结束语　有机化学与可持续发展特级教师教学实录

第三章烃的衍生物

第一节

醇和酚

第二课时：酚

教学目标：

1、知识与技能：

了解酚类的定义；了解苯酚的物理性质，掌握苯酚的化学性质；理解苯环和羟基的相互影响。通过苯酚的性质实验培养观察能力、实验操作能力和思维能力。

2、过程与方法：

通过苯酚软膏的情境创设，让学生自主阅读苯酚软膏的说明书，能有效的运用信息分析苯酚的结构并作出判断，能处理信息得出苯酚可能的的性质并能设计实验进行探究，由此得出学习有机物的一般思路。认识有机物结构决定性质性质反映结构这一重要学法。

2、情感、态度和价值观目标：

通过对说明书的自主研究和实验的探究，达到培养学生自学能力、合作学习能力；通过苯酚的性质实验，培养学生严谨的科学态度，激发学生的学习化学兴趣。通过苯酚对水质的影响，培养学生环境保护意识。

教学重点：苯酚的化学性质；酚羟基与醇羟基的区别

教学难点：酚羟基与醇羟基的区别；有机官能团的相互影响

课时安排：1课时

1

实验准备：

实验用品：苯酚、水、乙醇、5%NaOH溶液、CaCO3、盐酸、浓溴水、FeCl3溶液 试管、酒精灯、火柴、滴管、试管夹、

教学过程设计：

教师活动

[导入]

由皮炎平的搞笑广告倾听

引入苯酚软膏

学生活动

设计意图

通过广告引入引出，激发学生兴趣

[情境创设]苯酚软膏的说明自主阅读苯酚软膏说明书，获取引入本堂书。让学生自主研究苯酚软膏有用信息并归类整理。讨论交流，课的主说明书，获取有效信息。

【板书]

酚

苯酚

得出对苯酚的结构性质的认识。

题，通过学生汇报：对苯酚软膏的认识，药物的使【过渡】大家的讨论很热烈，分子式：C6H6O由此得出结构简式，用激发学哪组代表能汇报你们刚才得到由对苯酚的实物观察和苯酚软膏生探究新的成果吗？

的性状不良反应和药理作用得出知的的兴听取学生汇报，并板书学生分苯酚的颜色、状态、气味、毒性、趣

析的直观信息。 【板书] 苯酚的结构：

对皮肤有刺激性等重要物理性培养学生质。由苯酚软膏的药物相互作用处理信息得出苯酚能和碱反应，可能具有能力，分分子式：C6H60结构简式：（由酸性，根据含量测定得出苯酚能析问题能学生分析写出）

[板书] 色、态、味、有毒

和溴氺反应，根据鉴别得出苯酚力，合作能和氯化铁反应。

2 学习能力。

对皮肤有刺激性

【板书】

酸性

取代反应

和FeCl3溶液反应

作药物

分析问题能力的培养。

3 【过渡】肯定汇报成果。并分

析汇报者的思路。

【过渡】我们现在就按这个思

路来认识这种有机物。大家说

苯酚的结构中有羟基和苯环，

是这样吗？

【投影】苯酚的比例模型和球

棍模型，肯定学生的分析。

【提问】苯酚的官能团是什

么？

上节课我们还学习了一种官能判断酚和醇，并给出酚的定义

团也是羟基的化合物-醇，你能

判断下列物质哪种是醇，哪种

是酚吗？

【投影】5种物质的判断

【过渡】结构决定性质，刚才

的汇报中已经总结了苯酚的一

些物理性质，但没有提到它的

溶解性。它的溶解性怎样呢？

【演示】提醒学生观察老师的

实验操作,并观察现象.

观察老师的实验操作，并能准确培养良好1.

往苯酚中加入无水乙醇,振描述实验现象和解释实验现象并的实验习荡试管. 得出苯酚在水中溶解的情况。

惯和良好的观察能力

2.

往苯酚中加入水,振荡试

管; 3.

