第一节 化学让世界更美好优秀教案

核心素养为导向的九年级化学绪言课教学设计

引言

2014年《教育部关于全面深化课程改革

落实立德树人根本任务的意见》首次提出“研究制订学生发展核心素养体系”，“核心素养”作为下一轮课程改革的顶层设计，对一线教学实践具有重要的导向意义。核心素养最早由国际经济合作与发展组织（OECD）率先提出，多年来，美国、英国、法国、德国、芬兰、日本、新加坡等国受其影响也积极开发核心素养框架。核心素养体系的提出，明确了学生应具备的适应终身发展和社会发展需要的必备品格和关键能力，是帮助孩子具备面对未来世界的能力的必然要求，也是教育改革的一种世界趋势。林崇德在《对未来基础教育的几点思考》中提出，培养核心素养的基础在于学生学科能力的培养。

九年级化学绪言课是学习学习化学学科的第一课。对于一门全新的学科，学生是充满好奇和期待的，同时也是带有疑问和迷思的。《教师教学用书》中指出，绪言课的教学任务是：围绕什么是化学、化学有什么用以及怎样学习化学等问题展开教学，对学生进行情感、态度和价值观等方面的教育。实际教学中，不同教师产生了很多不同的处理方式。有详细解析“化学的定义”的，有满堂追溯化学史的，有通过趣味实验提升学生兴趣的，甚至有直接前置学习内容背记前20号元素等内容的。这些传统的教学方式自然有其追求的教学目的，但若以培养核心素养的角度分析，则很难说很好的能达到了要求。

核心素养为导向的化学教学，应更加关注学生化学学科基本观念和学科能力的培养。就绪言课而言，作为化学学科第一课，其功能价值应体现在让学生了解化学是什么，面对具体的问题时，化学有什么用。解释化学是什么，就是要破除学生原有的误解和迷思概念，化学并不就是舆论中所说的有毒、爆炸、污染、危险等形象，而是一种以物质为对象研究世界的方式，是一门科学。告诉学生化学有什么用，就是要让学生体会和形成如何用化学学科的视角分析问题、解决问题。

基于以上认识，笔者在教学实践中，设计了以物质观为核心线索的绪言课教学，以下为教学实录：

教师：学习化学这门学科之前，我想问一下大家，你们现在心目中化学是一个什么样的形象？

学生：化学是有毒的，毒奶粉、毒鸡蛋；

学生：化学是很危险，腐蚀、爆炸；

学生：化学工厂造成了水污染、空气污染。

教师：看来化学在大家心目中形象很丑陋，不怪大家，现在电视媒体对于化学的宣传确实往往都是负面报道，比如有一个广告，相信大家都看过，我们再看一遍。

观看视频：《法兰琳卡-我们恨化学》广告视频

教师：梁静茹，情歌天后，是我小时候的女神。听到她含着眼泪声嘶力竭的说很化学，我也很伤心。她为什么恨我啊？

学生：因为化学制造的化妆品是有害的。

教师：这个广告表达的是“天然的要比化学合成的好”，这个观点很符合大家的思维习惯，很多人也会觉得电视上说的，肯定是真的。但作为科学学习者，我们还是要批判性的看一下这个观点，天然的要比化学合成的好吗？我们一起找找证据进行分析。

学生：被天然的毒蛇毒虫咬伤能致死；

学生：天然的河水不能直接喝；

学生：化学合成的药物、营养品能促进我们健康；

学生：很多农作物也是经过人造改良的，化学制造的化肥也促进农作物生长。

教师：没错，通过这些证据我们可以推翻“天然的要比化学合成的好”这个观点了。那我们如何评价一种物质的好或坏呢？

学生：看这种物质实际对人是有好处的还是有害的。

教师：我们再来看一个例子，有一则朋友圈新闻：近日，美国斯坦福科学家从麻辣小龙虾中检测出一种无色无味的物质，该物质：①大量存在于癌细胞中，失去该物质，癌细胞不能存活；②酸雨、老鼠尸体、化工厂废弃物中也检测到该物质；③若人直接吸入该物质，会引起强烈排斥反应，1分钟致人死亡。看到这个新闻你有什么样的感觉？

学生：不敢吃小龙虾了，吃小龙虾就像吃老鼠尸体。

教师：看来大家都觉得这种检测出的物质很恐怖。其实，对于这种物质，还可以是这样描述：①它是生产之基，几乎所有工业制造都需要它；②它是生活之本，洗衣做饭冲厕所都需要它；③它是生命之源，所有生命体都需要它。

学生恍然大悟：就是水！

教师：那你现在还敢吃小龙虾吗？

学生：敢！

教师：现在我们停下来，回想这两分钟发生的事情，你是怎么从恐惧变为不恐惧的？

学生：之前觉得它在癌细胞、老鼠身上，就觉得恐怖，后来猜到其实就是水之后，就完全不怕了。

教师：非常好，可见，对于同一种物质，我们也可以有很多种描述方式。真正决定一种物质好坏的是物质本身的性质，以及我们怎么使用。而不是看它来自于哪里，就像老鼠身上的水和我们喝的水本质是一样的。其实，从物质的视角看世界，就是化学学科最基本的是视角。

