214【合作交流、整合信息】

一、同分异构体的类型21世纪教育网

（1）碳链异构：碳链骨架不同（直链，支链，环状）产生的异构现象

如：

（2）位置异构：官能团在碳链中的位置不同产生的同分异构现象

如：

（3）官能团异构：因官能团种类不同产生的同分异构现象

如：

（4）顺反异构：

①存在原因：

因π键不能旋转，因此当双键子上所连的四个原子或基团中两个相同的原子或基团处

于双键的同侧或异侧是两种不同的立体异构。当两个相同的原子或基团处于π键平面的同侧时称“顺式异构；当处于π键平面的异侧时称“反式异构。

②

子中至少有一个键不能自由旋转（否则将变成另外一种分子）；双键上同一碳上不能有相同的基团；

③举例：

【练习】下列各组物质中，哪些属于同分异构体，是同分异构体的属于何种异构？

①CH3COOH和HCOOCH3 ②CH3CH2CHO和CH3COCH3 ③CH3CH2CH2OH 和 CH3CH2OCH3

④CH3CH2CH2OH和CH3CHOHCH2CH3 ⑤CH3

–CH(CH3)-CH3和 CH3-CH2-CH2-CH3

5 高中化学

选修五 第一章 认识有机化合物

⑥CH3CH=CHCH2CH3和CH3CH2CH = CHCH3

二、

同分异构体的书写

1、碳链异构

a、方法：减链法21世纪教育网

b、原则：主链由长到短，支链由整到散，位置由心到边，最后用氢原子补足碳原子的四个价键。

【例】写出己烷（C6H14）有5种同分异构体，

【展演成果、评价优化】

【练习】书写C7H16的同分异构体

【达标检测、促进同化】

1、下列各对物质中属于同分异构体的是

A．金刚石与石墨 B．红磷与白磷 C．正戊烷与新戊烷 D．氧气与臭氧

2、主链上有5个碳原子，分子中共有7的个碳原子的烷烃，其结构有几种 A．4种 B．5种 C．6种 D．7种

3、下列分子式只表示一种物质的是（ ）

A．C4H8 B．C8H10 C．C2H5Cl D．C2H4Cl2 4、对二氟二氯甲烷（CCl2F2）下列说法正确的是

A．只有一种结构 B．有两种同分异构体 分子中只有极性键 D．分子中有极性键和非极性键

安全教育：

板书设计：

作业设计：

小结、反思】

课题：第三节

有机化合物的命名

第 4-5 课时 课型：新课

学习目标1、了解习惯命名法和系统命名法

2、学会用系统命名法命名烷烃类物质

3、初步了解烯烃、炔烃、苯的同系物的命名方法。

【重难点】系统命名法命名烷烃类物质、烯烃、炔烃的命名。

6 高中化学

选修五 第一章 认识有机化合物

【创设情境、导入新课】

烃基的定义： ，烃基是否带电？ 烷基的定义： ，

甲烷失去一个氢原子得到 ，甲基有 种结构。

乙烷失去一个氢原子得到 ，乙基有 种结构。

丙烷失去一个氢原子得到 ，它有 种结构

C4H10失去一个氢原子得到 ，它有 种结构

C5H12失去一个氢原子得到 ，它有 种结构

【自主学习、感受新知】

一、烷烃的命名

1．烷烃的命名法有_________和___________两种，对碳原子较少的烃，常用天干记碳原子数，用正、异、新表示不同结构的同分异构体，如正戊烷的结构简式为_______________;异戊烷为_____________;新戊烷为__________________。

2．烷烃的系统命名法是有机物命名的基础。烷烃的系统命名可分为三步。第一步_______,应选_________碳链为主链，有多条含碳原子数相同的碳链应选___________为主链。第二步________________，从____________一端开始编号定位。第三步___________，主链名称10个碳原子以下用__________________表示，10个碳原子以上用________________表示，取代基写法应先____________后___________相同__________，注意书写要规范。

