课题1 人类重要的营养物质教学目标设计｜教案在线预览

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人类重要的营养物质教学目标了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。通过阅读教材、观察和比较图片和讨论等活动，学会自主和合作学习的方法。通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识与能

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所属课文：课题1 人类重要的营养物质

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2019-05-23 00:43:00

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学校：盖州市榜式堡镇大庙沟学校

课题1 人类重要的营养物质教学目标设计

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2019-05-23 00:43:00

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关键词：课题1 人类重要的�…教学目标设计

正文

人类重要的营养物质

教学目标

了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。

通过阅读教材、观察和比较图片和讨论等活动，学会自主和合作学习的方法。

通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识与能力。

重点和难点：

重点：蛋白质的生理功能。

难点：了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。

课时安排：1课时

教学过程：

活动一

探究人体营养素包括哪些方面？

情景导入：提问“同学们中午在食堂都吃了什么菜呀”？根据同学们的回答，引出，那么我们所吃的食物通常包括哪些营养物质呢？我们今天这节课就来学习一下人类重要的营养物质。

同学交流：通过学习生物知道人类重要的营养物质有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质。

活动二

学习竞赛

主题：“我”的风采我展示。

设疑：这些营养素对人体来说，究竟分别对我们人体有什么作用呢？

指导阅读：（分四大组，分别指定阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，组内合作，讨论并限时完成下面的任务：以第一人称手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。要求：简要介绍某类营养素的基本情况，重点陈述其对人体健康的重要作用。）

组际竞赛：各组派一名代表演讲。

活动三

归纳概括

通过学生的演讲，分别从概念，种类，食物来源，生理功能等方面概括蛋白质、糖类、油脂、维生素的有关知识，边演讲边完善相关信息。帮助学生更好记住知识点。

讨论：

a、为什么吸烟有害健康？

b、有人用甲醛溶液来浸泡动物标本，这样做的原因？

c、为什么霉变食物绝对不能食用？

知识拓展（多媒体展示）：

a、环肥燕瘦中的“环”和“燕”分别是古代两大美女，分别是指的谁呢？那么她们一胖一瘦，身体健不健康呢？

b、黄瓜应该怎样食用呢？

c、分析食物金字塔

。

课题小结：经过本课题的学习，在基础知识、学习方法和对化学学科的情感方面，你分别有哪些收获？

活动四

问题抢答环节

活动五

课堂作业

完成本节课的练习册上面的习题。

教学反思：

整堂课以五个主题活动展开，层次清楚，意图明确，充分体现了学生的主体性。采用学生演讲的模式，则对学生的学习能力和教师的驾驭能力提出了更高的要求。

通过上面对人类重要的营养物质教案设计知识的学习，希望同学们对上面的内容都能很好的掌握，相信同学们会学习的很棒的吧。

关于本教案的常见问题

Q：课题1 人类重要的营养物质教学目标设计是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《课题1 人类重要的营养物质》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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