归纳与整理教学设计(第一课时)

山东省莱芜市金牌一对一2018暑期测评试题高中化学选修5有机化学基础第4章生命中的基础有机化学物质一、选择题(48分)1．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是()A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应麦芽糖水解的最终产物是葡萄糖D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水2．约翰·芬恩(Johnfenun)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2004年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是()A．蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性B．蛋白质溶液不能产生丁达尔效应C．溶液中加入CuSO4可产生盐析现象D．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质3．经测定，某有机物的实验式为CH2O，它可能是()①葡萄糖②乙醇③乙酸④丙醛⑤石炭酸⑥甲酸甲酯A．①②③④B．②③⑥C．①③⑥D．③④⑤)4．用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜方法，这种保存鲜蛋方法的原理是(①石灰水具有强碱性，杀菌能力强②Ca(OH)2能与鲜蛋呼出的CO2反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质A．①②B．①③C．②③D．③④5．分子式与苯丙氨酸(CHNH2C6H5CH2COOH)相同，且同时符合下列两个条件：①有带两个取代基的苯环；②有一个硝基直接连接在苯环上。那么，这种物质的异构体的数目是()A．3种B．5种C．6种D．10种6．对下列各有机物的有关叙述正确的是()A．取淀粉与稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液中共热，没有银镜产生，说明淀粉尚未水解成葡萄糖B．结构式为的有机物，可以在稀酸催化下发生水解反应，但水解生成产物只有一种C．油脂在稀硫酸或氢氧化钠水溶液中均可发生水解反应，且水解产物相同D．在苯环上有一个羟基和一个相对分子质量为43的烃基，属于酚类的同分异构体有3种

7．某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是()A．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不加糖不等于不含糖B．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重C．不能盲目地听从厂商或广告商的宣传，应咨询医生D．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用8．油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键(C===C)有关的是()A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂C．植物油通过氢化可制造植物奶油(人造奶油)D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质9．人类肝脏蛋白质两谱三图三库将于2010年全面破译完成，它将为肝脏疾病的预警、预防、诊断和治疗提供科学依据。下列关于乙肝病毒的说法不正确的是()A．属于高分子化合物B．水解的最终产物能与酸或碱反应C．遇浓硝酸会变性D．水解时碳氧键断裂10．若1mol有机物A在稀H2SO4作用下水解成2molB，下列物质中符合题意的物质A可能是()①蔗糖②麦芽糖③葡萄糖④淀粉A．①②③B．④⑤⑧C．②⑥⑧D．①⑤⑦11．糖尿病人的尿液中常含有葡萄糖，某同学设计了如下荒谬的检验方法：让患者服下新制的碱性氢氧化铜悬浊液1h后，再观察病人的尿液中是否会有红色沉淀物。你认为下列解释不合理的是()

A．服进肠胃的药剂根本不会直接进入人的膀胱中，Cu(OH)2悬浊液无法与葡萄糖作用B．所用药剂具有毒性(含重金属元素Cu)和强腐蚀性(含NaOH)，不能内服C．该同学设计是正确的，但由于体温达不到令Cu(OH)2悬浊液与葡萄糖反应的温度，故检验不会成功D．由于人们吃入的淀粉在体内也能水解成葡萄糖，会干扰检验现象，检验应空腹进行12．下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是()①蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后，蛋白质析出。虽再加水，也不溶解②人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的③重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食可溶性重金属盐会中毒④浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应⑤蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜⑥天然蛋白质的最终水解产物是α－氨基酸⑦白明胶、阿胶的主要成分是蛋白质A．①B．②③④⑤C．⑥⑦D．全部二、非选择题(52分)13．(18分)下面有6种有机物，用提供的试剂分别鉴别，将所用试剂及产生的现象的序号填在各横线上。(1)甲苯____________；(2)苯乙烯____________；(3)苯酚____________；(4)葡萄糖____________；(5)淀粉____________；(6)蛋白质__________。试剂现象a．溴水A．橙色褪去b．酸性高锰酸钾溶液B．紫色褪去c．浓硝酸C．呈蓝色d．碘水D．出现红色沉淀e．三氯化铁溶液E．呈黄色f．新制氢氧化铜悬浊液F．呈紫色14．(16分)含有氨基(—NH2)的化合物通常能够与盐酸反应，生成盐酸盐。如：R—NH2＋HCl―→R—NH2·HCl(—R代表烷基、苯基等)现有两种化合物A和B，它们互为同分异构体。已知：①它们都是对位二取代苯；②它们的相对分子质量都是137；③A既能被NaOH溶液中和，又可以跟盐酸成盐，但不能与FeCl3溶液发生显色反应；B既不能被NaOH溶液中和，也不能跟盐酸成盐；④它们的组成元素只能是C、H、O、N、Cl中的几种。请按要求填空：(1)A和B的分子式是__________。(2)A的结构简式是________；B的结构简式是______。

15．(18分)葡萄糖是人类的营养素，在体内富氧条件下被氧化生成二氧化碳和水，在缺氧条件下则生成一种有机酸A。②将A进行如下图所示的反应，其中C和C′是同系物，C′是甲酸(HCOOH)。回答下列问题：(1)C和D′属于__________(填序号，下同)。①同系物②同分异构体③同类物质④同素异形体(1)D′和E分别属于哪一类化合物：D′____，E______________________。①多元醇②醛③不饱和羧酸④多元羧酸⑤酯(3)写出结构简式：A____________，F____________，H________________。(4)写出反应类型：(Ⅰ)__________，(Ⅱ)__________。(5)写出下列转化的化学方程式：A―→B_________________________________________________________________；A―→E_________________________________________________________________。