归纳与整理课时教案

《烃与卤代烃》归纳与整理

教学设计

一、本单元内容和体系分析

1.内容体系

本章教材共分为3节，包括脂肪烃、芳香烃、卤代烃三部分。

根据课程标准要求，本章充分考虑了化学2中有机化学的知识基础，注意知识的衔接与提升。化学2中介绍了甲烷、乙烯、苯等烃的代表物，以及煤、石油的综合利用。为了避免重复而又要体现课程标准的内容要求，本章采取了“复习与提升”相结合的编写策略。例如，在化学2中没有涉及有机物类别的概念，而本章在复习典型代表物性质的基础上，将内容提升到了类别的性质。

烷烃和烯烃的性质在化学2中介绍的较多，本章通过“思考与交流”的方式，让学生归纳整理。教科书中对烷烃和烯烃的性质也有简要的陈述，但陈述的角度不同。如从认识分子组成及结构变化的角度来陈述烷烃和烯烃的结构特点，作为烯烃知识的提升，介绍了顺反异构现象。炔烃是以前未介绍过的知识，教科书中通过实验的引导，较详细地介绍了乙炔的性质。脂肪烃的来源及其应用也是通过“思考与交流”的方式，让学生自主学习。在芳香烃中通过“思考与交流”让学生自主学习苯的化学性质，并让学生自主设计制备溴苯和硝基苯的实验方案。选择甲苯作为苯的同系物的代表物，比较苯和苯的同系物的性质差异，并通过“学与问”让学生领悟有机化合物分子中基团之间存在相互影响。

学习烃的知识不可避免地涉及到卤代烃的内容，所以教科书将烃和卤代烃安排同一章，溴乙烷是卤代烃典型代表物之一，通过溴乙烷的学习，可以了解卤代烃的取代反应和消去反应等性质。

本章内容的选取也注意了联系生活实际，并对学生进行环保教育和健康教育。例如通过“实践活动”了解苯、苯的同系物以及卤代烃等在生产、生活中的应用，以及不合理使用对健康的危害。

2.内容结构

二、本单元的地位、作用和前后联系

1

烃和卤代烃是有机化学中的基础物质。本章既是第一章内容的具体化，也是学习后续各章内容的基础。本章在复习的基础上，进一步学习烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃和卤代烃等5类有机物的结构和性质及其应用，使第一章中的比较概念化的知识内容结合了具体物质而得到提升和拓展。

结合烃和卤代烃的性质，进一步学习取代反应、加成反应、聚合反应及消去反应等有机反应，为后续各章内容的学习奠定基础。

三、学生的学习基础和可能性分析

烃和卤代烃是有机化学中的基础物质。在必修2学习了几个典型有机物代表后,学生又通过学习《有机化学基础》的第一章，已经初步从理论上掌握有机物组成与结构方面的基础知识。

学生可能会通过对比、分类、归纳的方法对各类烃进行学习，此外，还可能通过社会调查和文献探究法进行化学探究活动对本章内容进行更深层次的学习。

四、本单元的教学目标

【知识与技能】

1.了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质的递变规律，掌握烷烃、烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质。

2.掌握乙炔的实验室制法。

3.理解烯烃的顺反异构。

4.了解苯的组成和结构特征以及苯的同系物的同分异构体。掌握苯和苯的同系物的结构特点和化学性质。

5.掌握溴乙烷的结构特点和主要化学性质。

6. 了解卤代烃的一般通性和用途，并通过对有关卤代烃数据的分析、讨论，培养学生的分析、综合能力。

7.掌握化学实验的基本方法和技能，初步学习化学实验方案的设计、评价、优选并完成实验。

【过程与方法】

1.注意不同类型脂肪烃的结构和性质的对比；善于运用形象生动的实物、模型、计算机课件等手段帮助学生理解概念、掌握概念、学会方法、形成能力；要注意充分发挥学生的主体性；培养学生的观察能力、实验能力、探究能力。

2.善于引导学生从苯的结构和性质迁移到苯的同系物的结构和性质；从烷烃的同分异构体的规律和思考方法迁移到苯的同系物的同分异构体问题，注意脂肪烃和芳香烃的结构和性质的对比，善于通过实验培养学生的能力。

3.注意“结构决定性质”的思想，即卤代烃中的官能团——卤素原子（—X）决定了卤代烃的化学性质。

【情感、态度与价值观】

1.根据有机物的结果和性质，培养学习有机物的基本方法“结构决定性质、性质反映结构”的思想。

2.苯是最简单的芳香烃，也是重要的化工原料。因此学好苯的结构和性质尤为重要，而苯的结构和性质，又进一步说明了“结构决定性质”的思想。从而可培养学生根据有机物结构分析其性质的思想，增强自学能力。

3.分析有关卤代烃所发生化学反应的反应类型和反应规律，培养学生的逻辑思维能力和进行科学探究的能力。

五、本单元的重点、难点

【重点】

2

1.烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质；乙炔的实验室制法。

2.苯和苯的同系物的结构特点和化学性质。

3.溴乙烷的结构特点和主要化学性质。

【难点】

1.烯烃的顺反异构。

2.苯和苯的同系物的结构特点和化学性质。

3.溴乙烷发生取代反应和消去反应的基本规律。

六、本单元的教学策略和主要措施

本章在基础模块中介绍了甲烷、乙烯、苯等几种典型烃的代表物，以及煤、石油的综合利用的基础上进一步对有机物进行深入的学习。因此，在教学过程中，为了避免重复而又要体现课程标准的内容要求，更多的注意知识的衔接和提升。在复习基础模块典型代表物的性质的基础上，将内容提升上类别的性质，让学生先见“树木”后见“森林”。树立整体思想，然后再用整体思想去指导自学。

通过实验的引导，来详细介绍乙炔的性质。脂肪烃的来源及其应用和芳香烃可以通过“思考与交流”的方式，让学生自主学习。通过学生自主设计制备溴苯和硝基苯的实验方案，发展学生的观察能力、实验能操作力和分析归纳能力，培养学生的探究能力和评价能力以及表述能力。通过“学与问”来比较苯和甲苯的性质差异，让学生领悟有机化合物分子中基团之间存在相互影响。

卤代烃属于烃的衍生物，它是重要的化工原料。教学中抓住“结构决定性质”的思想，即卤代烃中的官能团──卤素原子（－X）决定了卤代烃的化学性质。围绕有机物“官能团转化”的基本规律，分析有关卤代烃所发生的化学反应的反应类型和反应规律，培养学生逻辑思维能力与进行科学探究的能力。

七、教学过程：

1.烷烃、烯烃同系物的结构和性质

复习再现：复习甲烷、乙烯的结构和性质──通过计算机课件、立体模型展示甲烷、乙烯的结构；通过实验录相再现甲烷、乙烯的燃烧，以及它们与溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液的反应；引导学生讨论甲烷、乙烯的结构和性质的相似点和不同点，列表小结。

结构简式

结构特点

空间构型

共

性

异

性

甲烷

乙烯

CH4

CH2=CH2

全部单键，饱和

有碳碳双键，不饱和

正四面体

平面结构

无色气体、难溶于水

易燃，完全燃烧生成二氧化碳和水

加成反应，使溴的四氯化碳溶不反应

液褪色

被氧化。使高锰酸钾酸性溶液不反应

褪色

取代

加成，聚合

物理性质

化学性质

与溴（CCl4）

与高锰酸钾（H2SO4）

主要反应类型

学习迁移：根据“结构决定性质”的基本观点，首先提示讨论烷烃和甲烷的结构的相似性，进而使学生通过甲烷的性质推出烷烃的基本性质和规律；其次，联系教科书中烷烃的沸点、密度数据，让学生讨论得出烷烃同系列物理性质的递变规律；第三，开展联系实际的探究活动，查找液化石油气、汽油、煤油、柴油等石油产品的碳原子数和沸点范围的数据，巩固烷烃同系列物理性质的递变规律。

3

关于烯烃结构和性质，可采用类似烷烃的教学思路。所不同的是，要通过反应的化学方程式的书写练习，帮助学生掌握烯烃的性质和反应规律，强调烯烃的反应实质是碳碳双键官能团的反应。可以以乙烯的聚合反应迁移到丙烯的聚合反应为例：

首先让学生观察讨论两个反应的化学方程式的异同点。相同点：反应前都有碳碳双键，反应后都变成了碳碳单键；不同点：丙烯有甲基、乙烯没有。其次，让学生观察讨论两个反应中乙烯、丙烯发生变化之处。变化点：双键消失；不变点：丙烯中的甲基没有变。通过讨论、对比的方式帮助学生理解官能团决定烯烃的化学性质，理解烯烃反应的实质就是碳碳双键官能团的变化，从而将乙烯的性质迁移到烯烃的性质。