（板书：化学是一门研究物质的科学；客观世界是由物质组成的。）

展示图片：犀牛

教师：有了这样的视角，会让我们对世界有一个新的认识。比如犀牛角，古人认为犀牛很神圣，所以犀牛角也一定有独特的药效。以至于几百年来，人类对犀牛疯狂猎杀，犀牛数量锐减，濒临灭绝。而通过现代科学的研究证实，犀牛角并无任何独特的药用价值，其成分物质就跟我们的指甲几乎一样。

（学生认真聆听，觉得很震惊。）

教师：除了犀牛，还有一种动物，命运很相似。

展示图片：熊大熊二跳舞

（学生笑了起来）

教师：熊是我们很熟悉而且喜爱的动物，憨态可掬，十分聪明可爱。一看到就忍不住笑起来。但是，你们可能不知道的是，就在现在，我国有数以千计的熊活在这样的环境下。

展示图片：活熊取胆（熊被关在狭小的笼子里）

教师：不过与犀牛角不同的是，熊胆确实有药用价值。于是就有人觉得理所应当的进行活熊取胆。你们怎么看？

学生：找找有没有可替代的物质，具有同样药效的；

学生：找找熊胆的成分有没有在别的植物或者其它地方也存在。

教师：很好，正如我们之前所说，世界是物质的。事实上，已经有多种植物证实可以替代熊胆。除此之外，你还觉得可以有什么办法？

学生：人工合成。

教师：非常好，只要我们研究好这种物质的成分，就可以用其它物质合成制造出来，就像我们把矿石冶炼成金属一样。这也是化学科学重要的内容，化学不光分析已有的物质，还可以创造新的物质。

（板书：物质是可以变化的）

教师：用物质的视角看世界，我们可以看的更本质。科学，可以让人类活的不那么残忍。

（学生用心感受）

教师：实际上，几百万年来，人类正是通过化学不断的分析物质、利用物质、创造物质，让世界变成我们今天的模样。

（展示讲解化学史上的关键成就：火的使用、陶器、铜器、医药等）

教师：可以发现，人类使用化学源于偶然，然后不断积累经验，但仅凭经验会让我们陷入误区，比如炼金术士和炼丹师。而化学真正作为一门科学建立起来，是在200年前。道尔顿和阿伏伽德罗分别前后提出原子论和分子学说，发现物质是由分子、原子等微粒构成的，物质的变化实质上是这些微粒之间的变化。所以，我们今天对于化学的定义是：化学是在分子、原子层次上研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学。

（板书化学的定义）

（展示表格：不同年代世界上物质的数目）

教师：化学作为一门科学建立后，我们对于物质的研究更加透彻了，特别是不久后门捷列夫发现元素周期律，使化学学习和研究变得有律可循。在此之后的200年里，我们使得世界上物质的种类数目由55万中变为今天的9000多万种。我们完全可以说，当今世界，是化学制造出来的世界。想想自己的衣食住行，哪些是化学制造的？

（学生交流，列举大量事实，有改善生活的，也有关于食品安全、环境污染等问题的）

教师：这9000多万中物质中，有使我们生活更加绚丽多彩的，也有危害我们人体健康甚至威胁人类生存的。我们应该怎么生存在化学世界中？

学生：学习化学，知道哪些物质好哪些物质有害，保护好自己；

学生：合理使用化学，一方面要不断创造美好的物质，一方面也要避免不好的物质的出现，或者除去不好的物质；

学生：比如，我们不光要烧汽油作为能源，还要进行尾气处理，把有害物质转化为无害物质。

教师：你们的这些想法正是现在科学家们致力的方向。近些年，化学领域有一个非常重要的理念，绿色化学，就是要让化学无污染、少污染，为人类提供便利的同时，也要对环境友善。

教师：那我们要如何学习化学呢？和生物学、物理学已有，化学是以实验为基础的自然学科，我们在学习过程中要注重实验，不仅观察实验现象，还要分析理解实验背后的原理······

（展示几个兴趣实验）

课堂小结：交流本节课的感悟

教学反思：

课后访谈：学生访谈：

最大的收获：观念的转变，以前认为化学就是违背自然的制造新东西，因为违背自然，所以往往是有毒有害的。学了这节课之后，认识到天然的和人造的本质是都是某种物质，决定物质好坏的要看它本身的性质，以及如何使用。

比以前看世界要更本质了，以前可能看犀牛就是犀牛，看黑熊就是黑熊，看人就是人，现在可以用化学的视角，看组成他们的物质成分，犀牛角和人指甲成分就几乎是一样的，动物体内的水和我们喝的水也是一样的。

感受到化学对社会对人类的意义，物质需求上，化学可以研究新的物质，提升生活质量，创造新的世界。精神上，化学也可以让我们不那么残忍，可以用科学手段避免动物的杀害，保护好环境。

教学反思：

同事点评：