环球采风优质课一等奖教案｜教案在线预览

资料摘要

《丰富多样的饮食文化》教学设计教学目标：1、了解世界丰富多样的饮食文化；了解中西方饮食文化差异；2、通过介绍中国饮食文化，培养学生的民族自豪感；教学重难点：1、使学生能客观的分析饮食习惯与自然环境的关系; 2、学生收集、整理、分析和使用资料的能力的培养。教学过程：一、激趣导入同学们，你们平时都爱吃什

资料类型：教学教案文档

所属课文：环球采风

支持正文预览，并提供同课文课件入口

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2018-05-01 13:18:00

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学校：鞍山市铁西区育才小学

环球采风优质课一等奖教案

未知

2018-05-01 13:18:00

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关键词：环球采风优质课一等奖教案

正文

《丰富多样的饮食文化》教学设计

教学目标：

1、

了解世界丰富多样的饮食文化；了解中西方饮食文化差异；

2、

通过介绍中国饮食文化，培养学生的民族自豪感；

教学重难点：

1、使学生能客观的分析饮食习惯与自然环境的关系; 2、学生收集、整理、分析和使用资料的能力的培养。

教学过程：

一、激趣导入

同学们，你们平时都爱吃什么？去饭店吃饭时，你最爱点哪个菜？

“民以食为天”这句话说出吃对人们的重要，随着人类文明的进步，人们对吃，除了吃饱以外，更赋予饮食文化的意味。世界各地由于民族、宗教信仰、风俗、地域的不同，在饮食上也各有特点，形成丰富多样的饮食文化，这节课我们一起去了解世界各地的饮食文化。

二、探究

1、中国饮食源远流长，中国的吃文化在世界享有盛誉。中国饮食注重色香味俱全外，在造型器皿上也非常有讲究，注重营养搭配，吃出内涵。我们的中国小组，你们收集到哪些有关中国饮食文化的资料，来给大家展示一下。（学生展示资料）

老师也整理了一些我国饮食的八大菜系，我们一起欣赏。

2、随着世界各国的友好往来，其他国家的饮食也走进我们的生活，

如：西餐、汉堡包、日本料理、韩国风味、巴西烤肉、意大利披萨……，那我们现在就去了解去他国家的饮食。

俄罗斯

法国

墨西哥

日本

韩国

意大利……

小组来分享资料。

3、中西方的饮食习惯相互影响着，但由于中西方的文化差异，饮食上也有差异，我们来看看中西方的饮食差异。

方式：中国喜欢聚餐

西方喜欢分餐

工具：中国筷子，勺子

西方刀叉

地域：东南亚气候温暖----米

俄罗斯寒冷——面包

伏特加酒

日本四面环海——生鲜海味

我国就有南米北面

南甜北咸

东辣西酸的饮食差异。

三、课堂总结

同学们欣赏了这么多美味，心情一定很愉悦吧。我们知道了中国饮食博大精深，世界饮食丰富多彩，丰富多样的饮食促进各国人民相互交流，增进彼此的了解和友谊。每一个国家的美食都见证一段文化，一段历史，在我们享受美味的同时，更要细细体味那蕴藏在其中的丝丝韵味，感受传统的魅力。

关于本教案的常见问题

Q：环球采风优质课一等奖教案是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《环球采风》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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