对比提高：通过让学生讨论、填表小结的方式，进一步对比烷烃、烯烃的结构和性质，从而帮助学生深入掌握烷烃、烯烃的结构和性质。

通式

结构特点

代表物

主要

化学

性质

与溴（CCl4）

与高锰酸钾（H2SO4）

主要反应类型

烷烃

CnH2n+2 全部单键，饱和

CH4

不反应

不反应

反应

烯烃

CnH2n 有碳碳双键，不饱和

CH2=CH2

加成反应，使溴的四氯化碳容易让褪色

被氧化，使高锰酸钾酸性溶液褪色

加成，聚合

2.烯烃的顺反异构

情景创设：用多媒体课件展示2-丁烯分子的立体结构模型。

讲解讨论：讲解碳碳双键为何不能旋转，展示2-丁烯两种顺反异构体的立体模型。

迁移提高：通过讨论类似下面的题目，达到迁移提高的目的。

讨论题：下列有机分子中，可形成顺反异构的是

A．CH2＝CHCH3

B.CH2＝CHCH2CH3

C．CH3CH＝C(CH3)2

D.CH3CH＝CHCl 答案：D

3.乙炔的结构、性质和实验室制法和脂肪烃的来源及应用

教学过程：

（1）乙炔的结构、性质和实验室制法

实验探究：学生分组设计制取乙炔的实验，并探究乙炔的化学性质。包括：乙炔与溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液的反应以及乙炔的燃烧反应。

4

提示讨论问题：乙炔、乙烯与溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液的反应有什么相似之处？为什么？乙炔的燃烧有什么特点？在实验中还能发现什么？并讨论其原因。

交流讨论：学生交流实验中观察到的现象及对现象的分析，由教师进行评价和点拨，并进一步提出问题。

（2）脂肪烃的来源及应用

自学阅读：教师提出相关问题，指导学生阅读。

提示问题：石油的主要成分是什么？石油加工的主要方法及其产品是什么？天然气的主要成分是什么？为什么说天然气是清洁燃料？

阅读讨论：阅读教科书，讨论相关问题

小结提高：交流各小组讨论结果，联系生活实际，提高同学对石油产品及其应用的认识。

4.复习苯的结构与化学性质，回顾制备溴苯和硝基苯的实验方案。

教学形式：复习再现,对比思考,学习迁移。

复习再现：复习苯的结构和性质。通过计算机课件、立体模型展示苯的结构，通过实验录相再现苯的燃烧、苯与溴的四氯化碳溶液及高锰酸钾酸性溶液的反应。引导学生讨论甲烷、乙烯、乙炔、苯的结构和性质的相似点和不同点，并列表对比小结。

结构简式

结构特点

空间构型

物理性质

燃烧

化溴（CCl4）

学性高锰酸钾

质

（H2SO4）

主要反应类型

不反应

不反应

取代

甲烷

CH4

全部单键，饱和烃

正四面体

乙烯

CH2=CH2

含碳碳双键，不饱和烃

平面结构

无色气体，难溶于水

易燃，完全燃烧生成二氧化碳和水

加成反应

氧化反应

加成，聚合

加成反应

氧化反应

加成，聚合

不反应

不反应

加成，取代

乙炔

CH≡CH

含碳碳三键，不饱和烃

直线结构

苯

含大π键，不饱和烃

平面正六变形

无色液体

注意：从苯的分子组成上看，具有很高的不饱和度，其性质应该同乙烯、乙炔相似，但实际苯不能与溴的四氯化碳溶液、高锰酸钾酸性溶液反应，说明苯的结构比较稳定。这是苯的结构和化学性质的特殊之处──“组成上高度不饱和，结构比较稳定”。

学习迁移：

（1）苯燃烧有浓厚的黑烟，同乙炔类似，因为苯（C6H6）和乙炔（C2H2）分子中C、H的原子个数比相同，含碳的质量分数相同，均为92.3%，高于甲烷和乙烯。

（2）取代反应，类似于烷烃的反应，重点讨论苯的溴代和硝化反应，与甲烷氯代的反应进行对比。

5

（3）加成反应，由于苯属于不饱和烃，因此也能发生类似烯烃、炔烃的加成反应，苯与氢气催化加成生成环己烷（环状饱和烃），不同的是苯不能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应。

5.复习苯的同系物概念，比较苯和苯的同系物在性质上的差异，体会有机物基团的相互影响。

教学形式：结构演绎，观察思考，迁移提高;

