课题1 物质的变化和性质教学设计及教案分析

第一单元

课题一

物质的变化和性质（2课时）

教学目标：

知识与技能：

1．初步形成“物质是变化的”的观点：能说出物理变化和化学变化的概念；知道化学变化的基本特征，理解化学变化的本质（反应现象和本质的联系）；能判断日常生活中典型的物理变化和化学变化。

2．了解物理性质和化学性质的概念：能够从关于物质性质的描述中识别物理性质和化学性质。

（不要求掌握〔实验1-2〕至〔实验1-4〕中涉及的化学药品的化学式，但要求学生知道胆矾是蓝色的。）

过程与方法：通过对有关信息进行比较、归纳，经历物理变化和化学变化概念的建立过程。

情感态度与价值观：初步认识“物质是变化的”的辩证唯物主义观点。

教学重点：物理变化和化学变化的概念及其应用。

课型：实验探究

教学用时：1课时

实验仪器：试管（2个）、大试管（2个）、铁架台、玻璃片、研钵和杵、酒精灯、带胶塞的导管、胶头滴管、玻璃棒、烧杯、药匙、火柴等。

实验药品：氢氧化钠溶液、水、胆矾、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水等。

教学过程：

同学们，在我们生存的世界里存在着许许多多的变化，如水变成冰、铁生锈等。那么，这些变化有何特点呢？我们这节课就来研究一下物质的

变化。下面老师做几个实验，大家留意观察：

1、变化前的物质；2、变化时发生的现象；3、变化后产生的物质。

实验1—1：水的沸腾

讲解：水变成水蒸气只是物质存在状态的不同，并没有生成其它物质。

现象：水沸腾，试管口有白雾，玻璃片上有水珠。

实验1—2：胆矾的粉碎（边演示边介绍仪器的名称、使用方法等）

讲解：蓝色块状的胆矾研碎后变成蓝色粉末状的胆矾。

现象：蓝色块状胆矾变成蓝色粉末

提问：思考是否生成了新的物质？

实验1—3：

提问：胆矾能否溶于水？此沉淀可否溶于水？

讲解：胆矾溶液滴入氢氧化钠溶液有蓝色的沉淀生成。

实验1—4：

讲解：石灰石与稀盐酸混合有气泡产生，生成的气体能使澄清的石灰水变浑浊。

现象：固体变小，有大量气泡冒出，澄清石灰水变浑浊。

引导学生得出结论：

从以上可以看出，实验1、2有一个共同的特征：就是物质的形态发生了变化，但没有生成其它物质。我们把这种没有生成其它物质的变叫做物理变化。（让学生举例日常生活中和一些物理变化。）

实验3、4有一个共同特征是变化时都生成了其它物质，这种变化叫做化学变化。

在化学变化中除了生成其它物质外，还伴随发生一些现象，如发热、发光、变色放出气体、生成沉淀等等。另外在化学变化过程中会同时发生物理变化。例如点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化，同时石蜡燃烧生成二氧化碳和水是化学变化。一切燃烧都是化学变化。分析爆炸。（让学生举出日常生活中的一些常见的化学变化。）

小结：采取提问的方式引导学生小结物理变化、化学变化的概念，本质区别。

板书：本质区别：有没有生成新的物质。（联系课本后习题1，写在该处）

练习：P10

第1、2题

二、化学性质和物理性质

刚才我们学习了物理变化和化学变化的概念及本质区别，那么什么是化学性质和物理性质呢？

练习：1、酒精是无色、有特殊气味的气体。

2、酒精能够燃烧。

哪些是物理性质、哪些是化学性质

大家看课本第8页，找出什么是化学性质和物理性质。

物理性质也可以简单地记忆为：色、态、味、熔、沸、硬、密、溶解性、挥发性。

化学性质：可燃性、氧化性、还原性、稳定性（只介绍，不必强调记忆）

下面大家看课本第8、9页了解一些物理性质。

在这个课题里，我们学习了物质的变化和性质，下面老师做一个实验看大家能总结出哪些性质和变化。

实验1—2（并介绍闻气体的方法）

学生讨论

氧气和二氧化碳均为无色、无味的气体，氧气能支持燃烧而二氧化碳不支持燃烧。

练习：P10

第3题

板书：

一、物质的变化

1、化学变化

: 生成其它物质的变化

2、物理变化

: 没有生成其它物质的变化

3、本质区别：

有无生成其它物质

二、化学性质和物理性质：

物理性质：色、态、味、熔、沸、硬、密、溶解性、挥发性。

化学性质：可燃性、氧化性、还原性、稳定性

第二课时

1、练习

2、实验室规则：

①实验前要认真预习实验内容，熟悉每个实验步骤中的安全操作规定和注意事项。 ②学生进入实验室按指定座位就坐，并保持室内安静。严禁在实验室追逐打闹，起哄喧哗。实验桌上的药品、试剂未经许可，不得擅自乱动。

