归纳与整理优质课教案推荐

基于智慧课堂的教学设计

基本营养物质-----糖类

重庆市璧山中学校

张志勇

一、教学目标

1．知识与技能目标

（1）认识糖类的组成。

（2）掌握葡萄糖的分子结构、主要化学性质以及用途。

（3）了解蔗糖、淀粉(或纤维素)的水解反应。

2．过程与方法目标

（1）通过淀粉的水解实验，体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的实证研究方法。

（2）通过银镜反应等的验证性实验，进一步理解结构决定性质的学科思想。

3．情感态度与价值观目标

使学生必须通过了解食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在人体中的变化以及所起作用，学会合理搭配营养，初步养成良好的饮食习惯。

二、教学重难点

教学重点：葡萄糖、淀粉的性质和生理功能。

教学难点：葡萄糖的结构。

三、方法和手段

探究式教学

多媒体课件

智慧课堂平台

学生平板

网络微课

网络作业

四、教学过程

欢迎同学们来到“未来教室”，未来教室WiFi（5G）密码：bszx8888。

流程

教师活动

学生活动

倾听

智慧课堂体现形式

系统实名

登录

屏幕广播PPT 用1988年诺贝尔化学奖引入：

“Photosynthesis ——the most important

chemical reaction on earth”光合作用是

课程引入

地球上最重要的化学反应，1988年三位科学家因对光合作用的研究而获得诺贝尔化学奖。

在璧山这座绿色小城里，植物每天都在进行光合作用产生葡萄糖，同学们知道葡萄糖的结构吗？

看图识构

展示模型：

观察模型，写出葡萄糖的分子式、官能团、在平板电脑上提交。

1 教师提问

学生答案提交

平台统计回答情况

小组讨论

组织学生进行小组讨论：根据对乙醇中羟基（‒OH）的认识，预测葡萄糖中羟基（‒OH）的性质。

为了验证葡萄糖的‒OH能否发生催化氧化，设计了如下的验证实验。

2min，小组长将讨论的结果简单的罗列到平板电脑上

教师提问

小组长提交

平台统计

验证实验

原理

末端羟基（‒OH）能发生催化氧化变成醛基

请一位学生来完成实验。教师用教师平板进行同屏直播，同时为学生课后通过网络云平台回顾实验视频提供素材。

向一支试管中加入5mL葡萄糖溶液，取一根长铜丝，下实验端绕成螺旋状，在酒精灯上步骤

灼烧至红热，插入葡萄糖溶液中。观察实验现象。

现象

结论

小结性质

教室大屏幕、学生平板同步直播实验现象

课后通过网络云平台回顾实验视频

屏幕广播PPT

小结1

羟基（‒OH）的性质

课堂速练

在平板电脑上完成课堂练***台。

课堂练习

平板作答

平台统计

演示实验

实验原理

醛基的性质实验1 老师演示第一步实验，请一位同学来协助老师用教师平板直播。

该同学完成第二步实验，老师用教师平板进行同屏直播。

向一支试管中加入2mL葡实验萄糖溶液，加入新制的氢氧步骤

化铜（呈碱性），观察并记录实验现象。

现象

将该溶液在酒精灯上加热实验至沸腾，观察并记录实验现步骤

象。

现象

结论

教室大屏幕、学生平板同步直播实验现象

课后通过网络云平台回顾实验视频

醛基的性质实验2

2

实验原理

演示实验

实验步骤

向一支试管中加入1mL AgNO3溶液，滴加氨水至产生的白色沉淀恰好溶解，得到银氨溶液。

继续向溶液中加入2mL葡萄糖溶液，再加3滴NaOH溶液，振荡后加热，观察并记录实验现象。

老师演示第一步实验，请一位同学来协助老师直播。

教室大屏幕、学生平板同步直播实验现象

课后通过网络云平台回顾实验视频

屏幕广播

PPT

课堂练习

平板作答

平台统计

现象

结论

小结2

课堂速练

醛基（‒CHO）的性质

1．在某病人尿液中加入CuSO4和NaOH混合液(NaOH过量)，加热后产生砖红色沉淀，说明病人尿液中含有(

) A．葡萄糖

B．乙醇

C．氨基酸

D．乙酸

2．下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是(

) A．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象

B．取尿样，加H2SO4中和，再加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象

C．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生的现象

D．取尿样，加入Cu(OH)2，煮沸，观察发生的现象

智能便携式血糖仪

在平板电脑上完成课堂练***台。

拓展

拓展视野

屏幕广播PPT

微课实验

老师提供反复的实验验证，发现蔗糖、淀粉和纤维素的水解产物也具有葡萄糖所具有的性质。具体验证过程同学们课后可以观看“张老师微课堂”，扫描屏幕下方二维码，即可观看。

课后观看微课视频

课后微课

课后导学本的使用

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收获˙总结

知识应用

在马拉松比赛过程中，运动员在补给站喝下了葡萄糖溶液，在这里葡萄糖起到了什么作用？

“学习就如一场马拉松，要确定目标、把握节奏、不忘初心、砥砺奋进，活到老、学到老。”

屏幕广播

及时补充营养物质

PPT

互动交流

开启网络查阅信息

课后调查

作业布置

课堂延伸

深入酿酒厂，调查糖类在酿酒工艺中的应用。

深入造纸厂，了解糖类在造纸工艺中的应用。

完成网络作业，答案提交到网络平台。

网络作业

网络作业

平板作答

平台自动批阅选择题

五、教学反思

这是一节基于新时代教育理念打造的高度信息化课堂，充分而又完美的应用了新的教学软件系统----智慧课堂云平台。各个教学环节浑然天成，巧妙而又实用的应用了“系统登录、屏幕广播、教师提问、课堂练习、互动信息、平台自动统计答案、开启网络、网络作业”等功能，充分调动了学生学习的积极性，激发了学生的学习兴趣，切实做到了高效的教学和学习。

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本节课得到了学生、老师、专家团队的一致认可，真诚期待智慧课堂能够持久的渗透到今后的教育教学活动中。

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