复习题PPT配套优秀教学设计内容

《生活中两种常见的有机物---乙酸》

------单位：黑龙江省穆棱市第一中学

教学设计

姓名：李秋丽

1

《生活中两种常见的有机物---乙酸》教学设计

穆棱市第一中学 李秋丽

一、

教材地位及作用

《生活中两种常见的有机物》是新课标高中化学必修2模块中的有机化学部分，是以典型有机物的学习为切入点，让学生在初中有机物常识的基础上，能进一步从结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体认识。必修2把乙酸安排在乙醇之后，用食品中的有机物这条线索贯串一个单元的知识点，着眼于知识与生活的联系和培养学生的能力，体现的最大特点是探究性和趣味性。乙酸是紧接乙醇之后，学生己学习了乙醇含氧衍生物，初步掌握了以官能团的特征学习物质性质的方法。

掌握好乙酸的结构和性质，能使学生了解和掌握醇——酸——酯等各类烃的衍生物之间的相互联系和衍生关系。乙酸是日常生活中常用的调味品，贴进学生生活，学生对该物质比较熟悉。本节课内容不多，实验操作易掌握，便于学生采用实验探究法开展学习。

二、教学目标

根据新课程标准的要求，结合本课的特点和素质教育的要求，确定以下教学目标：

知识与技能：使学生了解乙酸的分子结构，掌握乙酸的性质，理解酯化反应的概念。培养学生观察、分析、探究问题能力和实验操作技能。

过程与方法：通过创设问题情境等途径，引导学生积极思考、动手实验、研究体验，从整体感知，发现问题，得出结论；通过学生分组讨论，实验探究，让学生学会交流与合作，学会感知与体验，学会自己得出结论。

情感态度与价值观：充分认识结构决定性质的规律，学会用辩证的观点看待问题，通过实验，培养学生求真务实的学习态度和勇于创新的精神

2

三、

教学模式

本节采用实验探究教学模式

：

情境导学：

创设情境 激发兴趣 亲身体验 总结性质

实验探究：

设疑讨论 引导探究 交流汇报 结论分析

四、教学手段：

实验探究、多媒体辅助、图片激趣

五、重点、难点

根据教学目标和学生的认知水平，确定本节的重点与难点如下：

重点：乙酸的酸性和酯化反应。

难点：酯化反应的原理

六、

教学流程

（一）创设情景，引入课题

食醋中有3%-5%乙酸，乙酸俗名醋酸，同学们你们知道醋酸在生活中有哪些用途吗？（学生回答：醋在生活中的用途），本节课我们来共同探讨乙酸的性质。

（二）观察实物，总结性质

展示一瓶“无水乙酸”，让学生观察它的颜色、闻气味，结合初中学过的知识，归纳乙酸的物理性质。

（三）分组探究，设疑讨论

探究一：乙酸的结构

提供学习资源：

1．球棍。2．教学课件：乙酸的球棍模型。3．巡视指导。

小组竞赛：

1．拼装乙酸的球棍模型。2．书写乙酸的结构式、结构简式、分子式。

教师引导：

从乙酸的结构看，哪些键可能断裂发生化学反应？预测可能断裂发生化学反应的位置。

3

设疑引导：如果在O—H处断裂，则乙酸表现什么性质？请你根据提供的仪器和试剂，设计简单的实验方案，证明乙酸具有酸性：

学生讨论设计方案，教师负责筛选和排序。

（四）演示实验，深入探究

探究二：乙酸的酸性

可行方案有：

方案一：往乙酸溶液中加石蕊试液。

方案二：用玻璃棒取乙酸溶液于pH试纸上，测pH。

方案三：将鸡蛋壳放入盛有乙酸溶液或食醋的烧杯中

方案四：将Na2CO3溶液加入到乙酸溶液中。

学生分组实验，报告结论，教师点评

。

（五）承接实验，引出新知

探究三：乙酸的酯化

1.

学生阅读教材75页[实验3-4]，了解实验内容及注意事项。

2.

教师指导学生分组实验，注意观察实验现象，闻一闻所得产物的气味。

3.

学生做完实验，总结实验现象，教师分析评价，讨论实验中饱和碳酸钠溶液有什么作用？

4.

学生写出反应的化学方程式，并分析反应原理，归纳出酯化反应的概念。

5.

讨论实验中浓硫酸溶液有什么作用？

6.

交流讨论：

酯化反应生成的水分子里的氧原子是由醇提供还是羧酸提供？在科学上怎样给予确定？

学生结合教材讨论研究，教师利用多媒体模拟酯化反应中键的断裂方式，对学生的研究体验给予帮助，使学生明确酯化反应的反应的机理，并让学生学会利用同位素的示踪原子研究问题的方法。从而突破本节难点。

4

（六）归纳总结，课外延伸

通过本节课的探究你学到了哪些东西（学生自由发言，教师引导总结）

课后活动：乙酸在生产、生活上有重要应用，通过查阅资料了解它的用途，找出乙酸各种用途所涉及的性质，完成研究性报告。

七、

板书设计

第三节

生活中常见的两种有机物

一、乙酸

（一）乙酸的物理性质

（二）乙酸的分子组成和结构

分子式、结构简式、官能团

（三）乙酸的化学性质

a、酸性：

b、酯化反应：

酯化反应的实质：酸脱羟基、醇脱羟基氢。

5