登上世界屋脊优秀教案内容

第八课

登上世界屋脊

教学目标：

1、了解青藏高原的海拔高度。

2、了解气候环境。地理环境

3、了解民俗民风。

教学重点：

1、了解青藏高原的海拔高度。

2、了解气候环境。地理环境

教学难点：了解民俗民风。

教法：引导发现

学法：合作探究

教学过程：

一、地理环境

青藏高原的平均海拔超过4000米，是世界上海拔最高的高原，人们把它叫做?世界屋脊?。青藏高原包括青海、西藏自治区以及四川西部等地，约占我国总面积的1/4。

青藏高原地处内陆，地势又特别高，气候干燥而寒冷，很多地方人迹罕见。那里冬季酷寒，夏季凉爽，有些地方长冬无夏。高原上有许多山峰终年白雪皑皑。高原上空气洁净稀薄，阳光特别充足。高原古城拉萨，全年无雾，云彩又少，阳光灿烂，是著名的?日光城?。

二、饮食文化

牛羊肉：藏族人民主要以食牛羊肉和乳制品为主。在牧区一般不食蔬菜，饮食单调，从单一的饮食结构来说，牧区乃至整个西藏都属高脂肪，高蛋白饮食区。

饮料：各种饮料是构成藏族群众营养食品不可缺少的东西。藏族的饮料有酥油茶、甜茶、青稞酒等。酥油茶除与主食糌粑同时食用外，也当作每日食用的饮料。酥油茶与甜茶分别用酥油、牛奶或奶粉加茶叶、盐、白糖制成，酥油茶与甜茶都具有茶的功能。在西藏，用酥油茶待客，是藏民族古老的传统。

糌粑：糌粑是藏族的一种主要食品。藏族吃糌粑，大都是先把少量酥油茶倒进碗里，加点糌粑面，用手不断搅匀，只到能捏成团为止，食时用手不断在碗里搅捏，成团叫?粑?，送嘴而食。

青稞酒：用青稞酿成的一种度数很低的酒，淡而清香，略带点酸甜味儿。藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆节日必备之钦料。青稞酒色淡味酸甜，约15-20度，分头道、二道、三道酒。到藏族家作客，习惯请你喝酒是倒满杯，你先喝一口，添上；再喝一口，再添满；一直要渴三口，最后满杯喝干；以后，能喝的自由喝。

奶品：西藏牧区牛羊多，乳制品也多。最普遍的是酸奶子和奶渣两种。奶品是藏族的重要食品，家居或外出，人们都带着它。在零食品种不多的西藏，大人们常把奶渣给小孩当零食。

风干肉：藏族喜欢吃风干牛羊肉。其它民族看着感到有点怕，也觉得不太卫生。其实，风干肉一般在冬天，往往是十一月底做。这时气温都在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉处，让其冰冻风干，即去水份，又保持鲜味。到了第二年三月以后拿下来烤食或生食，味道是鲜美的。

三、自然资源

自然资源和物产全区各类天然草场面积有0.83亿公顷，占全区土地面积的67％，约占中国天然草场面积的26％，森林覆盖面积达632万公顷，占西藏土地面积的5％，约占全国森林面积的5.5％，森林总蓄积量为14.4亿立方米，占中国总蓄积量的14％；耕地面积为22.15万公顷，占西藏土地面积的0.18％，另有一定数量未开垦的后备资源。主要农区分布在藏南雅鲁藏布江河谷地区，已探明的矿产达70多种，已探明储量的26种矿产中，有11种的储量分别名列中国的前5位。

柴达木盆地有丰富的煤、石油、铅锌、盐等矿藏，人称?聚宝盆?。这些宝贵资源，已得到开采利用。

水能、地热能、太阳能、风能等均非常可观，尤以水能资源最为丰富。全区平均径流总量约3590亿立方米，年平均天然水能蕴藏量约为2亿千瓦，约占中国的30％。

西藏的高等植物有5766多种。西藏有药用植物1000多种，野生动物主要有野牦牛、野驴、黄羊、羚羊、盘羊、岩羊、獐子、鹿、豹、猴、老虎、熊、狐狸、狼、猞猁、水獭、雪猪、熊猫、雪鸡、马鸡、黄鸭、灰鸭、天鹅、沙鸥等。白唇鹿、野牦牛、金钱豹、其中被列为世界珍品的有雪豹、小熊猫、藏羚羊、藏野驴、藏雪鸡、藏马鸡、黑颈鹤等，是青藏高原所特有的动物。

过去高原上的交通运输主要靠的是牦牛，所以人们称它为?高原之舟?。

四、地方物产：工农牧渔业产品，名优土特产。

藏药：目前有药用记录的藏药达2294种。常用300多种，其中植物类200余种，占70%；动物类40余种，占12%；矿物类40余种，占14%。

青海是全国五大牧区之一，是驰名中外的?西宁毛?的主要产地。?西宁毛?是藏系羊的毛。历史上，青海羊毛都通过西宁畅销国内外，故有?西宁毛?之称。?西宁毛?纤维粗长、致密性好、富有弹性和韧性、拉力大（伸长力大）、光泽强、粗细均匀等优良特性，是织高级地毯、毛毯、长毛绒的不可缺少的上等原料。用西宁毛制成的地毯有立体感，回弹力强、经久耐用，在国际上被称为?象锦缎一样光彩夺目的轻浮雕?。

青海湖裸鲤俗称?湟鱼?，产于青海湖水系。青海湖鱼类资源蕴藏量5万吨，每年最大持续捕捞量4790吨。湟鱼除了肩部、殿部有少许不规则鳞片外，其余全身裸露无鳞。身体呈长形，侧扁，头锥状，无须；腹部灰白色或浅黄色，体侧有不规则的褐色瑰斑。耐寒冷、耐盐碱，一般栖息于水的中层，以浮游生物为食，生长缓慢，每十年长一斤。最大的湟鱼重量可达15余斤。全身除废弃物、卵子和腹腔黑膜有毒不能食用以外均能食用，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是上等名贵珍稀鱼类。

五、交通发展

交通事业的发展使青藏高原结束了与世隔绝的历史，为大规模开发建设这一神奇的地方奠定了坚实的基础，这是青藏高原最深刻的变化所在。

板书设计

世界屋脊

地理环境：

饮食文化：

自然资源：

地方物产：

交通发展：