课题1 物质的变化和性质教案及板书设计

第一单元

走进化学世界

课题1 物质的变化和性质

第一课时

化学变化和物理变化

教学目标: 一、知识与技能

了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。

二、过程与方法

1、通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理。

2、用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。

三、情感、态度与价值观

1、激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性。 2、发展善于合作、勤于思考、严谨求实和实践的科学精神。

教学重点：

物理变化、化学变化的概念、它们的区别与联系及运用。

教学难点：

能正确区分物质的变化。

教具准备: 试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、

研钵、药匙、镊子；

胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水。

教学过程：

一、激情导入：

我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识

自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化。

二、揭示学习目标：

了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。

三、学生观察演示实验及阅读课本P6～8，回答下列问题：

1、实验1-1、1-2、1-3、1-4中各观察到什么现象？其中，实验1-1和1-2有什么共同特征？实验1-3和1-4有什么共同特征？

2、什么是物理变化和化学变化？各有什么特征？

3、物理变化和化学变化的主要区别是什么？如何判断物质是否发生化学变化?举例说明。

四、学生展示，教师点拨、归纳：

物质的变化

【讲解】化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。

【演示】实验1-1（1）水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。

【讲解】水变成水蒸气只是存在状态的不同，并没有生成其它物质。

【演示】实验1-1（2）首先展示胆矾晶体，再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末。

【讲解】蓝色块状的胆矾研碎后变成蓝色粉末状的胆矾。

【提问】实验（1）、（2）有什么共同特征？

【回答】以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。 【小结】教师小结物理变化的概念和特征，并叫学生列举日常生活中的一些物理变化。

（1）物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

（2）特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。 【演示】实验1-1（3）两种方法形成的硫酸铜溶液中都滴入氢氧化钠。由学生描述并记录实验现象

〔两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀〕

【讲解】这里的蓝色沉淀是氢氧化铜，这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。(也说明蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末没有生成新物质，是物理变化) 【演示】实验1-1（4）石灰石与盐酸的反应由学生描述并记录实验现象

：加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小，澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。

【提问】实验（3）（4）有什么共同特征？ 【讲解】这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。

【小结】教师小结化学变化的概念和特征，并叫学生举出日常生活中的一些常见的化学变化。

（1）化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应） （2）特征：有新物质生成。

【讨论】判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？这两种变化有没有联系呢？

【小结】这两种变化唯一的区别是是否有新的物质生成。在化学变化过程中会同时发生物理变化。例如点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化，同时石蜡燃烧生成二氧化碳和水却是化学变化。

【思考】灯管通电发光发热是什么变化？水烧开冒气泡是什么变化？

【小结】这两个都是物理变化，在化学变化中常伴随有发光放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象，但有这些现象的不一定是化学变化。化学变化的本质特征是有新物质生成。

五、课堂检测：

1、我国有着丰富灿烂的民族文化，古诗句是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中只涉及物理变化的是（）

A．野火烧不尽，春风吹又生

若等闲 C．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 D．只要功夫深，铁杵磨成针

2、下面说法正确的是（）

A．物质从固态变为气态，一定是发生了化学变化 B．物质通过加热才能发生的变化一定是物理变化

C．物质从液态变为该物质的气态一定是物理变化

D．发光发热的变化一定是化学变化

六、课后作业：P10第1、2题

板书设计：

第一单元

走进化学世界

课题1 物质的变化和性质

B．千锤万凿出深山，烈火焚身

第一课时

化学变化和物理变化

1、物理变化

没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。 2、化学变化

生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应） 特征：有新物质生成。常伴随有发光发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象。

教学反思: