第一单元 化石燃料与有机化合物教学实录与评析

苏教版化学必修2专题三

第二单元

《石油炼制

乙烯》教学设计

一、

教材内容分析

本课题选自苏教版化学必修2专题三——化石燃料与有机化合物中的乙烯部分。

本节内容是学习烃的知识的继续，也是学习不饱和烃的开始。乙烯是学生学习有机化学以来第一次接触到的烯烃的代表物，乙烯分子结构中的碳碳双键决定了乙烯的化学性质，因此教材在介绍乙烯的化学性质之前，首先介绍了乙烯的分子结构，然后通过两个现象明显的实验引出乙烯的化学性质，并着重通过加成反应体现结构与性质的辩证关系。教材中乙烯的最后部分以“问题解决”的形式出现了乙炔的性质，其目的是利用加成反应的原理分析乙炔的性质，进一步巩固加成反应的原理。从中可以看出乙烯的结构和性质及加成反应的原理是教学的重点。

二、

学习者特征分析

在本节课之前，学生已经学习了以甲烷为代表的简单烷烃的结构、性质（重点是取代反应）以及用结构式、电子式、结构简式表示有机物结构等基础知识，学生也掌握了碳的四价理论，这为本节课的学习铺垫基础。但学生刚接触有机化学，对物质的结构与性质的关系比较陌生，对物质的空间结构也不了解，对有机反应产物的判断和书写结构简式也比较困难。

三、教学目标

1.通过观察和实验探究，了解乙烯的物理性质和典型化学性质，掌握加成反应。

2.利用乙烷到乙烯球棍模型的改装，让学生了解二者在成键类型及空间结构上的差异，知道造成二者性质差异的主要原因。 3. 通过乙烯的结构与性质的推导分析，初步学会用官能团分析有机物的方法，提高学生对有机物结构与性质相互联系的分析能力

4.结合“结构决定性质，性质决定用途”的教学过程，对学生进行事物联系和发展的普遍规律的观点教育，通过化学反应方程式的书写，培养学生严谨认真的科学态度。

四、教学流程

五、教学环境及资源准备

教学环境：多媒体教室 实验准备：水槽7个，其中6个内盛有乙烯储气袋（医用废弃输液袋）一个，20mL注射器1个，火柴1盒，分别装有溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液的医用废弃玻璃瓶1个，乙烷球棍模型2个，乙烯比例模型1个。第7个另加乙烯集气瓶和储气袋一个，盛有水的矿泉水瓶1个（教师用）。

六、教学过程

教学内容

创设情境

引入新课

教师活动

同学们谁知道如果家里买了没有熟透的水果应该怎么办呢？

【投影视频】水果催熟小妙招

从视频中我们是不是又学了几招呀？我们知道在这个过程中起作用的一种叫做乙烯的物质，那乙烯是一种什么物质？又具有怎样的性质呢？

我们这节课就一起来认识一下乙烯。

回答问题并观看视频

学生活动

设计意图

从生活小经验和常见的生活用品入手，引入课题乙烯，激发学生的学习动机。

探究乙烯物理性质

展示集气瓶中的乙烯

强调闻气味的方法并引导学生探究乙烯在水中的溶解性

设问：集气瓶中的乙烯是如何收集的呢？

试从颜色、气味、状态、让学生自己得出结密度（和空气比）、水溶性等方面小结

用注射器向盛有乙烯的储气袋中注入纯净水，观察储气袋是否变瘪。

从密度和水溶性的角度考虑乙烯的收集方法 论：

1.乙烯难溶于水

2.乙烯可能和水在常温下不发生化学反应（为后面讲解乙烯和水的加成反应需要写明条件埋下伏笔）。

学会分析实验现象的能力。

宏观

辨识：

探究乙烯化学性质

【交流讨论一】

那乙烯又具有怎样的化学性质的？请快速阅读以下来自百度的资料。大胆预测乙烯可能的化学性质并设计实验验证方案。

资料一：根据客运违禁品规定，乙烯为易燃化学品，禁止旅客携带上车

资料二：水果采摘后会有大量乙烯气体产生，会加快水果腐烂。在水果箱中放入一些用0.2%的KMnO4浸泡过的纸，封严，能延长水果保质期；

资料三：有机物（1,2-二溴乙烷）可用作油、脂肪的溶剂，谷物和水果的杀菌剂，木材的杀虫剂和汽油抗震剂中的铅的消除剂，它可由乙烯和溴等量反应制得。

请学生思考设计实验方案进行验证

阅读资料，预测乙烯的化学性质，并设计实验方案进行验证

从现象是否明显，操作是否简单，是否安全环保等角度去选择合适的实验方案

通过阅读培养学生搜集信息和整理信息的能力

让学生体会实验设计的意图，选择实验方案的角度

【活动探究一】

请学生按照以下操作进行乙烯的性质验证。）

1.点燃乙烯

2.乙烯与酸性高锰酸钾和溴的四氯化碳溶液反应

微观

探析：

探究乙烯分子结构

我们上节课学习的烷烃中的乙烷是否也具有相同的性质呢？投影乙烷的化学性质做对比。

【活动探究二】

乙烯的分子式是C2H4，

比乙烷少了两个氢原子。请参照乙烷分子结构模型以及碳的四价理论，搭出乙烯的球棍模型，并写出乙烯

一同学用20mL注射器从乙烯储气袋中抽取20mL气体后缓缓将气体推出，另一同学点燃气体，观察并记录实验现象。

将乙烯气体分别注入酸性高锰酸钾溶液和溴的四氯化碳溶液中，指导学生注意实验操作的注意事项，并观察记录实验结果.

