问题研究　绿色食品知多少ppt配用优秀教学设计

绿色食品知多少---我国生态农业发展探讨

【教材分析】

目前我国越来越多地面临自食品污染问题和农村地区的经济发展问题。一方面传统的食品污染问题继续存在，如农药的污染、土壤，地下水污染等；另一方面，发达国家出现的一系列新的食品污染问题在我国也有所表现。同时城乡收入差距越来越大。

本课利用对调查问卷结果的分析，使学生了解绿色食品和绿色消费的概念，引导学生初步建立对环境友好的绿色消费观，同时探讨我国农业发展新方向，促进农村经济发展。实际教学中可利用课本调查问卷分析，并组织学生收集资料展开分析和讨论。

【教学目标】

知识与技能目标：

1.认识绿色食品的含义。

2.了解我国生态农业的发展现状。

3.理解生态农业的发展理念，并设计发展模式。

情感、态度与价值观目标

1.培养学生的团队合作意识。

2.深入理解生态农业的概念，培养学生良好的绿色发展观。

【教学重点】

生态农业发展模式的小组讨论分析，构建生态农业发展模式。

【教学难点】

生态农业发展理念的分析理解。

【教具准备】

教材中提供的资料、绿色食品的相关资料，课前的资料查找。

【课时安排】

l课时

【教学过程】

[新课导入] 师：为什么农村的农家土鸡蛋比超市卖的鸡蛋贵很多？

农家散养的鸡生的鸡蛋是绿色食品吗？

生：讨论问题

师：那怎样的食品才是绿色食品？

生：绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品

一，绿色食品知多少

1，什么是绿色食品

绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品，其生长和加工过程必须是采用一种生态的和对环境友善的方式。

师：越来越多的“绿色食品”出现在世人面前，并由此引发了一种全新的消费方式——“绿色消费”。那么，人们怎样识别和购买绿色食品？

(出示资料l：对绿色食品含义、标志的了解) (资料分析)

该地居民对绿色食品的了解程度如何? 该地居民对绿色食品真正含义了解的人占60％，还有相当一部分人存在认识上的误区。其中相当多的人认为绿色食品就是种植期间无农药污染的蔬菜和水果，而不关注食品的加工过程是否对环境有害，对环境缺乏足够的保护意识。

本地区对绿色食品标志的了解较高，说明人们对绿色食品具有较高的接受度。了解绿色食品的途径主要是通过电视、报纸等新闻媒体。

如果要加强对绿色食品的宣传，应该怎么做? 应该采用多种宣传相结合的方式，比如，加大绿色食品在电视、报纸等新闻媒体上的介绍；让绿色食品走

进社区，举办绿色食品展览会，让学生把绿色食品的知识带回家等等。

二，生态农业的发展

1，什么是生态农业

生态农业，是按照生态学原理和经济学原理，运用现代科学技术成果和现代管理手段，以及传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化高效农业。它要求把发展粮食与多种经济作物生产，发展大田种植与林、牧、副、渔业，发展大农业与第二、三产业结合起来，利用传统农业精华和现代科技成果，通过人工设计生态工程、协调发展与环境之间、资源利用与保护之间的矛盾，形成生态上与经济上两个良性循环，经济、生态、社会三大效益的统一。随着中国城市化的进程加速和交通快速发展，生态农业的发展空间将得到进一步深化发展。

2，我国生态农业的发展现状

（1）近年来我国农业生产快速发展，产量也大为提高。但是在生产中过度依赖农药和化肥，对生态环境产生极大的破坏，并且农产品污染严重，品质下降。

（2）我国常见的生态农业生产模式

基塘农业是珠江三角洲人民根据当地的自然条件特点，创造的一种独特的农业生产方式。鱼塘的塘基上种桑、种蔗、种果树等，与鱼塘结合分别称为桑基鱼塘、蔗基鱼塘、果基鱼塘。基塘互相促进，以桑基鱼塘最典型。基塘农业是珠江三角洲农业的特色，集中分布在顺德、南海等市。

鱼塘台田模式是借鉴基塘农业总结出来的，针对华北地区的地势低洼，渍涝严重，土壤盐碱化现象，开挖鱼塘积水发展渔业，同时挖出来的土堆积到田面而抬高地势，降低台田地下水位，利于地表水下渗，从而降低台田地表的盐度，以达到改良华北地区的中低产田的效果。

立体农业，又称层状农业，就是利用光、热、水、肥、气等资源，同时利用各种农作物在生育过程中的时间差和空间差，在地面地下、水面水下、空中以及前方后方同时或较互进行生产，通过合理组装，粗细配套，组成各种类型的多功能、多层次、多途径的高产优质生产系统，来获得最大经济效益。如在葡萄地里种草莓、草莓收后种菜等。鸭河口库区，水库水面发展网箱养鱼、银鱼养殖及库汊养鱼开发，环库发展猪鸡水禽立体养殖，这也是立体农业的典型。提出关于立体农业这一学术名词，早在20世纪初美国哥伦比亚大学的J.R．smith教授曾概括为：立体农业是“种植业、畜牧业与加工业有机联系的综合经营方式。

【课后练习】

1，绿色食品是指………………………………………………………………（

）

A.绿颜色

的营养食品

B.有叶绿素的营养食品

C.经济附加值高的营养食品

D.安全、无公害的营养食品

答案：D 2，设计针对家乡的生态农业发展模式。

【课后总结反思】

绿色食品是当代农业发展的必然趋势，切越来越被市场认可，市场前景广。同事我国农村地区的生态农业发展既满足市场需求，增加农民收入，有对生态环境保护，形成良性循环，极大的改善了环境，促进经济可持续发展。