课题1 物质的变化和性质教学内容

第一单元

走进化学世界

课题1

物质的变化和性质（共2课时）

第1课时

【学习目标】

1．通过演示实验、对比分析、归纳小结，建立物理变化与化学变化的概念，明白其基本特征，初步了解伴随的现象以及观察实验和描述现象的方法。

2．通过讨论交流，应用判断，认识物理变化和化学变化的本质区别并能区分一些典型物理变化和化学变化。

【学习重点】

物理变化和化学变化的概念及其典型的物理变化和化学变化的区分。

【温馨提示】

“物理变化和化学变化的区分”可能是你学的难点哟。

【自主学习】

要求：

（1）课前完成，小组长负责检查及组内校正。

（2）上课前2分钟科代表带领全班同学朗读。

（2分钟）

新知预习：阅读教材P6～8，完成以下填空：

1．物理变化是指_______________________________的变化，如_________________；化学变化是指_______________________的变化，又叫__________，如______________。

2．化学变化的基本（本质）特征是___________________________，化学变化常表现为___________、_____________、_____________等，化学变化不但生成新物质，而且还伴随有能量变化，这种能量变化表现为_________、__________、____________等。

【课前完成，课前朗读，让学生初步理解物理变化和化学变化的概念，进入学习状态。】

【同步学习】

情境导入：我们生活在物质的世界里，周围有形形色色、丰富多彩的各种物质，如晶莹的水晶、清澈的流水、闪亮的金属、绚丽的花朵，等等。我们周围的物质还在不断变化。例如，潺潺的流水能蒸发变成水蒸气，水蒸气可以变成天空的白云，白云可以变成雨滴或雪花重新降落到地面；铁矿石能冶炼成钢铁，而钢铁可能变成铁锈；煤能着火燃烧，剩余一堆灰烬.这些变化是怎样发生的？这些变化发生的实质是否相同呢？

活动一、探究物理变化和化学变化

1.演示实验：教材P6实验1-1，观察现象并记录在教材P7的“实验记录”表格中。

2.对比分析：比较上述实验1（1）和实验1（2）中两个变化有何共同特征？有没有生成其他物质？实验1（3）和实验1（4）两个变化又有何共同特征？有没有其他物质生成

呢？

【（1）、(2)两个实验学生小组讨论完成，（3）、（4）两个实验教师演示（也可让学生分组实验），既有效完成了本节课的重点内容，又尽可能多地安排由学生自己动手完成的实验。】

