课题1 物质的变化和性质名师教学视频（文字实录）

物质的变化和性质

一、学习目标：

1、说出物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。

2、说出物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质，哪些是化学性质。

二、教学重点

1.物理变化与化学变化的判断

2.物理性质与化学性质的区分

三、教学难点

1.变化与性质的区分

四、预习导学：

1.物理变化是指 变化。如水的三态变化，铝压成铝箔、抽成铝线等。

2.化学变化的基本特征是 。

3.物理性质与化学性质的区别是什么？

①物质的化学性质，一定要在 中才能表现出来。例如石蜡在空气中燃烧生成水和二氧化碳，镁在空气中燃烧生成氧化镁，铁在潮湿的空气中生成铁锈等性质。②物质的物理性质不需要发生 即能表现出来。例如熔点、沸点、硬度、密度、导电性、传热性等。

五、学习研讨：

物质的变化

㈠、物理变化

1、概念： 叫做物理变化。

2. 特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。

．．㈡、化学变化

1．概念： 叫做化学变化。（又叫化学反应）

2．特征：① ，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等

②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。

[讨论] 判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟

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物质的性质

㈠、化学性质

物质在 中表现出来的性质叫做化学性质。

如：蜡烛能燃烧；铁在潮湿的空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈；

（二）物理性质：物质 就表现出来的性质叫做物理性质。

如：颜色，状态，气味，硬度，熔点，沸点，密度等

变化与性质的辨别

在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。

例如：①

木柴燃烧— ；木柴能燃烧— ② 铁生锈— ；

铁（在潮湿的空气里）易生锈—— ；

评价样题：

1．化学变化的主要特征是（

）

A．有颜色变化 B．生成其它物质 C．有发光发热现象 D．有气、液、固三态变化

2．下列变化中属于物理变化的是（

）

A．汽油易燃烧

B．钢铁生锈

C．木材燃烧

D．水结成冰

3．成语被誉为中华民族语言的瑰宝。下列成语中，其本意主要为化学变化的是（ ）

A．磨杵成针 B．死灰复燃 C．木已成舟 D．积土成山

4．古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句只涉及物理变化的是（ ）

A．野火烧不尽，春风吹又生 B．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干

C．只要功夫深，铁杵磨成针 D．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏

5．生活中常见的下列现象，发生化学变化的是( ) A.用来防蛀的卫生球消失

B.生米煮成熟饭

C.敞口久置的白酒没有酒味 D．自行车胎炸裂

6．蜡烛燃烧之所以是化学变化，是由于蜡烛在燃烧时（ ）

A．先熔化 B．再发出黄光 C．放出大量的热 D．生成了水和二氧化碳

7．下列物质的性质属于物理性质的是（ ）

A．镁带能在氧气中燃烧，也能在空气中燃烧

B．加热碱式碳酸铜生成氧化铜，水和二氧化碳

C．氧气在通常状况下是无色无味的气体，它不易溶于水

D．面粉在燃烧匙中点燃时也会燃烧

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8．有关物质性质的下列叙述中，属于化学性质的是（ ）

A. 标准状况下氧气的密度是1.429g·L-1 B．二氧化硫是无色有刺激性气味的气体

C．碱式碳酸铜受热后，绿色粉末会变成黑色

D．液氧降温加压能变成淡蓝色雪花状的固态氧

9.下列是对物质的一些性质和变化的描述：①铜在空气中加热能跟氧气反应；②碱式碳酸铜是绿色的固体；③镁条在空气中燃烧，产生耀眼的白光，放出大量的热，生成白色的固体；④铁矿石被粉碎；⑤胆矾是蓝色的固体。其中，描述物理性质的是

，描述物理变化的是

，描述化学变化的是述化学性质的是

（用序号填写）。

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，描3

基础训练

1、下列说法不正确的是（

）

A．化学变化常伴随放热、发光等现象 B．化学变化一定有其它物质生成。

C．化学变化一定比物理变化剧烈。 D．化学变化中同时发生物理变化。

2、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（ ）

A、汽油挥发 B、粉碎矿石 C、水变成冰 D、木材燃烧 3、下列变化属于物理变化的是（ ）

A、食物腐败 B、钢铁生锈 C、瓦斯爆炸 D、锅炉爆炸

4、下列变化属于化学变化的是（ ）

A、灯泡发光 B、空气液化 C、光合作用 D、海水晒盐 5、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（ ）

A、产生红光 B、放出大量的热 C、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失

6、人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是( ) A．电熨斗通电产生的能量 B．电灯通电发出的光

C．水电站利用水力产生的电 D．液化石油气燃烧放出的能量

7、下列有关物质的变化为化学变化的是( ) ①酒精挥发 ②白糖溶于水 ③食物腐烂 ④铁矿石炼铁

⑤汽车胎爆炸 ⑥电灯发光

A．①③ B．③④ C．③⑥ D．④⑤

8、下列方法可以用来鉴别O2和CO2的是（ ）

A．闻气味 B．看颜色 C．水 D．燃着的木条

9、日常生产生活中接触到的下列变化，其中属于化学变化的是（ ）

A、石油分馏 B、用活性炭净化水 C、灯泡通电发光 D、牛奶变酸

10、生活中发生的下列变化，属于物理变化的是（ ）

A、铁锅生锈 B、冰雪融化 C、粮食酿酒 D、蜡烛燃烧

11、古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中只涉及物理变化的是（ A.野火烧不尽，春风吹又生 B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干

