12 我爱家乡的美食特级教师教学实录
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12 我爱家乡的美食特级教师教学实录
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正文
12我爱家乡的美食
教学目标：
1.
了解家乡的特产，认识家乡的饮食文化特色，增强对家乡的热爱之情。
2.
感受我国不同地区饮食文化的差异，了解中国饮食文化的博大精深。
教学重点：
让学生了解自己家乡的饮食文化和特点。
教学难点：
让学生知道自己家乡有文化意义的特色食品。
教具准备：课件
教学课时：1 教学过程：
一、
谈话，出示课题。
板书：12我爱家乡的美食
二、
学习新课。
1．
认识家乡的饮食文化特色。
（1）
教师指导学生认识三间餐馆店面，各店展示了什么菜系？
（2）
想一想？
你的家乡属于什么菜系？说说它的口味？有什么品牌菜？
（3）
你的家乡有什么美食名店？你还知道祖国各地有哪些特色美食？
（4）
认识广州“陶陶居”的故事。
（5）
名点小吃知多少？
学生先说，集体评议，教师小结。
2．
认识中国的特色食品和意义。
出示食品，让学生说出食品有什么意义？
1
a.汤圆 b. 月饼 c.年糕 d.粽子
3．谈一谈：
我们的家乡有哪些有文化意义的特色食品？
3．
填写课本第60页表格。
4．
学生阅读第60页的知识卡。
四．小结全课内容。
2
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来自：学校：江门市新会区会城人民小学
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