将2中浊液加热

（思考：苯酚不慎滴在皮肤上如

[提问]由刚才老师的实验,你何处理？）

可以得出什么结论? [板书]

易溶于乙醇,在水中溶解度与

温度有关

[提问]：

刚才大家还说了苯酚略成红

色，这是什么原因造成的？

【过渡】苯酚容易被氧化，这

是苯酚的化学性质，大家说苯

酚有酸性，你能设计实验证明讨论设计实验原理并实验，由实实验可以吗？

【投影】: 验现象得出正确结论，并完成实使学生较验报告，向老师汇报实验结果

为直观地得出苯酚的性质，同时也提高学生的动手能[提问]哪一组做代表汇报你们

的方法与结论。

肯定学生回答后投影

投影：

请学生上台书写化学方程式

书写化学方程式

4

【思考与交流】【投影】:为什分析讨论，得出苯环的影响使羟力，激发么苯酚有酸性而乙醇无酸性？

基上的氢容易电离，所以苯酚显学生的思听取汇报肯定学生回答。

酸性。汇报

维能力。

深入认识结构对官能团性质【提问】：羟基对苯环有影响设计实验原理并实验

吗？你能设计实验证明吗？

听取学生实验汇报。

【投影】思考与交流：苯和苯分组讨论并交流。交流后汇报结的影响。

酚都能与溴反应，它们反应的果。

条件有何不同？为什么会不同

呢？

听取学生的汇报.

对有机物官能团的相互影响有深入思考，培养分析和推理的思维能力。

【提问】是不是羟基的存在使

苯环上所有的氢原子都变得容

易被取代呢？

不是，告诉大家，羟基只对苯

环上的邻位、对位的氢原子产

生影响。你能根据这条信息写

出苯酚与溴氺反应的化学方程聆听并能书写化学方程式

式吗？

指出该反应能测定苯酚的含

量，也能检验苯酚的存在，我

们还可以用另外一种方法检测

苯酚的存在，用三氯化铁溶液，

大家试验。

【投影】并听取汇报

实验并总结

5

由于苯酚中存在苯环和羟基，

并且羟基和苯环相互影响，使

得苯酚具有这样一些特殊的性

质，性质决定用途，苯酚除了

用于制药之外还有这样一些用

途。

【投影】苯酚的用途

通过学生的反思，提升学生的自我总结能力养成良好的学习习惯，形成有机物的学习和解题方法，

环保教育

这一节课我们依据药品的说明

书研究了一种未知有机物的结

构、性质和用途。请大家结合

软膏说明书和教材，将我们学阅读教材和说明书

的知识再一次整合。并思考：

【投影】通过本堂课的学习，学生自我总结本堂课的收获：

你有哪些收获？听取学生的反

思并小结本课。【投影】【投影】观看

环保小知识【练习】【作业布置】

6

板书设计

一、苯酚的结构

分子式：C6H6O

苯酚：

官能团：-OH

二、物理性质

颜色、状态，有特殊气味，有毒，有腐蚀性，

易溶于乙醇，水溶性与温度有关

三、化学性质

1、弱酸性（石炭酸）----苯环对羟基的影响

C6H5OH

+ NaOH →

C6H5ONa

+

H2O C6H5ONa

+

HCl →

C6H5OH

+

NaCl C6H5ONa

+ CO2

+ H2O

→

C6H5OH

+ NaHCO3

2、取代反应———羟基对苯环的影响

或C6H5OH

3．检验

加入Fe3+显紫色

四：用途

反思小结：

7

附件一：说明书标题：

苯酚软膏说明书

通用名称：苯酚软膏

处方：本品含苯酚(C6H6O)其中：苯酚0.2g甘油0.2g凡士林9.6g全量1 0g 性状

本品为黄色软膏；有苯酚的特臭

药品类型

化学药品

药品名称

苯酚软膏

作用类别

本品为皮肤科用药类非处方药药品。

适应症/功能主治

用于皮肤轻度感染和瘙痒。

不良反应

偶见皮肤刺激性。

注意事项

1.避免接触眼睛及黏膜（如口、鼻黏膜）。

2.用后应拧紧瓶盖，注意避光。

药物相互作用

1.不能与碱性药物并用。

药理作用

本品为消毒防腐剂，其作用机制是使细菌的蛋白质发生凝固和变性。

其它说明

1.制法

取苯酚，置乳钵中，加甘油，不断搅拌，溶解后，缓缓加凡士林,研匀,即得。.2含量测定

取本品约2g，照苯酚项下的方法加入已知浓度的浓溴水，依法测定。3.鉴别：取本品0.5g，加水4ml，加热1分钟，并强力振摇，放冷后，分取水液照苯酚项下的鉴别法加FeCl3溶液试验，显相同的反应。

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附件二：

《苯酚》性质探究实验报告

姓名

班级

实验时间

实验目的

实验原理设计与步骤

观察苯酚

及苯酚溶解性实验探究

实验现象

实验结论或化学方程式

苯酚水溶

液具有酸性以及酸性强弱探究（分组）

羟基对苯

环影响的探究（分组）

苯酚的检

验（分组）

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