3. 在书写有机物的命名时，“，”的作用是________________，“-”的作用是______ ____。

【合作交流、整合信息】

1、判断改错：

（1）

CH3

C2H5

CH3—CH

—CH2

—CH —CH —CH3

CH2

—CH3

2－甲基－4，5－二乙基己烷

是否正确： 错误原因： 正确命名： 21世纪教育网

C2H5

2，5－二甲基－4－乙基己烷

CH3—C

H —CH2

—CH —CH —CH3

7 高中化学

选修五 第一章 认识有机化合物 CH3

CH3

（2）

CH

C2H5

CH3—CH

2

—CH —CH —CH —CH3

CH

3－乙基－2，4－二甲基己烷

33（3）

是否正确： 错误原因：

正确命名： （4）CH3CH(CH3)C(CH3)2C(CH3)(C2H5)(CH2)2CH3 3－乙基－2，4－二甲基己烷

是否正确： 错误原因：

正确命名： 2．下列各有机物中，按系统命名法命名正确的是 （ ）

A．3，3—二甲基丁烷 B．3—甲基—2—乙基戊烷

C．1，3—二甲基戊烷 D．2—甲基—3—乙基戊烷

3．某有机物名称为2，2—二甲基戊烷，下列表示其结构正确的是 （ ）

A．(CH3)3CCH2CH2CH3 B．CH3CH(CH3)CH(CH3)CH2CH3

C．CH3CH2CH2CH(CH3)2 D．CH3CH(CH3)CH2CH(CH3)2

【展演成果、评价优化】

二、烯烃和炔烃的命名

第一步：选择含有 或 的 碳链为主链，并根据 链上 数称为 或 第二步：从 端开始给主链上的碳原子编号。

第三步：命名时，要注明 的位置。

【练习】

1.根据名称写出下列有机物的结构简式，并判断下列有机物命名是否正确，如不正确，指出错误原因，然后再写出正确命名

（1）3，4，4－三甲基－1－戊炔 （2）3，5－二甲基－3－庚烯

（3）3－乙基－1－辛烯 （4）3－甲基－1戊烯

8 高中化学

选修五 第一章 认识有机化合物

（5）2，3－二甲基戊烯 （6）5，5－二甲基－3－己烯

三、苯的同系物的命名

【阅读】课本P15苯的同系物的命名

【达标检测、促进同化】

【练习】命名下列有机化合物：

HC 3CH3

O2N—

CH3

CH3

—NO2

NO2

2.萘环上的碳原子的编号如(I)式，根据系统命名法，(Ⅱ)式可称2－硝基萘，则化合物(Ⅲ)的名称应是（ ）

2 7

6 3 5 4

(I

8 1 —NO2

—CH3

(Ⅱ) CH3

(Ⅲ) A. 2，6－二甲基萘 B. 1，4－二甲基萘 C. 4，7－二甲基萘 D. 1，6－二甲基萘

【小结、反思】

板书设计：

作业设计：

安全教育：

9 高中化学

选修五 第一章 认识有机化合物

第一章第四节

课题：研究有机化合物的一般步骤和方法 第 1 课时 课型：新课

[学习目标]：1、初步学会分离、提纯有机物的常用方法

2、掌握蒸馏、结晶、和萃取实验的基本技能

3、会识别质谱图、红外光谱图、核磁共振氢谱图及作用。

【重难点】1、蒸馏、结晶、和萃取实验的基本技能

2、质谱图、红外光谱图、核磁共振氢谱图及作用。

【创设情境、导入新课】

【自主学习、感受新知】

一、研究有机化合物的基本步骤

1、研究有机化合物的步骤

2、研究有机物为什么要先分离与提纯？

3、分离与提纯有什么区别？

4、有机物除杂原则是什么？

【合作交流、整合信息】

二、分离、提纯有机物混合物的方法

1、蒸馏：

（1）分离、提纯的对象： 态 溶有机混合物，热稳定性 ，沸点相差 （2）蒸馏里原理： （3）所使用的仪器： （4）阅读课本P17实验1-1加入瓷片的作用是： （5）观察课本P17图1-8，找出蒸馏的注意事项：