③实验以前，先要了解实验中所用的药品、试剂的性能、使用限量，严格按规定操作，未经老师同意，不得任意改变规定的操作方法和药品用量。

④使用试剂时，要注意瓶上的标签，绝对防止混合各种药剂，以免发生事故。

⑤使用玻璃仪器时，要按操作规程，轻拿轻放，以免破损，造成伤害。

⑥严禁在实验室内饮食，或把餐具带进实验室，更不能把实验器皿当作餐具。实验结束，应把手洗净再离开实验室。(如何清洁，不得带零食) 3、编排布置实验室座位

4、排队纪律、时间观念教育

课题1

物质变化和性质（课堂练习）

班别

姓名

学号

1、练习：酒精是无色、有特殊气味的液体。

酒精能够燃烧。

物理性质：

化学性质：

2、实验1-5

物理性质

化学性质

3、阅读以下材料，回答问题。

煤气的主要成分是一氧化碳，通常情况下，它是一种没有颜色、没有气味的气体，难溶于水。一氧化碳密度为1.25g/L左右。一氧化碳能燃烧生成二氧化碳。一氧化碳还可以跟铁矿石中的氧化铁在高温条件下反应，生成铁和二氧化碳，从而用于工业冶炼钢铁。

一氧化碳的物理性质有：

一氧化碳的化学性质有： 氧气O2

二氧化碳CO2

课题1

物质变化和性质

班别

姓名

学号

1、物质发生化学变化时一定有（

）

A、有气体生成

B、有沉淀生成

C、有新的物质生成

D、有颜色变化

2、下列变化中，只发生了物理变化的是（

）

A、汽油挥发

B、白磷的自燃

C、燃放烟花

D、高炉炼铁

3、下列变化中，属于化学变化的是（

）

A、工业上从空气中分离出氧气

B、将小麦磨成面粉

C、水在0℃时结冰

D、白磷的自燃

4、下列变化中，只发生了物理变化的是（

）

A、冰雪融化

B、葡萄酿成酒

C、牛奶变酸

D、天然气燃烧

5、下列变化中，属于化学变化的是（

）

A、冰淇淋融化

B、轮胎爆炸

C、水结成冰

D、钢铁生锈

6、下列的实验中，发生了化学变化的是（

）

A、生石灰的研碎

B、水的沸腾

C、蜡烛在氧气中燃烧

D、碘的受热和冷却

7、下列现象中，属于物理变化的是（

）

A、蒸馏水沸腾

B、高粱酿成酒

C、铁制品生锈

D、糕点变质

8、（重庆市）下列变化中，属于化学变化的是（

）

A、空气液化

B、硫磺燃烧

C、轮胎爆炸

D、玻璃破碎

9、（哈尔滨）下列变化属于化学变化的是（

）

A、用玻璃刀裁玻璃

B、镁带燃烧

C、木炭净水

D、水沸腾

10、（北京市）生活中的下列实例属于物理变化的是（

）

A、干冰气化

B、牛奶变酸

C、铜器生锈

D、木柴燃烧

11、在厨房里发生的下列变化，属于物理变化的是（

）

A、煤气燃烧

B、瓷碗破碎

C、食物腐烂

D、面粉发酵

二、填空题

1、国家大型工程“西气东输”西起塔里木油田，贯穿10个省、市、区，最终抵达上海。这里的“气’’指天然气，它的主要成分是甲烷(CH4)。甲烷是（1）没有颜色、（2）没有气味，（3）它的密度比空气小，（4）极难溶于水，（5）很容易燃烧。甲烷燃烧时生成二氧化碳和水。请归纳出甲烷的物理性质和化学性质，用编号回答

．．．．． 物理性质：_______________________ 化学性质：_____________________________ 2、2005年4月，重庆天原化工总厂发生氯气泄漏事件，黄绿色的氯气冲天而起，刺鼻的气味弥漫厂区。烟爆炸发生后，消防人员采用消防用水在外围50ｍ处形成两道水幕对空气中的氯气进行稀释，以降低空气的氯气的含量，这次事故，至少造成9人失踪死亡，3人受伤，15万人紧急大疏散。细读以上报道

，根据以下要求填空：

文中所述氯气的三点物理性质是________________________________________________ 三、记元素符号：P62 第一课时

物质的变化和性质

仪器清单

教师演示实验：（8月30日下午准备好）

仪器：

试管架、试管夹、酒精灯、火柴、胶头滴管、药匙、烧杯（大小个1）、研钵、试管4个、集气瓶20个（包含已收集O2和CO2的每班各一瓶）、玻璃片15片、木条、大试管、带胶塞的导管

药品：

块状胆矾、大理石、稀盐酸、澄清石灰水、氢氧化钠溶液、氧气和二氧化碳每班各一瓶