归纳与整理名师教学设计1

株洲市四中高二化学导学案

选修5

第四章

第二节

糖类（第一课时）

给生活加点糖

姓名：____________

班级：________________

【学习目标】1.了解葡萄糖的特征反应及化学性质

2.了解葡萄糖特征反应在生活中的应用

【学习重点】葡萄糖的结构及化学性质

【实验准备】教材P80实验4-1；教材P82科学探究。

【学习过程】

1. 阅读教材P79-82第5行；

2. 分组实验【实验4—1】并记录实验现象。

（1）实验药品：医用葡萄糖注射液、5%CuSO4溶液、10%NaOH溶液、2%AgNO3溶液、2%稀氨水

（2）实验仪器：酒精灯、试管、试管夹、烧杯、胶头滴管

（3）实验过程

实验（一）

葡萄糖的银镜反应

实验操作

在洁净的试管中加入1mL2%的AgNO3溶液，然后边振荡试管边滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止，制得银氨溶液。再滴入1mL10%的葡萄糖溶液，振荡，然后在水浴中加热3~5分钟。观察并记录实验现象。

实验操作

在试管中加入2mL10%的NaOH溶液，滴入2%的CuSO4溶液4~6滴，制得新制的氢氧化铜悬浊液。再滴入2mL10%的葡萄糖溶液，振荡，加热。观察并记录实验现象。

实验现象

解释和结论

实验（二）

葡萄糖与新制的氢氧化铜悬浊液反应

实验现象

解释和结论

（4）注意事项

i．做银镜反应时，要注意：①试管内壁必须洁净；②必须水浴加热，且加热过程中不能摇动。

ii．配制银氨溶液时不宜加过量氨水，而且必须随配随用。

3.归纳整理：葡萄糖的化学性质和用途

1．

还原反应

化

2．氧化反应

学

性质

能与氢气加成。

化学方程式为

。

①银镜反应

②与新制氢氧化铜反应

③生理氧化

3．具有醇的性质

①与金属钠反应

②酯化反应

用

途

我信我拼壮志在心，我想我做成功在握。

株洲市四中高二化学导学案

选修5

第四章

第二节

糖类（第一课时）

【课堂小结】

【课堂练习】

1.

下列物质间有如下转化关系，请按要求填空。

（1）在制镜工业和热水瓶胆镀银时，常利用上述的反应

（填数字）。

（2）①②的反应类型为 （填选项字母）。

A.氧化反应

B.加成反应

C.水解反应

D.消去反应

（3）反应⑦可用于检验糖尿病病人尿液中的含糖量，该反应的化学方程式为

。

（4）葡萄糖在细胞内彻底氧化分解的化学方程式为

。

2．有A、B、C、D四种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、淀粉溶液、乙酸乙酯溶液、甲酸乙酯中的一种。经实验可知：(1)B、C均能发生银镜反应。

(2)A遇碘水变蓝色。(3)A、C、D均能发生水解反应，其中A,C的水解液均能发生银镜反应。试判断它们各是什么物质，并写出有关化学反应方程式：

①A是__________，B是__________，C是____________，D是________。

②有关化学反应方程式：

a．实验室制乙酸乙酯：_____________________________________________________________________，

b．葡萄糖发生银镜反应：____________________________________________________________

，

c．甲酸乙酯水解：___________________________________________________________________

。

我信我拼壮志在心，我想我做成功在握。