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课题:营养午餐教学目标:课时安排:1课时1.培养学生从繁杂的数据中获取所需信息的能力。2.培养学生收集数据、整理数据的能力。3.指导学生学以致用,会用专家的建议正确分析菜肴中的营养成分,能设计调配科学合理的午餐食谱,学会健康的生活方式。教学重难点:教学重点:培养学生整理数据、利用数据的能力。能合理的

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解决问题优秀教案案例

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课题:营养午餐

教学目标:

课时安排:1课时

1.培养学生从繁杂的数据中获取所需信息的能力。

2.培养学生收集数据、整理数据的能力。

3.指导学生学以致用,会用专家的建议正确分析菜肴中的营养成分,能设计调配科学合理的午餐食谱,学会健康的生活方式。

教学重难点:

教学重点:培养学生整理数据、利用数据的能力。能合理的调配午餐食谱,对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。

教学难点:理解“不低于,不超过”的含义

教学准备:多媒体课件

教学过程

二次备课

一、

创设情境,提出问题。(5分钟)

二、

1.谈话创设情境。

课件出示精美的菜肴图片,师生一起来欣赏。 2.引导学生说一说看到图片有什么感受。 3.课件出示营养专家叙述营养午餐的要求。

组织学生讨论“不低于”“不超过”的意思。(学生自主交流) 4.通过欣赏饮食与人体健康的多媒体课件,了解饮食与我们的健康息息相关,这节课我们就来研究如何搭配午餐才是有营养的。(板书:营养午餐)

三、

合作交流,探究新知。(12分钟)

课件出示教材101页情境图。

组织学生判断、讨论:情境图中的三份午餐是否符合营养标准?

三、实践应用,设计营养午餐。(18分钟)

1.组织学生小组合作搭配合格的营养午餐,每三种菜肴搭配出一份午餐,比一比哪个小组搭配的方案多。(教师巡视指导) 2.组织各小组选出最喜欢的几种搭配方案并汇报,全班统计。 3.组织学生分析讨论,选出全班同学最喜欢的搭配

方案,统计并填写表格。 4.组织学生根据统计信息完成下面的问题。(课件出示)

(1)根据信息,绘制复式条形统计图。

(2)哪一种搭配所含的蛋白质最多?

(3)对偏胖或偏瘦的同学的饮食习惯,你有什么好的建议

四、课堂总结。

1.总结本节课的学习内容。

2.布置课后学习内容。

3.谈谈自己本节课的收获。

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