4 食物的营养课堂实录【1】

大象版科学四年级上册

《我们的饮食》教学设计

执教教师：步青帮

指导教师：姚莲彩

洛阳市涧西区英语学校

我们的饮食

涧西区英语学校

步青帮

教学目标：

1、通过活动了解饮食和我们的健康密切相连，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。

2、通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。

3、通过收集活动中的相互交流，培养团体意识，感受到与他人合作的快乐。

教学重、难点：

1、日常饮食注意科学、合理地搭配。

2、剖析自己的饮食习惯，学会科学搭配自己的饮食。

教学过程：

一、创设情境，引入课题

放映动画，画面中出现人物晕倒时暂停。

问：你们猜猜她为什么会突然晕倒呢？

学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒的原因是：饭菜不卫生，引起食物中毒。教师趁机提出我们平时的饮食，并板书课题：我们的饮食

二、开展教学活动：

活动一：饮食调查清单。

请如实填写饮食调查清单（小科学家记录本），然后在小组内交流分享，对自己的饮食习惯打分，并评出健康饮食小组。

项

目

早

餐

油条□

糖糕□

米线□

米饭□

肉类□

鱼虾□

米饭□

肉类□

鱼虾□

午

餐

晚

餐

我最爱吃的稀饭□

豆浆□

面包□

青菜□

面条□

粥类□

青菜□

面条□

粥类□

食物

鸡蛋□

火腿□

胡辣汤□其他

其他

其他

我最不爱吃

的食物

每天吃得最

多的食物

每天吃得最

少的食物

自己的饮食习惯（选择）

身体健康状况（选择）

A、不科学

B、比较科学

C、科学合理

A、较差

B、一般

C、真棒

师要巡视、指导讨论交流。

分小组展示交流，从活动中引发问题。

同学们提出了这么多有价值的问题，一起来归纳了一下，大概有以下这些：

1、儿童不吃早餐的危害有哪些？

2、哪些食品是垃圾食品？为什么这样说？

3、列举一些不良的饮食习惯，并说出它对我们健康的影响？

4、一日三餐要注意什么？

5、饮料和零食对我们身体有哪些危害？

6、哪些食品要小心食用？哪些食品容易引发食物中毒？

活动二：饮食大观园。

看来呀，每个同学都意识到了饮食对我们身体的重要性，现在我们每个小组从中挑选一个自己最喜欢的题目进行研究吧！老师事先为你们准备了一些参考资料，有文字资料、图片资料，还有视频资料，请你们根据自己小组研究的问题，在资源包里找到你们最满意的答案。注意：小组内要分工协作，选出记录员、汇报员，填写完活动方案后，共同来完成你们的研究任务。

第

小组活动方案

组长

其他分工

研究问题

记录员

汇报员

研究成果

小组合作

出现的问题

小组合作自我评价

小组方案汇报交流：教师提出交流要求，各组汇报员上来汇报交流声音要响亮，举止要大方，其余的小组要边听边对交流的小组作出评价，评价的内容有语言表达，行为举止和研究成果。

活动三：设计一日三餐食谱。

根据我们小组研究的结果，结合自己家庭的饮食习惯，为自己家设计一份食谱，并设计一个广告词，进行全班交流，大家一起来评价。

三、活动小结

这节课我们通过三个活动，共同来学习了饮食对健康的重要性，对自己的饮食习惯有了更科学的认识，对我们家庭的饮食健康也提供了科学的保障。让我们牢记：养成好习惯，吃出好身体！

四、板书：

我们的饮食

健康最重要

定时定量

科学搭配

均衡营养

远离垃圾

养成好习惯

吃出好身体