3 农业是人类文明的摇篮优秀教学设计

《农业是人类文明的摇篮》教案

寄托着希望的传统文化

学习目标

1、了解我国农业文明在生活中所发展起来的春节、端午节、中秋节等节日文化，以及其他少数民族的节日文化。

2、了解农业文明在人类生活中所发展起来的节日文化。

3、了解由于农业的地域性差异，各地所形成的饮食文化也各有特色。

学习重点

1、了解我国及国外丰富多彩的传统节日文化。

2、了解国内外不同地区间各具特色的饮食文化。

学习难点

1、了解国内外的传统节日文化与农业文明之间的联系。

2、了解由于农业的地域性差异，各地所形成的饮食文化也各有特色。

学习准备

1、搜集有关本地春节、端午节、中秋节民俗的资料。

2、收集各种饮食文化特色的资料。

学习过程

一、谈话导入。

上一节课我们了解了随着我国农业生产历史悠久的发展，我国的丝绸文化、茶文化早已名扬世界。其实我国的农业文明成就还有很多。比如，在农业生产发展的漫长历程中，人们创造出许多习俗、

节日，形成了多彩的节日文化。

（板书课题2寄托着希望的传统文化）

二、阅读与探究。

1、学生阅读教科书第22页的课文。思考并讨论：春节、端午节、中秋节与农业生产的发展有什么关系？

2、师小结。

3、小组交流。我们这里在春节、端午节、中秋节有什么民俗？你能说出这些民俗的含义吗？

三、阅读与讨论。

1、学生欣赏教科书第22—23页的图片。解藏历新年及彝族、白族等西南少数民族欢庆火把节的习俗。小组讨论：你还知道我国的少数民族有什么节日与农业传统有着密切的关系？

2、师小结。

3、学生阅读和欣赏教科书第22—23页的课文和图片。了解：世界上许多国家，许多民族的传统节日都和农业有关。

四、阅读与讨论。

1、老师：我们知道，由于农业有地域行的特点，各地的农产品是不一样的。因此各地的饮食习惯也就有所差异，产生了不同的饮食习惯，并且逐渐形成了风格迥异，色彩斑斓的饮食文化。请同学们阅读和观察教科书第24—25页的课文和照片。小组讨论：你还知道各地的饮食有什么特点？各地饮食文化有不同的特色，原因是什么？

2、指导阅读和观察教科书第24页的课文和图片。知道我国少数民族也有自己的传统美食，并讨论：除书上介绍的你还知道有哪些少数民族风味食品？为什么少数民族也会形成各自的美食风格？我们这里有什么居住和饮食文化特色？请结合本地的实际谈一谈。

3、继续阅读和观察教科书第25页的课文和照片。讨论：为什么世界不同国家和地区人们的居住和饮食是不同的？

4、指导阅读和观察教科书第26—27页的课文和图片，让学生了解豆腐的制作过程。

5、师小结。

五、教师总结。

六、布置家庭作业。

采访父母和长辈，加深对本地的居住，饮食习惯和特色的了解。

七、评价。

观察学生在阅读讨论中的表现，尤其是分析和理解节日，饮食等与农业生产联系方面所表现出来的思考能力进行评价。

附板书：

春节端午节中秋节。

寄托着希望的火把节三月街古尔邦节那达慕大会芦笙节地理环境。

传统文化感恩节打年糕。

南甜北咸东辣西酸。