课题1 物质的变化和性质名师教学设计1

第一单元

走进化学世界

课题1 物质的变化和性质

一、

新课导入：展示图片，我们周围的物质世界每时每刻都在发生着变化。那么这些变化有什么本质区别呢？

二、

讲授新课

教师讲解：如何观察实验？

反应前

观察反应物的颜色、状态、反应发生的需要条件（是否需要加热或其他附加条件）

反应时

发生的现象（有无沉淀生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。

反应后

观察生成物的颜色、状态。

教师演示：

实验1-1（1）

把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上（如图1-1）。在试管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片（或盛有水的小烧杯）移近试管口，观察并记录发生的现象。

提问：水沸腾的过程中，水由

态变为

态，又

由

态变为

态。变化前是

变化后是

。

教师演示实验1-1（2）

提问：实验中观察到哪些现象？

观察到：变化前是

，变化后是

，只是

发生了变化。

教师演示：

实验1-1（3）

学生回答：在蓝色胆矾研碎后加入少量水，震荡得到蓝色的澄清的溶液（硫酸铜溶液），向蓝色的硫酸铜溶液中滴入几滴氢氧化钠溶液,观察

到

。

注：硫酸铜

+ 氢氧化钠氢→氧化铜+硫酸钠

变化前是

，

变化后是

教师演示实验1-1(4)

学生：观察到的现象是试管中

，烧杯中

。

碳酸钙

+ 稀盐酸→氯化钙

+ 水+ 二氧化碳

变化前是

变化后是

。

学生观察实验现象记录

实验

序号

变化前的物质

变化时发生的现象

变化后的物质

（1）

液态的水

液态的水

（2）

蓝色块状的胆矾

蓝色粉末的胆矾

（3）

蓝色的胆矾溶液

蓝色的氢氧化铜沉淀

提问：

一、实验（1）和实验（2）有什么共同特征？

答：都没有新物质生成

提问：二、实验（3）和实验（4）有什么共同特征？

答：都有新物质生成

提问：三、实验（1）、（2）与实验（3）、（4）有什么本质的区别？

答：有无新物质生成

归纳总结：

一、物理变化和化学变化

1.物理变化:没有生成其他物质的变化。

现象: 挥发、状态改变、形状改变等

2.化学变化：变化中都生成了其他物质的变化。化学变化又叫化学反应。

现象：发光、放热、颜色改变、放出气体、

生成沉淀等。

3.两种变化的本质区别：

变化时是否有其他物质生成

4.联系: 在化学变化的过程中，同时发生物理变化

教师讲解注意：

判断物质是否发生了化学变化不能仅仅依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断构成原物质的微粒的有没有发生变化。电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。

学生回顾：

1.水的沸腾实验：变化前是

，变化后是

，

新物质生成，是

变化。

2.胆矾研碎实验：变化前是

，变化后是

，

新物质生成，是

变化。

3、硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察到产生

，说明

新物质生成，是

变化4、石灰石和稀盐酸反应，观察到

，说明

新物质生成，是

变化。

学生练习：

1.下列说法不正确的是（

）

Ａ.化学变化中常伴随放热、发光等现象

Ｂ.化学变化一定有其他物质生成

Ｃ.化学变化一定比物理变化剧烈

Ｄ.化学变化中同时发生物理变化

2.植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳

等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的

呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水

和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是

_______变化，动物的呼吸作用是

变化。

练一练：

1.下列变化有一种变化与其他三种变化的类型不

同，这种变化是（

）

A.蒸发

B.变形

C.水变成冰

D.物质燃烧

2.判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是

（

）

A.产生红光

B.放出大量的热

C.生成无色气体二氧化碳

D.木炭消失

二、物理性质和化学性质

学生阅读课本8-9页，画出化学性质和物理性质的概念

归纳总结：

1.物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。

如颜色、气味、状态、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、导电性、导热性等。

2.化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。

与其他物质能发生反应、可燃性、还原性、氧化性、酸性、碱性、腐蚀性、稳定性、受热分解等。

教师讲解注意：

一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解于水。

学生：辨一辨下列描述中哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？

A.铜绿受热时会分解；

B.纯净的水是无色无味的液体；

C.木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；

D.氧气不易溶于水且比空气密度大；

E.木棒受力折断。

教师讲解：如何闻物质的气味？

学生操作【实验1-2】

教师讲解：性质与用途之间的关系

提问：想一想生活中，利用物质性质进行生产生活的例子

答：铜用来作导线，里用了铜的导电性………

课堂小结：本节课你学到了什么？

作业：

用作业簿抄写下列元素符号。（每种元素符号抄两行）注意边抄边记。

H 氢、C 碳、N 氮、O 氧、

F 氟

P 磷、

S 硫、

K 钾

、

I 碘