3.归纳小结：物理变化是指

，其特征是

；

化学变化是指

，又叫做

。其基本特征是_______________________，还常伴随有______________________。

【学生朗读物理变化和化学变化的概念，并在教材上圈点关键词，师生互动和课件展示理清物理变化和化学变化的概念】

活动二、物理变化与化学变化的比较与判断

1.讨论交流：（1）物理变化与化学变化的本质区别

；

（2）你认为应依据什么来判断某个变化是物理变化还是化学变化？

2.应用判断：下列变化属于物理变化的是

，属于化学变化的是

。

①冰融化 ②煤气燃烧 ③汽油挥发 ④钢铁生锈 ⑤植物的光合作用 ⑥食物腐烂⑦二氧化碳使澄清石灰水变浑浊 ⑧灯泡发光 ⑨瓷碗破碎

【小组讨论交流物理变化与化学变化的本质区别，引导学生对已学过的概念进行比较、分析和运用，培养学生“抓住主要矛盾”的观点看问题，也可为后续的实验与探究打下基础。】

【反馈练习】

1．下列在厨房中发生的变化是物理变化的是（

）

A．苹果腐烂 B．榨取果汁 C．面包发霉

D．菜刀生锈

2．下列工艺制作过程中包含了化学变化的是（

）

A．红纸剪成窗花

B．泥土烧成瓷器

C．冰块制成冰雕

D．木板制成课桌

3．判断块状石灰石与稀盐酸混合后发生化学变化的主要依据是(

) A．固体溶解

B．产生气泡

C．生成二氧化碳气体等

D．放出少量热

4．我们生活在五彩缤纷的世界里，以下色彩是由化学变化呈现出来的是（

）

A．雨后彩虹

B．彩色图画

C．夜晚霓虹灯

D．节日焰火

【总结梳理】

物理变化

；

1．物质的变化

化学变化

。

2．判断物理变化和化学变化的依据是______________________________________。

【课后巩固】

教材作业：P10练习与应用1、2。

提高训练：

1．下列成语中，一定包含有化学变化的是（

）

A．木已成舟

B．花香四溢

C．蜡炬成灰

D．滴水成冰

2．日常生活中的下列变化，其中一种与其余三种类别不同的是（

）

A．酒精挥发

B．湿衣服晾干

C．菜刀生锈

D．开水沸腾

3．物质在化学变化中，一定有（

）

A．气体产生

B．发光发热

C．颜色变化

D．新物质生成

4．某固体物质受热后变为气体消失，这种变化属于（

）

A．一定是物理变化

B．可能是物理变化，也可能是化学变化

C．一定是化学变化

D．既不是物理变化，也不是化学变化

5．下列变化中，前者是物理变化，后者是化学变化的是（

）

A．自行车胎爆炸

火药爆炸

B．铁矿石炼成铁

铁矿石粉碎

C．酒精燃烧

酒精挥发

D．瓷碗破碎

水沸腾

6．下列各组是同学们取少量液体进行的实验，其中一定发生化学变化的是（

）

A．加热——有水雾产生

B．通入二氧化碳——产生白色沉淀

C．滴入植物油——静置后分层

D．滴入红墨水——液体变红

【我的反思】_______________________________________________________________ ____________________________________________________________________________。

板书设计

第一单元 走进化学世界

课题1 物质的变化和性质

第1课时

一、物质的变化

（一）物理变化

1、概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

2、特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。

（二）化学变化

1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）

2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等

②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。

第2课时

【学习目标】

1．通过讨论交流、比较归纳，建立物理性质和化学性质的概念。

2．通过演示实验、讨论交流，能初步判断物质的性质，并大体建立“性质决定用途”这一重要的化学思想。

【学习重点】

物理性质和化学性质的区分。

【温馨提示】

“物理性质和化学性质的区分”可能是你学习的难点哟。

【自主学习】

要求：

（1）课前完成，小组长负责检查及组内校正。

（2）上课前2分钟科代表带领全班同学朗读。

（2分钟）

旧知回顾：

1．物理变化与化学变化的本质区别是____________________，这也是判断两者的依据。

2．“民以食为天”。下列过程中发生了化学变化的是_________。

A．淘米

B．洗菜

C．苹果榨汁

D．葡萄酿酒

新知预习：

阅读教材P8～9，完成以下填空：

1．在_______________中表现出来的性质叫做化学性质，如____________________等；物质______________________________表现出来的性质叫做物理性质，如物质的_______、

_______、______、______、_______、________、________、________等。

2．当外界条件改变时，物质的性质也会______________，因此，在描述物质的性质时往往

要__________________。

【课前完成，课前朗读，让学生初步理解物理性质和化学性质的区分，进入学习状态。】

【同步学习】

情境导入：上节课，我们探究了石灰石能与稀盐酸反应产生二氧化碳气体。二氧化碳是一种无色、无味的气体，它能使澄清的石灰水变浑浊。这里描述的物质的部分性质表现出来的方式一样吗？

活动一、探究物质的性质

1.讨论交流：下面是生活中或前面实验中用过的一些物质的性质：①水是一种没有颜色、没有气味、没有味道的液体，在压强为101kP时，温度为0℃时，能凝固成固态的冰，温度为100℃时，又能变成气态的水蒸气，在4℃时密度为1g/cm3；②铁能在潮湿的空气中生锈；

③铜能在潮湿的空气中生成铜绿；

④纸张可以在空气中燃烧生成二氧化碳；

⑤胆矾溶液与氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成。

（1）请你分析哪些是物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质？_________________。

