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《乙酸》导学案编制人:张莉审核:高一化学组使用时间:2018.5 【情境导入】山西除了丰富的煤炭资源,还有能代表山西品牌的是老陈醋。生活中我们都离不了醋,那么它的成分和性质如何呢?【学习过程】三、乙酸1、组成与结构(请阅读课本P75第一自然段)分子式:结构式:结构简式:官能团:2、物理性质(请阅读课

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复习题教学设计范文

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《乙

酸》导学案

编制人:张

莉

审核:高一化学组

使用时间:2018.5 【情境导入】山西除了丰富的煤炭资源,还有能代表山西品牌的是老陈醋。生活中我们都离不了醋,那么它的成分和性质如何呢?

【学习过程】

三、乙酸

1、组成与结构(请阅读课本P75第一自然段)

分子式:

结构式:

结构简式:

官能团:

2、物理性质(请阅读课本P75第二自然段)

3、化学性质(结构决定性质)

(1)酸性:乙酸是一元弱酸,具有酸的通性(请填写下表并完成课本P75科学探究)

紫色石蕊试液

Zn粒

NaOH溶液(酚酞) CaO固体

Na2CO3粉未

(2)酯化反应

①实验:描述实验现象并书写方程式(请阅读课本P75实验3-4、P76第一自然段)

思考:a、酯化反应的反应机理(如何脱去水)?

b、浓硫酸在酯化反应中起什么作用?饱和碳酸钠溶液的作用?

c、长导管的作用?且导管为什么不能插入液面以下?

②酯化反应的定义(请阅读课本P76第二自然段):

③酯化反应的特点:

现

象

化学方程式

【小结】乙酸的酸性强弱及如何设计实验?

拓展了解----------酯

1、组成和结构

①概念:酯是酸中的—OH被—0R'取代后的产物,可简写为R'代表烃基,R和R'可以相同,也可以不同)。

②酯的官能团:。

(R代表H或烃基,

2、物理性质:酯不溶于水,易溶于有机溶剂,密度一般比水的小。低级的酯(含碳原子数较

少)有芳香气味。

3、化学性质:可发生水解反应(是酯化反应的逆过程),也属于取代反应。

乙酸乙酯水解的反应方程式:

CH3COOC2H5+H2O CH3COOC2H5+NaOH

CH3COOH+CH3CH2OH

CH3COONa+CH3CH2OH 4、酯的用途:很多鲜花和水果的香味都来自酯的混合物。现在可以通过人工方法合成酯,

用作饮料、糖果、香水、化妆品中的香料;也可以用作指甲油、胶水的溶剂。

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