复习题ppt配套的教案及板书设计

第三章 烃的含氧衍生物

第一节

醇

酚(第二课时) （人教版选修5）

教学目标

【知识与技能】

1、分析醇的结构，了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的和科学观点

2、学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力

【过程与方法】

1、通过实验探究，讨论分析浓度、压强影响平衡移动的规律，逐步探究平衡移动的原理及其探究的方法，引起学生在学习过程中主动探索化学实验方法

2、通过讨论、分析、对比的方法，培养学生的观察能力和实验探究能力

【情感态度价值观】

对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的依据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。

教学重点

1.掌握醇类的取代反应、消去反应和氧化反应的原理

2.掌握实验室由乙醇制乙烯的反应原理和实验方法

教学难点

实验室由乙醇制乙烯的反应原理和实验方法

教学媒体

多媒体

教学过程

【投影】学习目标

1.能够结合乙醇的化学性质正确认识—OH在乙醇中的作用。

2.掌握醇类的取代反应、消去反应和氧化反应的原理（重点） 3.掌握实验室由乙醇制乙烯的反应原理和实验方法（重点） 【温故知新】乙醇的性质？

学生思考并回答

【投影】乙醇的物理性质

[引导分析] 在醇分子中，氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，O—H键和C—O键的电子对都向氧原子偏移，因而醇在起反应时，O-H键容易断裂，氢原子可被取代，如乙醇和钠反应；同样，C一O键也易断裂，羟基能被脱去或取代，如乙醇的消去反应和取代反应。

[板书]二、乙醇的化学性质

【投影】1、取代反应

【思考与交流】(P49) 哪一个建议处理反应釜中金属钠的更合理、更安全？

建议（1）：打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠

取出来；

建议（2）：向反应釜内加水，通过化学反应“除掉”金属钠；

建议（3）：采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入乙醇，并设置放气管，排放乙醇与金属钠反应产生的氢气和热量。 【投影】

[板书]2、消去反应

[思考]什么是消去反应？

［投影］实验3-1 如图3—4所示，在长颈圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸(体积比约为l：3)的混合液20mL，放入几片碎瓷片，以避免混合液在受热时暴沸。加热混合液，使液体温度迅速升到170℃，将生成的气体通入高锰酸钾酸性溶液和溴的四氯化碳溶液中，观察并记录实验现象

[投影]生成略有甜味气体，该气体能使高锰酸钾酸性溶液或溴的四氯化碳溶液褪色。

[探究]乙醇在浓硫酸的作用下，加热到170℃时发生消去反应生成乙烯按课本P51图3－4组装好实验装置，开始反应，认真观察现象，积极思考：

（1）写出反应的化学方程式：_____,反应中乙醇分子断裂的化学键是____。

（2）如何配制反应所需的混合液体？

（3）浓硫酸所起的作用是______________________________________；

（4）烧瓶中的液体混合物为什么会逐渐变黑？

（5）结合课本P51“资料卡片”思考：反应中为什么要强调“加热，使液体温度迅速升到170℃”？

（6）氢氧化钠溶液是用来除去乙烯气体中的杂质的，那么在生成的乙烯气体中会有什么杂质气体呢？

[板书] 分子内脱水：C2H5OH CH2=CH2↑+ H2O ［讲］需要注意的是（1）迅速升温至170℃（2）浓硫酸所作用：催化剂

脱水剂（3）配制浓硫酸与乙醇同浓硫酸与水。

[学与问]溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？

[讲]都是从一个分子内去掉一个小分子，都由单键生成双键，反应条件不同，溴乙烷是氢氧化钠醇溶液，而乙醇是浓硫酸，170℃。

[讲]如果把乙醇与浓硫酸的混合液共热的温度控制在140℃，乙醇将以另一种方式脱水，即每两个醇分子间脱去一个水分子，反应生成的是乙醇

[板书]分子间脱水：C2H5OH+HOC2H5 C2H5OC2H5+H2O（取代反应）

[讲]

取代反应：乙醇与浓氢溴酸混合加热发生取代反应生成溴乙烷。

[板书]2、取代反应

C2H5OH +HBr C2H5Br+ H2O 断裂的化学键是C-O。

[演示]实验3-2 在试管中加入少量重铬酸钾酸性溶液，然后滴加少量乙醇，充分振荡，观察并记录实验现象

[板书]3、氧化反应：乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液和重铬酸钾溶液褪色，氧化过程：

[投影]

[随堂练习]关于醇类物质发生消去反应和氧化反应的情况