课题1 物质的变化和性质第一课时教学设计

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教材基础知识梳理)第一单元

走进化学世界

第1讲

物质的变化和性质

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化学研究的对象) 化学是在分子、原子层次上研究物质的_性质__、_组成__、_结构__与_变化规律__的科学。

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物质的变化) 1．物理变化：_没有生成其他物质__的变化，通常是物质的_形状__、_状态__发生变化。

2．化学变化：_生成其他物质__的变化，变化中常伴随有_放热__、_发光__、_颜色变化__、_放出气体__、_生成沉淀__等现象。

3．物理变化、化学变化的判断依据：_有没有生成其他物质__。

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物质的性质) 1．物理性质：物质不需要_发生化学变化__就表现出来的性质，如_颜色__、_气味__、_状态__、_熔点__、_沸点__、_硬度__、密度、溶解性、吸附性、导电性等。

2．化学性质：物质_在化学变化__中表现出来的性质，如可燃性、稳定性、氧化性、还原性、酸碱性、毒性等。

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化学实验与科学探究) 1．化学是一门以_实验__为基础的科学，科学探究离不开_实验__。

2．科学探究的方法

提出问题→作出猜想或假设→制订计划→_设计实验__→_进行实验__→收集证据→分析论证→_得出结论__。

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蜡烛及其燃烧的探究) 1．对蜡烛及其燃烧现象的探究

点燃前

燃烧过程中

熄灭后

蜡烛在空气中燃烧，产生黄白刚熄灭蜡烛时有白烟产生，用蜡烛是圆柱形的白色固体，硬色火焰，火焰分三层，外焰最火柴去点燃白烟，蜡烛重新燃度小，不溶于水，浮在水面上

为明亮，焰心最暗；放出热量，烧

稍有黑烟

(1)蜡烛的火焰分为_外焰__、_内焰__和_焰心__三部分，_外焰__燃烧得最充分，温度最高，火焰最明亮。

(2)熄灭蜡烛时有白烟产生，白烟的主要成分是_蜡烛蒸气冷却后的固体小颗粒__。

2．对蜡烛燃烧生成物的探究

实验操作

在蜡烛火焰上方罩一个干而冷的烧杯

将烧杯取下来正放，迅速往烧杯中倒入适量的澄清石灰水，振荡

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对人体呼出气体的探究) 实验操作

1.用_排水__法收集人吸入的空气与呼出的气体各两瓶

2.各取一瓶分别滴入澄清的石灰水

实验现象

盛空气的集气瓶没有明显变化；盛有人呼出气体的集气瓶中澄清的石灰水变_浑浊__ 实验结论

_呼出气体中所含二氧化碳比吸入气体的二氧化碳要多__ 实验现象

烧杯内壁有水珠生成

澄清石灰水变浑浊

实验结论

①_蜡烛燃烧有水生成__ ②蜡烛燃烧有_二氧化碳__生成

3.将燃着的木条分别插入两个集气瓶中

4.将干燥的玻璃片放在空气中，然后对着干燥的玻璃片进行呼气

_呼出气体中所含水蒸气比空气中的水蒸气多__ 盛空气的集气瓶没有明显变化；盛有人呼出气体的集气瓶中木条熄灭

放在空气中的玻璃片无变化；被呼气后的玻璃片上有水雾

_呼出气体中所含氧气比吸入气体中的氧气要少__

【例1】(2018，安徽)下列生产过程中，不发生化学变化的是( ) A．安庆石油化工

B．亳州古井酿酒

C．铜陵有色冶金 D．六安水力发电

[答案]D 解析：本题考查物质变化类型的判断，难度较小。D仅涉及能量的转化，变化过程中无新物质的生成，属于物理变化；A、B、C选项在生产过程中均有新物质生成，属于化学变化。

【例2】(2018，广州)下列过程中只发生物理变化的是( ) A．从铝土矿(主要成分是Al2O3)中提炼金属铝

B．秸秆、杂草、粪便等在沼气池中发酵

C．二氧化碳气体经加压、降温得到干冰

D．排放到空气中的二氧化硫形成酸雨

[答案]C 解析：有新物质生成的变化属于化学变化，没有新物质生成的变化属于物理变化。铝土矿是Al2O3，用其炼铝，是由Al2O3→Al，发生化学变化；秸秆、杂草、粪便在沼气池中发酵产生沼气，发生化学变化；二氧化碳加压、降温变成干冰没有生成新物质，干冰是二氧化碳固体，是物理变化；SO2形成酸雨是因为SO2＋H2O===H2SO3，H2SO3进一步氧化变成H2SO4，是化学变化。