（2）哪些是物质只有在化学变化中才能表现出来的性质？_______________。

2.比较归纳：物理性质是指__________________表现出来的性质；如：__________等；

化学性质是指___________________表现出来的性质。如：_________等。

【小组讨论交流完成该例题，小组代表展示汇报。学生朗读物理性质和化学性质的概念，并在教材上圈点关键词，师生互动和课件展示理清物理性质和化学性质的概念】

活动二、物质性质的判断与运用

1.演示实验：教材P9实验1-2，并描述氧气和二氧化碳各有哪些物理性质和化学性质？

2.讨论交流：（1）根据氧气和二氧化碳的不同性质，你能用哪些方法区分氧气和二氧化碳？

；

（2）物理性质和化学性质的本质区别

。

（3）物质的性质决定它们的用途。以下物质的用途中利用其化学性质的是_ A．氢气用于填充探空气球

B．酒精作燃料

C．石墨制铅笔芯

D．铜作导线

【引导学生重点在于观察和认识氧气和二氧化碳，可以结合生活经验和物理性质进行分析，以及重点在于观察将燃着的木条伸入氧气和二氧化碳时的不同现象，说明物质的化学性质是指物质发生反应时表现出来的性质。】

【反馈练习】

1．下列一些物质的自我介绍，其中介绍自己化学性质的是（

）

A．我是紫红色固体

B．我在天然界中硬度最大

C．我在常温下是气体

D．我会生锈

2．下列有关物质性质的叙述中，不属于物理性质的是（

）

A．氧气在通常状况下是一种无色无味的气体

B．在101kPa时，水的沸点是100℃

C．蜡烛可以燃烧

D．铁有良好的导电性和导热性

3．关于试卷用的纸张，下列性质中属于化学性质的是（

）

A．可燃

B．白色

C．不溶于水

D．易撕碎

4．阅读以下短文：①酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体；②易挥发；③能与水以任意比例互溶；④并能溶解碘、酚酞等多种物质；⑤酒精易燃烧；⑥常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源；⑦当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上边汽化边燃烧，生成二氧化碳和水。

根据上述叙述可归纳出：酒精的物理性质有

(填代号)，化学性质有

(填代号)。点燃酒精灯的全过程中，酒精发生的物理变化是

(填文字)，酒精发生的化学变化是

（填文字）。

【总结梳理】

物理性质是指_______________________________，如

等。

物质的性质

化学性质是指_______________________________，如 等。

【课后巩固】

教材作业：P10练习与应用3、4、5。

提高训练：

1．下列前者为物理性质，后者为化学性质的是(

) A．汽油易挥发，蔗糖能溶于水

B．胆矾是蓝色固体，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊

C．钢铁易生锈，金属铁能导电

D．酒精能燃烧，金刚石很硬

2．“神州飞天”、“嫦娥奔月”，中国终于实现了飞天梦想。航天所用燃料之一为液氢，下列说法中属于氢气的化学性质的是（

）

A．液氢燃烧

B．氢气是最轻的气体

C．氢气具有可燃性

D．燃烧产生淡蓝色火焰

3．“真金不怕火炼”这句广为流传的俗语，能充分体现金具有的性质的是（

）

A．硬度较小

B．密度较大

C．导电性好

D．化学性质稳定

4．下列说法你认为错误的是（

）

A．化学变化又叫化学反应

B．物质的化学性质是物质在发生化学变化时表现出来的性质

C．化学变化的特征就是一定会有沉淀生成

D．物质的性质决定了物质的变化，物质的变化反映了物质的性质

5．利用物质的物理性质区别下列物质，请将有关性质写在横线上。

①铁和铜

；

②酒精和水

；

③糖和食盐

；

④铅块和铝块

。

6．钛被称为“21世纪金属”，钛制的坦克、潜水艇、军舰没有磁性，不会被磁性水雷发现，这属于钛的_________性质（填“物理”或“化学”，以下同）。钛可以代替不锈钢，抗腐蚀性强，这是钛的__________性质。镍钛合金具有“记忆”功能，变形后加热到95℃以上便可恢复原形，科学上把这种现象称为“形状记忆反应”，这属于____________变化。

【我的反思】___________________________________________

___________________ ____________________________________________________________________________。

板书设计

第2课时

二、

物质的性质

（一）化学性质

物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。

（二）物理性质

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质

1、熔点

2、沸点

3、密度

三、物质的变化和性质的关系

（1）性质是物质本身固有的属性；变化是一个过程，是性质的具体体现。即性质决定变化，变化体现性质。

（2）

描述物质的性质时多用“可以”、“易”、“能”、“会”等词语。如木炭可以燃烧，铁能在潮湿的空气中生锈，糖能溶于水。