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《乙酸》导学案编制人:张莉审核:高一化学组使用时间:2018.5 【情境导入】山西除了丰富的煤炭资源,还有能代表山西品牌的是老陈醋。生活中我们都离不了醋,那么它的成分和性质如何呢?【学习过程】三、乙酸1、组成与结构(请阅读课本P75第一自然段)分子式:结构式:结构简式:官能团:2、物理性质(请阅读课
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复习题教学设计范文
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关键词:复习题教学设计范文
正文
《乙
酸》导学案
编制人:张
莉
审核:高一化学组
使用时间:2018.5 【情境导入】山西除了丰富的煤炭资源,还有能代表山西品牌的是老陈醋。生活中我们都离不了醋,那么它的成分和性质如何呢?
【学习过程】
三、乙酸
1、组成与结构(请阅读课本P75第一自然段)
分子式:
结构式:
结构简式:
官能团:
2、物理性质(请阅读课本P75第二自然段)
3、化学性质(结构决定性质)
(1)酸性:乙酸是一元弱酸,具有酸的通性(请填写下表并完成课本P75科学探究)
紫色石蕊试液
Zn粒
NaOH溶液(酚酞) CaO固体
Na2CO3粉未
(2)酯化反应
①实验:描述实验现象并书写方程式(请阅读课本P75实验3-4、P76第一自然段)
思考:a、酯化反应的反应机理(如何脱去水)?
b、浓硫酸在酯化反应中起什么作用?饱和碳酸钠溶液的作用?
c、长导管的作用?且导管为什么不能插入液面以下?
②酯化反应的定义(请阅读课本P76第二自然段):
③酯化反应的特点:
现
象
化学方程式
【小结】乙酸的酸性强弱及如何设计实验?
拓展了解----------酯
1、组成和结构
①概念:酯是酸中的—OH被—0R'取代后的产物,可简写为R'代表烃基,R和R'可以相同,也可以不同)。
②酯的官能团:。
(R代表H或烃基,
2、物理性质:酯不溶于水,易溶于有机溶剂,密度一般比水的小。低级的酯(含碳原子数较
少)有芳香气味。
3、化学性质:可发生水解反应(是酯化反应的逆过程),也属于取代反应。
乙酸乙酯水解的反应方程式:
CH3COOC2H5+H2O CH3COOC2H5+NaOH
CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COONa+CH3CH2OH 4、酯的用途:很多鲜花和水果的香味都来自酯的混合物。现在可以通过人工方法合成酯,
用作饮料、糖果、香水、化妆品中的香料;也可以用作指甲油、胶水的溶剂。
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