课题1 物质的变化和性质教学实录与评析

课题 1 物质的变化和性质(第1课时) 【教学目标】

知识与技能：

（1）了解物理变化和化学变化的概念，并能判断一些典型的物理变化和化学变化。

（2）了解化学变化的基本特征和常见现象，知道化学变化伴随能量的变化。

过程与方法：通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理

情感态度与价值观：激发兴趣，培养严谨务实的科学作风。

【教学重点】物理变化和化学变化的概念、区别、联系及运用。

【教学难点】物理变化和化学变化的判断

【实验仪器和药品】铁架台、试管、酒精灯、火柴、玻璃片、研钵、药匙、烧杯、导管、橡胶塞、镊子、废液缸、水、硫酸铜晶体、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、蜡烛

【教学媒体】课件、ppt 【教学过程】

教学环节

新课引入

教师活动

ppt展示生活中的一些变化，

学生活动

设计意图

激发学习兴趣，了解化学与生活紧密联系。

如水结成冰、苹果腐烂变质、

木材（媒、天然气）燃烧。从化学角度看，物质的这些变化有什么本质区别？

观察图片，思考

探究学习

实验演示：P6-7页四个实验

引导学生如何观察实验现象并归纳现象

[提问]分析四个实验中，变化后有无新物质生成？

观察并描述现象，将现象通过观察实验填写在教材P7页的表格中现象，体验观现象一栏

分组讨论、交流结果：

（1）液态水→气态水→液态水

（2）块状→粉末状

察、描述实验现象的方法

培养学生分析问题的能力。

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合作学习

合作一：师生共同归纳物理变化和化学变化的概念

学以致用：

1、展示之前的几幅图片，分析它们分别属于什么变化？

2、完成书P10 第1题

总结：常见的化学变化

合作二：小组讨论

1、比较上述4个实验和出示图片，归纳化学变化的特征以及常伴随的一些现象？

2、变化中伴随有颜色改变、发光、放热、放出气体等现象就一定是化学变化吗？

（3）硫酸铜→氢氧化铜

（4）石灰石→二氧化碳

因此，实验（1）（2）无新物质生成，只是物质的形状、状态发生改变，实验（3）（4）有新物质生成

根据概念判断物理变化和化学变化

学生讨论：

1、教材8页第2段，化学变化的基本特征是有其他物质生成，还伴随能量的变化

2、

木材燃烧发光放热是化学变化，灯泡通电发光放热是物理变化

让学生学会运用比较的方法，清晰地掌握概念。

正确理解物理变化和化学变化

加深对两种变化的理解

教师点拨：发光、放热、变色、

放出气体、生成沉淀是物质

发生变化时可能出现的现象，

但不能作为判断化学变化的

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准确依据。

合作三：引导学生分析蜡烛燃烧的过程，归纳两种变化的区别与联系

小结：化学变化与物理变化的区别与联系

课堂小结

板书设计

本节课你学到了什么？

学生点燃一支蜡烛，观察到石蜡熔化、石蜡燃烧，石蜡熔化是物理变化，石蜡燃烧是化学变化

通过事例分析，将生活与化学联系起来

比较归纳

学会归纳整理

课题1 物质的变化和性质

一、物理变化：没有生成其他物质的变化。（形状或状态改变）

二、化学变化（又叫化学反应）：生成其他物质的变化。

1、常见的化学变化：一切物质的燃烧、钢铁生锈、光合作用、呼吸作用、

酿酒、食物变质

2、基本特征：有其他物质生成，表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。

3、能量的变化：吸热、放热、发光

三、物理变化与化学变化的区别与联系

1、区别：是否有其他物质生成。

2、联系：物质发生化学变化的过程中会同时发生物理变化。

小试牛刀

1、化学变化的主要特征是（

）

A、有颜色变化

B、生成其他物质

C、有发光放热现象

D、有气、液、固三态变化

2、蜡烛燃烧之所以是化学变化，是由于蜡烛在燃烧时（

）

A、先熔化

B、发出黄光

C、放出大量的热

D、生成了水和二氧化碳

3、下列变化过程中，属于物理变化的是（

）

A、木炭燃烧

B、食物腐烂

C、矿石粉碎

D、火药爆炸

4、现有下列一些物质的变化：

A、酒精挥发

B、灯泡通电后发光、发热

C、火药爆炸

D、气球爆炸

E、汽油燃烧

F、海水晒盐

G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊

H、米饭烧焦

I、植物光合作用

J、发生沙尘暴

属于物理变化的有：

；

属于化学变化的有：

。

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