5 消化与吸收ppt课件课堂实录

《消化和吸收》的教学设计

一.教学目标:

1、知识方面:

(1)描述人体消化系统的组成;

(2)概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

(3)分析小肠结构和功能的关系,说出小肠的结构和功能相适应的的特点。

2.能力方面:

培养学生探究能力:运用实验法探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论;

3.情感、态度价值观方面:

(1)认同小肠的结构和功能相适应。

(2)认同消化系统与人类健康的关系,逐步养成良好的生活与卫生习惯,确立积极、健康的生活态度。

二.教学重点:食物的消化过程;探究馒头在口腔中的变化。

三.教学难点:探究馒头在口腔中的变化。

四.教学时间:2课时

五.教学过程:

第一课时

(一)创设情境,导入新课

播放胖子(喝凉水都会胖)和瘦子(怎么吃都胖不起来)的照片以及苦恼她们的问题,患有慢性肠胃病的人,大都比较消瘦,这是为什么?有人吃饭并不比别人多,身体却很胖,这又是怎么回事?这些问题往往与消化和吸

收有关。今天,我们先来了解消化系统的组成。

(二)学习新知识

1.消化系统的组成

通过阅读、合作学习的方式,认识回答以下几个问题:

(1)人体的消化系统由那两部分组成?

(2)人体消化道的组成及各部分的功能是什么?起消化作用的主要是那些器官?

(3)人体有哪些消化腺?各有什么功能?

(教师总结,学生记忆)

2.探究馒头在口腔中的变化

(1)引出探究

为什么馒头在口腔中越咀嚼越甜呢

(2)作出假设

学生大胆探究口腔中与馒头变甜的各种影响因素,作出不同的假设。

(3)制定计划

学生分组实验,根据假设设计实验,教师引领学生完成实验设计

(4)实施计划

小组分工合作,进行探究。

(5)得出结论

小组展示试管中的颜色变化,说出原因。

最后分析结果,得出结论:馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌都有关系。

(6)表达与交流

如实验结果和结论不一样的小组,大家一起分析过程,查找原因。

第二课时

(一)创设情境,导入新课

俗话说的好,“民以食为天”。我们每天必须要做的一件事就是“吃饭”。那么,我们吃进去的食物中都含有一些什么营养物质,谁来说说?(学生回答:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐等)这些营养物质被我们吃进口腔后,将发生一些什么变化。也就是说,食物是如何被人体消化和吸收呢?今天,我们就随着食物一起做一次历险吧。

(二)学习新知识

1.消化的概念和消化液的作用

什么是消化?所以的物质都需要消化吗?营养物质被消化成什么物质才能被我们的细胞所吸收?(问题情景创设,引发学生的思考)

播放淀粉消化过程的动画

学生观看动画,阅读教材完成下列表格

教师总结,强调难点。

2.探究吸收营养物质的主要场所

消化道的每一个部分都能吸收营养物质吗?它们吸收的主要物质都相同吗?它们的吸收功能都相同吗?

(1)引导学生分析教材中的资料,分析小肠的特点。

(2)观察动物小肠的内部结构

学生分组实验,进一步总结出小肠适于吸收营养物质的特点,进一步理解结构与功能相适应的观点。

(3)教师和学生共同小结:

小肠是消化和吸收的主要场所,与吸收营养物质相适应的形态结构有:①小肠长约5~6米,是消化道中最长的一段;

②小肠内壁有许多皱襞,皱襞上有大量的小肠绒毛;

③小肠的绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成。

六.板书设计

消化与吸收

消化过程:口腔(牙齿)→咽→食道→胃→小肠→大肠

消化液:胃(胃液→蛋白质)蠕动

小肠(肠液、胆汁、胰液→蛋白质、淀粉、脂肪)吸收养料七.教后反思

这节课难度较大,消化系统的组成可以很好完成,但是消化的过程不能亲眼见到,很难理解和记忆,还有探究消化和吸收的主要场所也叫难完成,容量很大,也叫圆满的完成任务,感觉学生掌握的不牢固,所以还需要进一步巩固,提高学生对知识的灵活运用能力。