第一单元 摄取人体必需的化学元素优质课教案

专题

二 第1单元 摄取人体必须的化学元素 【学习目标】

了解人体元素的组成以及一些元素对人体健康的作用

【知识要点】

一、课本导读

1、人的生命活动不可缺少的元素被称为_______。根据这些元素在人体中的含量高低可分为_______元素（即_____元素）和______元素,常量元素有 微量元素有 2、钙、磷、碘、铁和锌等五种必需元素的生理功能：

磷______________________________________________ 碘__________________________________________ __ 铁__________________________________________ _ 锌____________________________________________ 3、成人每天需碘量为______ 人们需食用________以补充碘元素。国家规定每千克加碘盐中含碘元素量为______。加碘盐中的存在形式________。缺碘会___________，碘过量会_______ 4、国家推广____________以补铁。缺铁会_______________________________，铁过量会_____________________________。CO中毒中毒原因______________________________ 5、人体内钙和磷以_______________形式存在于____________ 吃糖过多出现龋齿的原因：____________________________ 适当使用含氟牙膏防止龋齿的原因____________________________________________ 6、含锌丰富的食物有

本节小结（反思）：

【课堂探究】

1．在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为( )。

A元素 8．单质 C．分子 D．氧化物

2、微量元素是指人体内总含量不到万分之一，重量总和不到人体重量的千分之一的20多种元素，这些元素对人体的正常生理活动和健康起着重要作用。下列各组元素中，全部是微量元素的是 A、Na K Cl S O B、F I Fe Zn Cu C、N H O P C D、Ge Se Cu Mg C

【针对训练】

1．水是人类不可缺少的物质，日常生活中有人喜欢喝纯净水，市售纯净水有一些是蒸馏水。有关这类纯净水的下列说法中，正确的是( )。

A．它是纯天然饮品，不含任何化学物质 B．它含有人体所需的矿物质和多种微量元素

C．它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益 D．用催化剂可将它转化为汽油

2、连线题

硒 可以强壮骨骼，降低人体钠的吸收，有利于人体血管的活动。

锌 能改善造血功能状态，提高人体免疫机能。

锂 智慧元素，微量的锌可以强化记忆力，延缓脑的衰老，提高人体的免疫能力。

锶 生命的奇效元素，有防癌和抗癌作用，能治疗高血压等疾病，但是摄入过量会使人中毒。

3、某元素被誉为“智力之花”，人体中缺少或含量过多都会导致甲状腺疾病，这种元素是 ( )。 A、碘 B、钙 C、锌 D、铁

4、缺铁会引起下列哪种症状?( )。

A．侏儒症 8．骨质疏松症 C．甲状腺肿大 D．贫血

5、加碘盐中的碘以IO3-的形式存在,已知在溶液IO3可和I 发生反应

--IO3 + 5I + 6H ===3I2 + 3H2O .据此可用试纸和一些生活用常用的物质进行检验.可供选择的物质有

①自来水②

蓝色石蕊试纸

③

淀粉碘化钾试纸④淀粉

⑤

食糖

⑥食醋

⑦

白酒,检测时必须使用的物质是:

（

）

A

①③

B

③⑥

C

②④⑥

D

①②④⑤⑦

6．人体内含有多种元素，其中许多元素都是人体所需的。

但有些元素尚未证实其生理功能，相反，在食品中它们含量稍高会引起中毒反应，食品卫生法对它们的最高标准有极严格的规定。

这些元素是

①Na

②Mg

③As

④Cd

⑤Ca

⑥Zn

⑦Hg

⑧Pb

⑨Cu

⑩K中的

（

）

A．⑥⑦⑧⑨

B．②④⑥⑧

C．③④⑦⑧

D．②④⑥⑦⑧

7、血红蛋白的相对分子质量是68000，其中铁的质量分数为0.33%,则平均每个血红蛋白分子中铁原子数约是 。

-- +

8、碘对人体的影响：

当其摄入量过少时，易患的疾病为 当其摄入量过多时，易患的疾病为 摄取人体必需的元素时，应注意的问题 补碘最经济最方便有效的方法是 含碘食盐中加的是

【巩固提升】

（

）1、下列元素属于人体生命活动必需微量元素的是

A、H

B、O

C、Fe

D、Na （

）2、人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是

A、K

B、Ca

C、Na

D、Fe （

）3、下列广告语中，你认为符合科学道理的是

A、“超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益

B、本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害

C、含氟牙膏可以预防龋齿

D、含碘食盐可预防甲状腺肿大

( )4．人体缺乏下列哪种元素会导致贫血：

A、铁

B、钾

C、钙

D、钠

( )5．几乎在每天的电视广告中，都有补钙药物的宣传，对合格补钙药品不正确的

A. 它有利于儿童牙齿的生长

B. 它有利于骨骼的生长和发育

C. 它有利于化合物Ca10PO46OH2的生成

D. 它使儿童更聪明

( )6．下列说法不正确的是

A．在食物中，海产品（如：海带、海等）的含碘量较高。

B．铁是人体必需微量元素中含量最多的一种，约为4～5g/人。

C．人体中铁的化合物有功能性铁、有储存铁，功能性铁、有储存铁和血红蛋白一起参与氧的运输。

D．微量的锌可以强化记忆力，延缓脑的衰老，提高人体的免疫能力。

(

)7．钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要

800毫克的钙，

下列补钙的途径不正确的是

A.经常晒太阳

B.经常饮用钙离子含量高的硬水

C.经常饮用牛奶和豆奶

D.适量补充维生素D

8．我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾。请回答下列问题：

⑴碘是合成下列哪种激素的主要原料之一

A、胰岛素

B、甲状腺激素

C、生长激素

D、雄性激素

⑵长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐供应，易患

A、甲状腺亢进

B、佝偻病

C、地方性甲状腺肿

D、糖尿病

⑶以前用KI,因为KI易被氧化成I2挥发，因此降低效能。而碘酸钾KIO3的化学性质稳定，不易挥发、不吸水、不流失、易保存。所以现在的加碘食盐，用的是碘酸钾。可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检验食盐中含碘酸钾。

反应的化学方程式为