课题1 物质的变化和性质PPT配套优秀教学设计内容

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学习目标、重点、难点

来源中国教育出版网zzstep.com] 【学习目标】

1.了解物理变化、化学变化的概念，了解反应现象和本质的联系；能辨别典型的物理变化与化学变化，能区分物质的物理性质和化学性质。来源中国教育出版网2.学会用实验手段研究物质。能进行简单的实验现象的描述，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。

3.体会化学与人类进步与社会发展的关系，认识学习化学的价值。来源中教网

【本节重点】

理解化学变化和物理变化的概念，认识物质的物理性质和化学性质。

【本节难点】

化学变化的特征是有新物质的生成。来源中教网

本节知识概览图

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生活链接

我们生活在物质的世界里，周围有形形色色、丰富多彩的各种物质，如晶莹的水晶、清澈的流水、闪亮的金属、绚丽的花朵，等等.我们周围的物质还在不断变化.例如，潺潺的流水能蒸发变成水蒸气，水蒸气可以变成天空的白云，白云可以变成雨滴或雪花重新降落到地面；铁矿石能冶炼成钢铁，而钢铁可能变成铁锈；煤能着火燃烧，剩余一堆灰烬.问题探究 这些变化是怎样发生的？这些变化发生的实质是否相同？

点拨 流水→水蒸气→白云→雨滴（或雪花）的过程中，是水的不同形态的展现，而铁矿石冶炼成钢铁、钢铁生锈、煤着火燃烧形成灰烬，都有不同于原物质的物质产生，因此，这与水发生的状态变化的实质并不相同. 来源中。国教。育出。版网来源中国教育出版网zstep.com]来源中教网

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新课导引解读：

知识点1 探究物质的变化 物理变化和化学变化的定义. （1）物理变化：没有生成其他物质的变化叫物理变化.如汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化等都属于物理变化. （2）化学变化：生成其他物质的变化叫化学变化，又叫化学反应.如木柴燃烧、铁的生锈等都属于化学变化.【实验目的】 探究物质发生变化的过程.

【实验步骤】 ①加热盛有少量水的试管，使其沸腾，将洁净的玻璃片移近试管口，观察玻璃片上发生的现象.②用杵将研钵中的少量胆矾研碎，观察胆矾发生的变化.[来源:学科网] ③将研碎的胆矾加水溶解，变成澄清液后再滴加氢氧化钠溶液，观察实验现象. ④向装有石灰石的试管里滴加稀盐酸，将生成的气体导入到澄清的石灰水中，观察石灰石和澄清石灰水的变化. 【实验现象】 见下表. 来源中教网z*z*s*tep]来源:z.zs.tep.com]来源:z§zs§tep.com]来源中国教育出版网来源:z§zs§tep.com]实验变化前的物质

序号

[来源:中|国教|育出|版网]①

②

变化时发生的现象

变化后的物质

变化后有无新物质生成

液态的水

水沸腾时生成的水蒸气遇玻璃片又凝结成液体[来源:学_科_网] 液态的水

没有新物质生成

蓝色块状的胆矾[来源:Zxxk.Com] 蓝色的硫酸铜溶液

块状固体被研碎成粉末状

蓝色的溶液逐渐变成无色，有蓝色沉淀生成

蓝色粉末状的胆矾

蓝色的氢氧化铜沉淀等等

没有新物质生成

③

[来源:中|国教|育出|版网]④

有新物质生成

颗粒状石灰石颗粒状的固体逐渐溶解，溶液（或大理石）

中有气泡冒出

二氧化碳气体等

有新物质生成

【实验结论】

物质的变化过程中，有的有新物质生成，如③④，有的没有新物质生成，如①②.来源中教网

质

实例

区别

颜色、气味、状态、硬度、密度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、导电性、吸附性等

的性质

可燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸性、碱性等

这种性质是否需要以过化学变化才能表现出来

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物质的性质与用途的关系.[来源:学科网] 探究实验【提出假设】

物质具有的用途与物质的性质有一定的关系. 【设计实验方案】 利用两种具有不同性质的物质，由物质具有的性质推测物质的用途. 【探究活动】 分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色、状态和气味等.取一根小木条（或火柴）在空气中点燃，然后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化. 氧气和二氧化碳都是无色、无味的气体.放入盛有氧气的集气瓶里的木条燃烧得更旺，放入盛：有二氧化碳的集气瓶里的木条熄灭. 【探究结论】

氧气可帮助燃烧，二氧化碳可用来灭火，利用二者的化学性质可推知其用途.规律方法小结

闻气体气味时的正确操作：鼻孔靠近集气瓶口，用手在瓶口轻轻扇动，让少量气体飘入鼻孔. 生活中常见的物质中，水可以用来灭火，酒精可作燃料，石墨可用于制铅笔芯，这些事实都表明，物质的性质决定着它们在生产生活中的用途. 物质的性质和用途的关系是：性质决定用途，用途反映性质，即通过性质可以推断物质的用途，通过用途可以反推物质的性质.

知识点3 物质的变化和性质的区别 物质的性质和变化是两组不相同的概念；二者之间既有区别又有联系.性质是物质固有的属性，是物质的基本特征，是变化的内因（即变化的依据），而变化只是一个过程或现象，是性质的具体体现，即性质决定变化、变化体现性质.物质的变化和性质在描述上是不同的，物质性质的描述在物质变化的基础上增加了“可以或不可以”“可能或不能”“容易或不易（难）”等说法.物质的变化、性质及用途的关系如下：

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