课题1 物质的变化和性质教案2

课题1 物质的变化

三河市冶金中学 田吉

【教学目标】

知识目标：

1、了解物理变化和化学变化的概念及区别

2、运用物理变化和化学变化的概念判断一些简单的、易分辨的、典型的物理变化和化学变化。

能力目标：

1、通过对化学实验的操作，指导学生学会使用化学仪器进行实验操作。

2、通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理相关信息的能力。

3、能够运用所学的化学知识解释生活中的一些变化现象。

情感目标：

1、通过实验和观察等活动，增强对化学现象的好奇心，激发学生学习化学的兴趣。

2、体验实验、观察、分析思考与归纳是学习化学的重要方法。

3、认识化学知识与现实生活的联系，自觉形成“从生活走向化学，从化学走向生活”的意识。

【教学重点】

物理变化与化学变化的概念。

【教学难点】

1、化学仪器的正确使用及化学实验的规范操作。

2、对化学实验现象的观察、分析和归纳得出相关信息。

【教学准备】

试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、药匙、镊子、胆矾、氢氧化钠溶液、硫酸铜溶液、澄清的石灰水、稀盐酸、大理石、水、酚酞溶液、镁带、火柴等

【教学过程】

创设情景，导入新课：

通过欣赏视频短片了解生活中常见的一些变化，引出课题

设疑自探（一）：

1、

学生设疑

当你看到本节的课题，你能提出那些有探究价值的问题？(每提出一个问题小组记5分，重复问题不计分。)

教师根据学生的设疑情况进行梳理、归纳，出示本节的自探提纲：

1、举例说明什么叫物理变化，什么叫化学变化？

2、如何区别物理变化和化学变化？

3、物质在发生化学变化的过程中伴随的哪些现象可以帮助我们判断有没有发生化学变化？（师补充）

过渡：大家所提出的问题是本节的重点内容，为更好的解决这些问题，我们首先通过以下探究实验，仔细观察实验各阶段的现象，完成表格中的内容。

认真阅读教材P6实验1-1—1-4的内容，使用给你的实验器材和药品，进行探究实验并完成下面表格中所缺的内容，（注意小组成员之间的分工与配合，时间：10分钟）

实验序号

变化前的物质

变化时的现象

变化后的物变化后有无

质

新物质生成

1-1 1-2 液态的水

蓝色块状的胆

矾

1-3 蓝色的硫酸铜

溶液

1-4 块状的大理石

解疑合探（一）

1、小组内交流自探成果。

2、教师出示展示与评价分工。

问

题

1 2 3 4 展示同学

展示方式

口述

口述

口述

口述

评价同学

（二）全班合探。

1.学生展示与评价；

展示要求：

（1）口头展示的同学要求声音洪亮，语言简洁明了；

（2）书面展示的同学书写要规范、认真，思路清晰，排版整齐；

（3）非展示同学结合展示认真倾听，迅速记录，做好点评准备，及时提问和补充观点。

评价要求：

（1）点评同学对展示的内容从板书规范、内容正确性及方法归纳的合理性上做点评，并发表自己不同的观点，给展示小组打分

(最高分10分)；

（2）老师给评价学生打分，从声音大小，语言完整度，条理是否清晰

，是否有礼貌等方面打分。(最高分10分) 2.教师精讲。

化学实验，是学习化学的重要方法，在进行化学实验时，要注意化学仪器的正确使用及化学实验的规范操作，及时观察实验现象并进行记录。

如：给试管中的物质加热时，首先要对试管进行预热；

给试管中的液体物质加热时，试管中的液体不能超过试管容积的三分之一；

向试管中添加液体药品和固体药品的方法要正确；

化学仪器的连接要正确等

过渡：认真阅读教材P7页内容，结合上述实验和生活经验回答同学们设疑的问题：（时间5分钟）

1、举例说明什么是化学变化？什么是物理变化？

2、物质发生物理变化和化学变化的本质区别是什么？

3、物质在发生化学变化的过程中伴随的哪些现象可以帮助我们判断有没有发生化学变化？

（一）小组合探。

1.小组内讨论解决自探中未解决的问题；

2.教师出示展示与评价分工。

问

题

1 2 3 展示同学

展示方式

口述

口述

口述

评价同学

（二）全班合探。

1.学生展示与评价；

2.PPT展示各种图片进一步把生活生产高科技中的物理变化和化学变化进行区分。

3.教师精讲。

（1）没有其他物质生成的变化叫物理变化。如：滴水成冰、酒精挥发等

生成其他物质的变化叫化学变化也叫化学反应。如：钢铁生锈、纸张燃烧等

物质发生物理变化与化学变化的本质区别是：是否有新物质生成。

物质在发生化学变化的过程中常伴随有颜色改变、放出气体、生成沉淀、发光、

放热等现象，这些现象可以帮助我们判断有没有发生化学变化。

（2）教师演示化学变化中的一些现象的实验：

火柴燃烧；

向氢氧化钠溶液中滴加酚酞溶液；

镁与稀盐酸反应；

氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液反应。

学生观察、思考。

（3）提出几个特殊现象下的变化。

质疑再探：

教师预设：物质在发生变化过程中是否只要出现颜色改变、放出气体、生成沉淀、发光、放热等现象就可以判定该物质发生的变化属于化学变化？

运用拓展：

1.砸金蛋的方式进行小组选题与回答

（1）百科全说：请判断下列生活小技巧中包含什么变化？

取食醋250克，烧热后灌入暖水瓶内，浸泡几小时，再摇晃，瓶内水垢就会脱落，这是因为食醋中的醋酸能与水垢的主要成分碳酸钙反应生成氯化钙、水和二氧化碳气体。

（2）舌尖上的三河--豆片：三河的豆丝，距今已有300多年的历史，采用优质大豆，经过筛选、浸泡、磨浆、煮沸、去渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把10道工序制成凤味独特的五香豆腐丝，是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐佳品，有“素食之首”之美誉。

请判断上述红色字体的程序包含什么变化？

（3）中国好歌曲：判断红色字体歌词包含哪种变化？

“任风吹干，流过的泪和汗”

（4）中华诗词大会：诗词中包含哪种变化。“北国冰封、千里雪飘”

（5）家政女皇：判断过程中发生什么变化？碳酸钠，俗名苏打、纯碱（碱面），在厨房中做面包或馒头时用于面团发酵，因为碳酸钠能与发酵过程中产生的酸反应放出二氧化碳，使面包或馒头蓬松。

（6）十二道锋味：判断皮蛋瘦肉粥这一步的变化？皮蛋去壳，切成小块，淋上调味料腌渍；

2．课堂小结

（1）学生总结本节课有哪些收获？

（2）学科班长对本节课做整体点评。（展示之星、点评之星、质疑之星、表现优秀小组等）

3、作业：

课后习题1、2题

板书设计：

课题1

物质的变化

1. 物理变化

定义：没有其他物质生成的变化

特征：只有物质的状态或形状发生变化

2．化学变化

定义：生成其他物质的变化

特征：颜色改变、放出气体、生成沉淀、发光、放热等

3．本质区别：是否有新物质生成。