【例3】(2018，宁夏)下列日常生活中发生的变化，都属于化学变化的一组是( ) A．汽油挥发、铁铸成锅

B．水受热沸腾、酒精燃烧

C．瓷碗破碎、钢铁生锈

D．食物腐败、动植物呼吸

[答案]D 解析：本题考查对物理变化和化学变化的区分。有新物质生成的变化是化学变化，没有新物质生成的变化是物理变化。物质的状态、形状发生的变化是由于没有生成新物质，均属于物理变化。如汽油挥发、水沸腾、瓷碗破碎等。

【例4】(2018，临沂)下列物质的用途中，主要利用其化学性质的是( ) A．铜丝做导线 B．干冰用作制冷剂

C．焦炭用于炼铁 D．石墨制铅笔芯

[答案]C 解析：在化学变化过程中表现出来的性质叫做化学性质。铜丝做导线，干冰作制冷剂，石墨制铅笔芯都没经过化学变化，都利用的是各自的物理性质，而焦炭用于炼铁则利用的是其化学性质，是利用焦炭的还原性。故选C。

1．(2018，成都)以下生产、生活中的做法不符合环保理念的是( D ) A．开发使用新能源

B．工业用水重复使用

C．秸秆回收利用，不露天焚烧

D．电脑、电视长期处于待机状态

解析：A选项开发使用新能源，能减少污染，符合环保理念；B选项工业用水重复使用，能节约水，符合环保理念；C选项秸秆回收利用，不露天焚烧，能防止环境污染，符合环保理念；D选项电脑、电视长期处于待机状态，消耗电能，不符合环保理念。故选D。

2．(2018，北京)下列物质的用途中，利用其物理性质的是( A ) A．干冰用作冷冻剂

B．硫酸用于处理碱性废液

C．氧气用于气焊

D．生石灰用作干燥剂

3．(2018，济南)物质世界充满了变化。下列变化中，属于物理变化的是( D )

,A.光合作用)

,B.钢铁生锈)

,C.酸雨侵蚀)

,D.冰山融化) 4．(2018，河北)某兴趣小组对“蜡烛燃烧的产物”进行探究。

【查阅资料】蜡烛的主要成分是石蜡，石蜡由碳、氢两种元素组成。

【作出猜想】蜡烛燃烧的产物是二氧化碳和水。

【实验验证】(1)用干冷的小烧杯罩在蜡烛火焰上，观察到_烧杯内壁有水雾__，证明有水生成。

(2)用涂有饱和石灰水的小烧杯罩在蜡烛火焰上，石灰水变浑浊，证明有二氧化碳生成。二氧化碳和石灰水反应的化学方程式为_CO2＋Ca(OH)2===CaCO3↓＋H2O__。

小明提出质疑：石灰水变浑浊不一定是生成碳酸钙，还可能是饱和石灰水受热后_氢氧化钙溶解度减小(或水蒸发)__，析出了氢氧化钙。同学们又用图A所示的装置进行实验，1分钟后，提起锥形瓶，翻转后注入20 mL饱和石灰水，加塞、振荡，观察到石灰水变浑浊，确定有二氧化碳生成。

实验中小明观察到一个意外现象：锥形瓶内壁上有少量黑色物质。

【交流讨论】经分析，同学们一致认为黑色物质是石蜡不充分燃烧生成的_炭黑(或C)__。由此他们猜想还可能生成一氧化碳。

为验证一氧化碳，他们设计了如图B所示的实验。

【实验验证】(1)实验前，先在玻璃管的中部放入一团棉花，其目的是_阻挡炭黑，防止炭黑与氧化铜发生反应__。

(2)将a端插入蜡烛的焰心。

(3)用酒精灯加热b端的糊状物，一段时间后，观察到黑色物质变成红色，证明蜡烛不充分燃烧有一氧化碳生成。

(4)为防止玻璃管中的红色物质又被氧化变成黑色，接下来的操作是：_先撤酒精灯，稍后撤蜡烛__。

【拓展应用】含碳燃料不充分燃烧会生成一氧化碳等物质，浪费资源，且污染空气。为使其充分燃烧，应采取的措施是_提供充足的空(或氧)气(或增大燃料与氧气的接触面积)__(答一条即可)。