第一单元　化学是认识和创造物质的科学获奖说课稿

化学是打开物质世界的钥匙

教学目标：

一、知识与技能目标：

⑴较为深刻的认识化学学科研究的内容。

⑵了解化学学科一些基本的化学原理和理论。

⑶用化学原理解释生产、生活中实际问题。

⑷了解化学发展的前景及对人类的贡献。

二、能力与方法目标：

⑴通过对化学史的探究掌握进行科学研究的方法。

⑵培养学生能够提出问题、搜集材料及分析归纳合作交流的能力。

三、情感态度价值观目标：

⑴在学习化学发展史的过程中，培养学生科学态度。

⑵在探究化学理论过程中认识科学家们所付出的艰辛劳动。

⑶能利用化学发展史实说明并体会对物质及其变化的认识是逐步发展和深入的。

教学重点： 了解金属的性质和冶炼方法及其原理。

教学难点： 酸、碱的认识及其发展。

教学方法：引导阅读、归纳整理

教学过程：

【学习活动】

18世纪后期，英国的工业革命带动了自然科学的发展，其中有机化学的发展为药理学提供了物质基础，从植物药中不断提纯其活性成分，得到纯度较高的药物，如依米丁、奎宁、士的宁、可卡因等。并在以后开始了人工合成新药，为人类带来了福音。不仅在医学方面，在生产生活中的方方面面，纵观化学发展的历史，我们都会发现，化学对社会的发展和人类的进步产生了巨大的作用。著名化学家西博格博士于1979年在美国化学会成立100周年大会上曾感慨道：“化学——人类进步的关键”！本单元就让我们来体会一下这句话的深刻含义吧！

【引导阅读】阅读课本P92交流与讨论，了解金属使用的发展历程。

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金属活动性顺序与金属开发利用先后的关系

一般金属活动性______，人类开发、利用该金属的时间就越晚；金属活动性______，人类开发、利用该金属的时间就越____。

【板书】一、化学是打开物质世界的钥匙

1、人类对金属的制取和利用

【问题导思】

金属的冶炼方法有哪些？与活泼性强弱有什么关系。

【提示】

很活泼金属一般用电解法，一般活泼性金属用还原剂(H2、CO、Al)还原法，不活泼金属用加热分解法。

金属元素的原子失去电子越容易，该金属元素的阳离子(或正价态原子)得电子就越难；相反，金属元素的原子失去电子越难，该金属元素的阳离子(或正价态原子)得电子就越容易。

【板书】2、金属冶炼的原理和实质

①金属冶炼的原理：利用__________反应的原理，在一定条件下，用______剂或者加热、电解方法将金属________还原为金属单质。

得到电子n＋－②金属冶炼的实质：金属离子――→金属单质，即M＋ne===M。

③金属冶炼的方法：__________、__________、______等。

金属的活动性顺序

力

K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb(H)Cu Hg Ag Pt Au 金属原子失电子能力

主要冶炼方法

强→弱

强→弱

强→弱

弱→强

弱→强

弱→强

电解法

热还原法

热分解法

富集

金属离子得电子能【引导阅读】阅读课本P92-93了解化学科学理论的建立与发展

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(1) 19世纪，化学科学建立了以道尔顿原子论、分子结构和原子价键理论为中心内容的经典原子分子论，发现了元素周期律，提出了质量作用定律，奠定了化学反应的动力学基础；人工合成尿素，彻底动摇了“生命力论”，使有机化学得到迅猛发展。

(2)20世纪，化学科学帮助人们发现了许多物质结构和性质的关系的初步规律，为预测化学反应的可能性、判断化学反应的方向提供了理论指导，为合成化学的发展指明了方向，为功能材料的设计提供了依据。例如：化学家鲍林提出了氢键理论和蛋白质分子的螺旋结构模型，为DNA分子双螺旋结构模型的提出奠定了基础。

(3)在人类研究物质微观结构的过程中，光学显微镜、电子显微镜、扫描隧道显微镜三种不同层次的观测仪器先后得到使用。人们借助扫描隧道显微镜，应用STM技术，实现了对原子或分子的操纵。

【引导阅读】阅读课本P93-94交流与讨论，了解人类对酸碱认识的发展

[学生活动]阅读书本P93提供的资料“人类对酸碱认识的发展”，了解认识发展的过程，并进行汇报。

生1：17世纪前，人们凭感觉认为有酸味的物质是酸，有涩味且溶液有滑腻感的物质是碱。

生2：17世纪末波义耳根据水溶液与指示剂发生颜色变化来定义，使石蕊试剂变红的是酸，使石蕊试剂变蓝的是碱。

生3：之后拉瓦锡根据物质与水反应的生成物来定义，非金属氧化物与水反应生成物为酸，金属氧化物溶与水生成物为碱。

生4：1883年阿伦尼乌斯提出电离时产生的阳离子全部是氢离子的是酸，产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物是碱。

生5：1923年质子论认为凡能给出质子（H+）的物质是酸，凡能接受质子的物质都是碱。

(1)阿伦尼乌斯电离学说

①酸：电解质电离产生的阳离子全部是氢离子的化合物，如HCl、H2SO4等。

②碱：电解质电离产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，如NaOH

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等。

(2)酸碱质子理论

酸

碱

酸碱两性物质

HCO3

【学以致用】

【课堂演练】

1．Na、Al、Fe、Cu的冶炼所涉及的化学方程式

2．写出酸、碱质子理论认为HCO3为两性物质的离子方程式。

板书设计：

化学是打开物质世界的钥匙

1、人类对金属的制取和利用

2、金属冶炼的原理和实质

3、化学科学重要基本理论归纳

4、人类对酸碱概念认识的发展

教后反思：

1. 我还有一种想法就是把学生分成若干个组,每组从不同的角度来讨论化学是打开物质世界的钥匙,这样,课堂的预设性不会那么强,学生自由发挥的空间较大,但此举需要学生课前做大量的准备,否则可能会出现冷场。 2. 此教学设计的结尾是把课题自然过渡到第二课时――化学是人类创造新物质的工具。我之所以这样设计的目的是考虑到这一单元两个课时的连续性和统一性,但这样的设计也许会让人觉得最后没有能突出点明主题。我想,整个设计的过程就已经把主题,即核心观念融合渗透进去了,最后的刻意点题反而觉得画蛇添足,不如考虑这一单元的整体性,让它成为这一单元两个课时的纽带。

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－－定义

能给出质子(H) 的物质

能接受质子(H) 的物质

＋＋＋实例

HCl、CH3COOH OH、CH3COO

＋－－既能给出质子(H)、又能接受质子(H) 的物质

H2O、