课题2 化学是一门以实验为基础的科学特级教师教学实录

对蜡烛及其燃烧的探究

利川市文斗乡长顺初级中学

文金花

各位评委老师好：

我今天说课的课题是《对蜡烛及其燃烧的探究》选自人教版（2011）九年级化学第一单元课题二《化学是一门以实验为基础的科学》的内容。

一、实验器材

本实验所需要的器材以及试剂有：烧杯、蒸馏烧瓶、打火机、小刀、澄清石灰水、木条、蜡烛、水等。

二、改进要点

本实验的目的是培养学生观察实验并描述实验现象的能力，但在实验过程中遇到的比较突出的问题：1.对蜡烛燃烧产物水蒸气的检验，教材上采用一个冷而干燥的小烧杯倒置在火焰的正上方，观察烧杯内壁的水珠来证明有水生成，学生常常因为操作过程中烧杯靠太近温度过高水蒸气无法冷凝或者太远水蒸气溢出烧杯而导致现象不明显；2.二氧化碳的检验是用澄清石灰水润湿内壁的烧杯罩在火焰上方观察澄清石灰水的变化来证明有二氧化碳的生成，因为澄清石灰水的量过少，在实验过程中因蜡烛火焰的热量使其蒸发而导致现象不明显，影响更为严重的是蜡烛燃烧过程中产生的炭黑会严重干扰实验导致无法观察到现象，而且实验过程中容易烫到手，存在安全隐患。

基于以上原因我做出以下改进措施：用蒸馏烧瓶代替烧杯，实验现象很快就可以看到，水雾非常明显。翻转烧瓶倒入澄清石灰水，振荡后立马变浑浊，操作简单节约时间且可以更好的观察现象，另外由于罩在火焰上方时间不长，也不会烫到手。

三、教学目标

知识与技能

1.能仔细观察燃烧前的蜡烛、燃烧中及其燃烧后所发生的变化情况。

2.猜想、验证蜡烛燃烧时产生了什么物质。

3.初步培养学生观察实验、表述实验现象的能力

过程与方法

通过学生分组实验进行探究总结交流填写实验报告方式让学生对科学探究有初步的认识。

情感、态度与价值观：

1.通过对蜡烛及其燃烧的探究激发学生学习化学的兴趣

2.能仔细观察、尊重证据，感受美妙的、多样的、有规律的物质变化。

四、实验原理

蜡烛燃烧时火焰分三层，外焰温度最高，焰心温度最低；蜡烛燃烧产生了二氧化碳和水，水蒸气遇冷凝结，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊；蜡烛熄灭时产生的时石蜡固体小颗粒能够使蜡烛被重新点燃。

五、教学过程

情景导入

诗歌共赏：

①倦客无眠听晓钟，五更蜡烛泪消红。②今夕复何夕，共此灯烛光！③春蚕到死丝方尽，蜡

炬成灰泪始干。这些诗句中共同出现的物品是什么？

师：蜡烛！很好，那么对蜡烛你了解多少呢？今天就让我和大家一起来对蜡烛及其燃烧进行探究学习。首先请大家一起阅读本节课的学习目标。”

展示目标

1.

能仔细观察燃烧前的蜡烛、燃烧中及其燃烧后所发生的变化情况；2.能猜想、验证蜡烛燃烧时的产物；3.学会填写实验报告。

2.

自主学习

师：请自主阅读教材P12“探究”内容并思考以下问题：1.蜡烛燃烧时可能发生哪些变化？2.蜡烛燃烧后的物质到哪里去了如何验证？3.蜡烛会有哪些性质？

合作探究一

师：以小组为单位完成点燃前的探究并记录现象。

学生展示

点燃前

状态

切下并放入水中

密度

硬度

探究步骤

组成

颜色

对实验现象的观察和描述

结论

合作探究二

师：小组成员分为两小队：一组用教材上的方法进行实验，另一小组用以下方法进行实验：1.用稍粗的木条代替火柴梗进行实验；

2.用蒸馏烧瓶代替烧杯罩在火焰上方进行实验；

3.先不用石灰水润湿，罩在火焰上方一段时间后翻转烧瓶倒入澄清石灰水，振荡后观察现象。

学生展示

探究步骤

对实验现象的观察和描述

结论

燃烧时

火焰分层

木条平放入火焰2s后取出

烧瓶罩在火焰上方

倒入澄清石灰水

合作探究三

师：以小组为单位完成熄灭蜡烛探究并记录现象，并总结成功的方法。

学生展示

熄灭后

探究步骤

吹灭时

点燃白烟

对实验现象的观察和描述

结论

请大家整理试验记录并填写实验探究报告

当堂练习

1.下列关于石蜡性质的描述中，错误的（

）

A石蜡是无色、无味且硬度较大的固体

B石蜡难溶于水且密度比水小

C石蜡熔点低，受热易熔化成蜡油

D石蜡可燃，燃烧时放热，并有二氧化碳和水生成

下图是学生“对蜡烛及其燃烧的探究”实验操作的示意图，请回答有关问题．

（1）如图A所示，将一根火柴梗平放人火焰中，约1秒后取出观察．该实验的目的是______________________．

（2）如图B所示，检验蜡烛燃烧的产物，实验过程中有的同学观察到烧杯底部出现黑色物质．请帮他们分析产生黑色物质的原因是______________________________．

（3）如图C所示，用火柴去点燃蜡烛刚熄灭时的白烟．如何操作才能确保实验成功_____________________ 课堂小结

本节课你有哪些收获呢？大家一起分享一下吧！

六、效果评价

化学实验课可以很好的激发学生学习化学的兴趣，本课题的实验的改进不但很好的增强了实验效果，而且使操作更容易进行，学生愿意动手并能够成功实验从而获得极大的成功感。