让学生在实验过程中对乙烯的化学性质有更直观的认识和更深的体会同时提高学生实验观察能力和分析问题的能力

学生思考

组内合作搭出乙烯的球棍模型，并写出乙烯的电子式、结构式、结构简式。

学生亲身体验乙烷的立体模型转变为乙烯的平面模型的过程，化抽象为感性，加深碳四价理论的理解，从电子式和结构式及结构简式的书写进一步巩固乙烯的结构，为乙烯性质的学习奠定基础。

的电子式、结构式、结构简式。

【投影展示】乙烯与乙烷的的结构对比。请学生思考二者的不用之处在哪里。

从分子的空间结构和化学键的种类比较二者结构上的差异。

强调：从以上的对比中可以看出，乙烯具有不饱和的碳碳双键这是它的结构特点，如何用它的结构特点来解释刚才的实验结论呢？

宏微

结合：

体验结构与性质的相互关系

【交流讨论二】1.乙烯燃烧黑烟的成分是什么？对比乙烷的组成，乙烯燃烧有黑烟说明了什么？试写出乙烯完全燃烧的化学反应方程式。

2.从氧化还原的角度分析，乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色，此过程中乙烯可能发生了什么反应？说明乙烯具有什么样性质？

3.已知乙烯和溴的四氯化碳溶学生思考作答，其他同学补充

通过对比得出结论二者的结构上的差异主要是乙烯中含有碳碳双键。

交流讨论并书写乙烯完全燃烧的化学反应方程式。

书写化学反应方程式对比乙烷的组成让学生学会分析其现象不同主要是由于含碳量不同造成的

帮助学生建构新知并培养他们的知识迁移能力，让他们认识到乙烯使酸性高锰酸钾褪色和乙烯的燃烧一样，其原理都是乙烯发生了氧化反应。

学会从化学键的角度分析有机化学反应。

让学生在讨论与辨液反应的产物是

CH2BrCH2Br 并思考断键情况

（1,2-二溴乙烷），试用结构式

写出该反应的化学反应方程式，

并从化学键的角度，分析该反应的断键情况如何。

【交流讨论三】这个反应是我们之前学习过的取代反应吗？说出你的判断依据。

学生思考，在教师的引导下分别从反应特点，析中掌握加成反应断键情况，生成物种类和反应条件等方面进行判断

的特点

这个反应就是我们今天要学习的不饱和键的一个重要性质——加成反应。请大家默读课本62

默读体会

学生自主学习，消化理解

页加成反应的概念，仔细体会。

找概念关键字，理解概【投影展示】加成反应概念及真人秀视频。

模型认知

迁移应用

乙烯除了可以和溴发生加成反应，与其它试剂也是可以的。

教师点评并设问：

1.乙烯与水反应的条件是什么？

2.在此反应中若将-H与-OH换个位置进行加成，是否可以得到另一种产物？

【深入思考】如果没有其它试剂，乙烯分子自身可以发生加成反应吗？

邀请学生上台模拟乙烯分子之间的加聚反应。

这个反应又叫加聚反应，有兴趣的同学可以提前自学书上82页至84页相关内容。

认识乙烯的用途及来源

【投影】对照化学反应方程式并将产物替换为相应的图片，介绍以乙烯为原料的相关产品在生产生活中的应用。

强调：这只是乙烯用途的一小部分，有兴趣的同学可以通过百度去了解更多。

用途如此广泛地乙烯，你知道它是从何而来吗？

写出乙烯与氢气，氯气，氯化氢，水的加成念

培养学生知识迁移的能力

反应（注意反应条件）

。

学生思考，大胆猜测

在教师的引导下进行模拟

聆听

思考讨论

思考回答

帮助学生建立“结构决定性质，性质决定用途”的一般有机物的学习方法。

教给学生获取知识的一般方法

强化对反应条件的重要性并深入了解加成反应的原理

让学生亲身体验加成的过程，加深对加成反应的理解。

归纳总结

请同学们试着回忆一下这节课我们都学习了那些内容？

从乙烯的结构、性质、尝试引领学生从知用途及工业来源四个方面小结这节课所学内容。

识的层面和方法的层面去小结。

帮助学生体会学习化学的意义所在。

小结之后强调化学在认识物质，

改造物质和创造物质上的重大作用，帮助学生认知到学习化学的意义所在。

板书设计

乙烯

一、乙烯的结构

二、乙烯的性质

1、物理性质

2、化学性质

（1）乙烯的氧化反应

点燃

①燃烧 CH2＝CH2+3O2 2CO2+2H2O ②与酸性KMnO4的作用

（2）乙烯与溴的加成反应

CH2＝CH2+Br2 CH2BrCH2Br 聆听体会

加成反应：有机物分子中双键（或叁键）两端的碳原子跟其它原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应。

三、乙烯的用途

四、乙烯的来源