资料摘要
生命中的基础有机化学物质（复习课）教学目标：1. 复习油脂的组成和性质2. 复习糖类的组成和性质3.复习蛋白质和核酸的组成和性质教学重难点：1.不饱和油脂的性质，皂化反应2.葡萄糖与果糖的区分，麦芽糖与蔗糖的区分，淀粉与纤维素的区分3.蛋白质和氨基酸的两性，蛋白质的盐析和变性教学过程：一复习油脂的组
- 资料类型：教学教案文档
- 所属课文：归纳与整理
- 支持正文预览，并提供同课文课件入口
- 浏览次数
- 57
- 下载次数
- 0
- 更新时间
- 2021-08-14 16:06:48
- 来源学校
- 学校：西安市长安区第五中学
第 1 页，共 1 页
归纳与整理优质课教案内容
未知
摘要：暂无摘要
关键词：归纳与整理优质课教案内容
正文
生命中的基础有机化学物质
（复习课）
教学目标：
1. 复习油脂的组成和性质
2. 复习糖类的组成和性质
3.复习蛋白质和核酸的组成和性质
教学重难点：
1.
不饱和油脂的性质，皂化反应
2.
葡萄糖与果糖的区分，麦芽糖与蔗糖的区分，淀粉与纤维素的区分
3.
蛋白质和氨基酸的两性，蛋白质的盐析和变性
教学过程：
一复习油脂的组成和性质
1油脂的组成
2 油脂的性质
（1）
不饱和油脂与溴水，高锰酸钾反应
（2）
油脂的水解反应
（3）
皂化反应
（4）
油脂的氢化（硬化）
3 习题小测试
二
复习糖类的组成和性质
1 糖类的组成元素
2葡萄糖与果糖
3 麦芽糖与蔗糖
4淀粉与纤维素
5 习题小测试
三
复习蛋白质和核酸的组成和性质
1 蛋白质的组成元素
2蛋白质和氨基酸的两性
3蛋白质的盐析和变性
4 酶的特性及本质
5习题小测试
第 1 页，共 1 页
文档信息
- 格式： PDF
- 页数： 未知页
- 字数： 未知
- 上传时间： 2021-08-14 16:06:48
- 下载次数： 0
- 浏览次数： 57
- 积分： 1
- 收藏： 0
作者信息
5ygggwenku_157337
来自：学校：西安市长安区第五中学
配套课件
相关文档
下载提示
下载文档后，您可以获得：
- 完整无水印文档
- 高清阅读体验
- 随时保存查看
- 支持打印下载
关于本教案的常见问题
Q：归纳与整理优质课教案内容是什么类型的资料？
A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。
Q：这份教案对应哪篇课文？
A：对应课文《归纳与整理》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。
Q：如何找到配套课件？
A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。