2、结晶和重结晶

（1）冷却法：将热的饱和溶液慢慢冷却后析出晶体，此法适合于溶解度随温度变化较 的溶液。

（2）蒸发法：此法适合于溶解度随温度变化 的溶液，如粗盐的提纯。

10 高中化学

选修五 第一章 认识有机化合物

（3）重结晶：将晶体用蒸馏水溶解，经 、 、 等步骤，再次析出晶体，得到更纯净的晶体的过程。

3、萃取

（1）萃取的分类：

（2）原理：

（3）萃取中最重要的是萃取剂的选择，如何选择萃取剂（见必修1）？常用的不溶于水的有机溶剂有哪些？

（4）萃取常在 仪器中进行，该仪器在使用前的第一步操作是

（5）萃取后的下一步是分液，分液时，打开分液漏斗的 ，将下层液体从 放出，当下层液体刚好放完时，要立即关闭 ，上层液体从 倒出。

【展演成果、评价优化】

（1）重结晶分离、提纯的对象：

（2）操作步骤

（3）所使用的仪器： （4）重结晶最重要的是选择适当的溶剂，你认为选择的溶剂应满足什么条件？如何理解？

（5）在操作的过程中一定趁热过滤，这是为了什么?

（6）为了得到更多的晶体，是否是结晶的温度越低越好？

（7）从NaCl和KNO3的混合物中获得硝酸钾，你认为应该采用什么方法？谈谈你的理由？

（提示NaCl的溶解度随温度的变化不大，而KNO3随温度的变化很大

【达标检测、促进同化】

1、下列属于分离、提纯液态有机物的操作的是 （ ）

A．蒸馏

B．蒸发

C．重结晶 D．过虑

2、水资源非常重要，海水淡化是海岛地区提供淡水的重要手段，所谓海水淡化是指除去海水中的盐分以获得淡水的工艺过程（又称海水脱盐），其方法较多，如反渗透法、水合物法、电渗透法、离子交换法和压渗法等。下列方法中也可以用来进行海水淡化的是（ ）

A．过滤法 B．蒸馏法 C．分液法 D．冰冻法

3、现有一瓶乙二醇和丙三醇的混合物，已知它们的性质如下表，据此，将乙二醇和丙三醇互相分离的最佳方法是（ ）。

11 高中化学

选修五 第一章 认识有机化合物

A.萃取法

B.结晶法

C.分液法

D.分馏法

安全教育：

板书设计：

作业设计：

【小结、反思】

课题：研究有机化合物的一般步骤和方法 第 2 课时 课型：新课

[学习目标]：1、初步学会分离、提纯有机物的常用方法

2、掌握蒸馏、结晶、和萃取实验的基本技能

3、会识别质谱图、红外光谱图、核磁共振氢谱图及作用。

【重难点】1、蒸馏、结晶、和萃取实验的基本技能

2、质谱图、红外光谱图、核磁共振氢谱图及作用。

【创设情境、导入新课】

【自主学习、感受新知】

三、元素分析与相对分子质量的测定

1、有机物的元素分析（燃烧法）

定性分析

定量分析

实验式

（含有哪些元素） （各元素的物质的量） （各元素原子的最简整数比）

2.质谱法测相对分子质量

如何看质谱图

【合作交流、整合信息】

【例1】某有机物A的质量为3.0g，完全燃烧后（用CuO氧化后）生成3.6g水和0.15mol的二氧化碳。

（1）、如何确定该有机物中含有碳元素、氢元素？（A）

12 高中化学

选修五 第一章 认识有机化合物

（2）、请你确定该有机物中碳元素和氢元素的质量分别为多少？（B）

（3）、怎样确定该有机物中是否含有氧元素？（C）如果含有氧元素的质量为多少？（B）

（4）、请你计算碳、氢、氧三种元素的物质的量之比？（A）能否确定该有机物的分子式？（B）

（5）、如果该有机物的蒸汽对氢气的相对密度为30，则该有机物的分子式为？（C）

【展演成果、评价优化】

（1）定性：根据产物中有无 来判断是否含有碳元素、根据产物中有无 来判断是否含有氢元素，根据产物中有无 来判断是否含有碳元素，根据产物中有无 来判断是否含有氯元素，根据产物中有无 来判断是否含有硫元素。