自学阅读，讨论提高

教学过程：

（1）回顾苯的同系物概念，比较苯和苯的同系物在性质上的差异，体会有机物基团的相互影响。

结构演绎（情景创设）：对比苯、甲苯、甲烷的分子式、结构简式，讨论分析它们结构的异同点：

分子式

结构简式

架构特点

有苯环，无甲基

有本环，有甲基

无苯环，有甲基

苯

C6H6

甲苯

C7H8

甲烷

CH4

H—CH3

观察思考：完成【实验2-2】P.39，通过观察苯、甲苯与高锰酸钾酸性溶液的实验，认识甲苯性质的特点，理解甲苯与苯性质的不同。

总结讲解：通过苯与甲苯、甲苯与甲烷的性质差异，讲解有机分子中基团之间存在着相互影响。

迁移提高：通过甲苯的性质，讨论分析乙苯、二甲苯可能的化学性质。

（2）了解稠环芳香烃以及芳香烃的来源及其应用。

情景创设:提出相关问题，指导学生阅读。

问题提示：从结构上看，稠环芳香烃与苯的区别？芳香烃的主要来源是什么？芳香烃的主要用途是什么？

阅读讨论：阅读教科书，讨论相关问题。

小结提高：交流各小组讨论结果，通过与苯的结构的对比，总结出稠环芳香烃的结构特征；联系生活实际，提高对石油产品及其应用的认识。

6.溴乙烷的结构和性质，

教学过程：复习乙烷、乙醇的结构和性质，并对比溴乙烷的结构，讨论它们结构上的异同，并推测溴乙烷可能的化学性质。通过计算机课件、分子立体模型展示甲烷、乙醇、溴乙烷的结构，讨论思考、列表小结。

结构简式

结构特点（官能团）

结构中相同部分

结构中的相同点

化学取代

✓

乙烷

CH3—CH2—H 无

乙醇

CH3—CH2—OH —OH

都有CH3—CH2—

都是饱和的

✓

✓

溴乙烷

CH3—CH2—Br —Br

6

性质

加成

消去

其他

✕

✕

✕

✓

被氧化，与钠反应

✕

✓

复习提高：

（1）复习溴乙烷的化学性质取决于官能团-Br的原因：由于溴原子吸引电子能力较强，使得C—Br键的极性较强，因此反应活性增强。

（2）溴乙烷结构的研究方法──核磁共振氢谱（1HNMR）。在核磁共振氢谱中，同一类型的氢原子为一组峰，如CH3—CH2—Br中有两种类型的氢原子，因此有两组峰。

（3）复习消去反应的概念。

（4）复习溴乙烷发生取代反应和消去反应的基本规律，列表小结。

反应条件

溴乙烷分子内化学键的断裂

生成产物

取代反应

NaOH水溶液，加热

C—Br

乙醇

消去反应

NaOH乙醇溶液，加热

C—Br，C—H

乙烯

巩固提高：指导学生进行溴乙烷取代、消去反应的化学方程式的书写练习，帮助学生进一步掌握其反应规律。

7.有关卤代烃的应用

教学方式：利用网络和相关文献，自主学习

教学过程：

情景创设：教师提出相关问题，提供网络教学资源和文献书籍，指导学生自主学习。

提示问题：与人类生活密切相关的卤代烃有哪些？其用途是什么？卤代烃的物理性质是什么？长期接触卤代烃对人体会有何危害？对环境有何危害？

阅读学习：阅读网络教学资源，分析相关问题。

小结提高：在教师的指导下交流学习体会，共同提高。

使用多媒体简单引导学生分别回顾烷烃、烯烃、炔烃、苯的物理性质、化学性质，并要求学生列表总结，找出他们化学性质的相似点与不同点；由苯的性质引申出芳香烃的物理性质与化学性质，要求学生列表总结，找出苯与其同系物在性质上的异同点；由烷烃的性质引申出卤代烃的物理性质与化学性质，要求学生列表总结，找出他们在性质上的异同点。培养学生的逻辑思维能力。

给出一些简单的习题，要求学生快速回答，并回答为什么。加深、巩固学生对知识的理解。

八、教学准备设计

多媒体教学设施

九、教学评价设计

通过在课堂上跟学生的双边活动，及时了解学生对基础知识的理解和应用，课堂内容注重联系具体生活，激发学生的学习兴趣；在真实或模拟的实验情境中7

培养学生观察、分析实验现象以及运用所学知识分析、解决某个实际问题的的能力；从复习与测试中巩固学生对知识的理解与应用。

8