（2）定量：计算有机物中各元素原子个数比的方法有哪些？

（3）计算有机物相对分子质量的方法有哪些？

①根据质量和物质的量计算 ②根据相对密度计算

③根据气体在标况下的密度计算

④质谱法

—能快速、微量、精确测定相对分子质量的方法

2、相对分子质量的测定—质谱法

（1）质谱法的原理：

（2）质荷比是什么？

（3）如何读谱以确定有机物的相对分子质量？

【达标检测、促进同化】

1、某实验测得有机物A中，含碳80%，含氢20%，求该化合物的实验式，又测得化合物的相对分子质量为30，求该化合物的分子式。

2、2.3克有机物A完全燃烧生成0。1molCO2和2.7克水，测得此蒸汽与空气的相对密度为1.6，求分子式。

安全教育：

13 高中化学

选修五 第一章 认识有机化合物

板书设计：

作业设计：

【小结、反思】

课题：研究有机化合物的一般步骤和方法 第 3 课时 课型：新课

[学习目标]：1、初步学会分离、提纯有机物的常用方法

2、掌握蒸馏、结晶、和萃取实验的基本技能

3、会识别质谱图、红外光谱图、核磁共振氢谱图及作用。

【重难点】1、蒸馏、结晶、和萃取实验的基本技能

2、质谱图、红外光谱图、核磁共振氢谱图及作用。

【创设情境、导入新课】

【自主学习、感受新知】

看书上的这两种测有机物结构的物理方法

【合作交流、整合信息】

四、分子结构的鉴定

1、红外光谱

(1) 红外光谱原理：

（2）作用： 2、核磁共振氢谱

（1）原理：

（2）作用：

14 高中化学

选修五 第一章 认识有机化合物

【展演成果、评价优化】

①吸收峰数目＝氢原子类型

②不同吸收峰的面积之比（强度之比）＝不同氢原子的个数之比

CH3CH2OH有 种类型的氢，图谱上出现 种不同吸收峰，CH3—O—CH3有 种类型的氢，图谱上只出现 种吸收峰。

【达标检测、促进同化】

1、某有机物在氧气中充分燃烧，生成的CO2和H2O的物质的量之比为1:2 （ ）

A．分子中C、H、O个数之比为1:2:3 C．分子中可能含有氧原子 B．分子中C、H个数之比为1:4 D．此有机物的最简式为CH4 2、能够快速、微量、精确的测定相对分子质量的物理方法是

（ ）

A．质谱 B．红外光谱 C．紫外光谱 D．核磁共振谱

3、通过核磁共振氢谱可以推知（CH3）2CHCH2CH2OH有多少种化学环境的氢原子

（ ）

A．6 B．5 C．4 D．3 4、某化合物有碳、氢、氧三种元素组成，其红外光谱图有C－H键、O－H键、C－O键的振动吸收，该有机物的相对分子质量是60，则该有机物的结构简式是 （ ）

A．CH3CH2OCH3 B．CH3CH（OH）CH3

C．CH3CH2CH2OH D．CH3CH2CH2O 5、下列有机物分子中，在核磁共振氢谱中只给出一种峰的是（ ）

A．CH3-CH3 B．CH3CH2OH C．CH3OCH3 D．CH3CH2Cl 6、化合物A和B的分子式都是C2H4Br2，A的核磁共振氢谱上只有1个峰，则A的结构简式为 。B的核磁共振氢谱氢上有 个峰，强度比为________ 7、在研究的化合物分子中：所处环境完全相同的氢原子在PMR谱中出现同一种信号峰：如(CH3)2CHCH2CH3在PMR谱中有四种信号峰。又如CH3－CHBr＝CHX存在着如下的两种不同空间结构：

因此CH3－CHBr＝CHX的PMR谱上会出现氢原子的 种不同信号峰。

安全教育：

板书设计：

【小结、反思】

作业设计

15 高中化学

选修五 第一章 认识有机化合物

高中化学

选修五 16 第一章认识有机化合物