C.只要功夫深，铁杆磨成针 D.爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏

12、以下物质的用途是利用了其物理性质的是（ ）

A、活性炭除去冰箱中的异味 B、酒精可以用作燃料

C、生石灰用作干燥剂 D、盐酸可以除铁锈

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟

4 ）

13、下列变化属于物理变化的是（ ）

14、下列描述哪些是物理变化（ ）,哪些是化学变化（ ）,哪些是物理性质（

）,哪些是化学性质（

）

A、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体；

C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁； D、氧气不易溶于水且比空气密度大；

E、木棒受力折断。

15、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是

变化，动物的呼吸作用是

变化。

16、镁带在空气中燃烧的现象为： A、产生耀眼的白光 B、放出大量的热 C、生成白色固体。

该变化的类型是 , 你依据的理由是现象 。

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能力提高

1、下列变化中，属于化学变化的是…………………………………………（ ）

A、活性炭吸收二氧化氮 B、从粗盐制精盐

C、工业上用分离空气法制取氧气 D、二氧化碳溶于水

2、下列变化属于化学变化的是………………………………………………（ ）

A、碘的晶体经加热直接变成紫色的碘蒸气 B、铁在温度1535℃时变成铁水

C、焦炭跟氧化铁混合经高温加热最后有铁水生成 D、蒸气锅炉爆炸

3、下列是描写事物的一些诗句，其中可能含有化学变化的是……………（ ）

A、白玉为床，金做马（引自《红楼梦》）

B、古今将相在何方，荒冢一堆草没了（引自《红楼梦》）

C、千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲，粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间（引自明朝—于谦词）

D、大河上下，顿失滔滔（引自***诗词）

4、生活中的下列实例属于物理变化的是……………………………………（ ）

A、玻璃破碎 B、牛奶变酸 C、铜器生锈 D、木柴燃烧

5、下列变化中属于化学变化的是……………………………………………（ ）

A、冰淇淋融化 B、干冰升华 C、水结成冰 D、钢铁生锈

6、当你在复印社复印时，经常能闻到一股特殊的气味，这就是臭氧的气味。氧气在放电条件下可以转化为臭氧。下列与此相关的说法中正确的是……

（ ）

A、该变化是物理变化 B、该变化是化学变化

C、臭氧与氧气是同一物质 D、臭氧与氧气完全相同

7、下列成语或俗语涉及到化学变化的是……………………………………（ ）

A、滴水成冰 B、积沙成塔

C、曾青得铁化为铜 D、铁杵磨成针

8、古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中只涉及到物理变化的是………………………………………………………………………………

（ ）

A、野火烧不尽，春风吹又生 B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干

C、只要功夫深，铁杵磨成针 D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟

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9、下列物质的性质中，属于物理性质的是………………………………

（ ）

A、汽油具有挥发性 B、不锈钢具有抗腐蚀性

C、石墨具有导电性 D、木炭在常温下具有稳定性

10、有关铁的性质中，属于化学性质的是…………………………………

（ ）

A、有导电导热性 B、有良好的延展性

C、具有银白色光泽 D、在潮湿的空气中易生锈

11、下列变化一定不属于化学变化的是…………………………………………（ ）

①液化 ②气化 ③风化 ④熔化 ⑤发光 ⑥爆炸 ⑦产生气体 ⑧变色

A、①②④ B、②③④ C、④⑤⑥ D、⑤⑥⑦⑧

13、下列性质一定属于物理性质的是……………………………………………（ ）

①挥发性 ②氧化性 ③浓硫酸的“脱水性” ④溶解性

⑤浓硫酸的吸水性 ⑥吸附性 ⑦稳定性 ⑧酸碱性

A、①②③④ B、②③⑦⑧ C、①④⑤⑥ D、⑤⑥⑦⑧

14、下列变化中属于化学变化的是 A、蜡烛燃烧 B、汽油挥发 C、食物腐烂 D、湿衣服凉干 E、石蜡熔化

F、点燃煤气 G、弯曲电线 H、剩饭变馊 I、高梁酿酒 J、灯泡发光

K、瓦斯爆炸 L、空调制冷 M、火山爆发 N、酸雨形成 O、苹果腐烂

P、露水消失 Q、海水晒盐

15、下列有关性质的叙述中，属于物理性质的是 ，

属于化学性质的是 A、物质的颜色、状态、气味 B、物质的熔点、沸点 C、物质的硬度、密度 D、物质易溶解于水 E、导电导热性 F、延展性 G、可燃性 H、氧化性 I、还原性 J、稳定性 K、酸碱性 L、金属活动性

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直击中考

（安徽合肥市）1．2011年3月11日，日本宫城附近海域发生里氏9.0级地震，造成数千人死亡，几万人受伤，损失惨重。下列有关地震灾害发生过程中属于化学变化的是（ ）

A.海啸冲毁道路 B. 房屋震倒塌 C.炼油厂爆炸 D.汽车被压扁

（安徽合肥市）2．宋代一个诗人写了一首很有趣的诗：“大雪洋洋下，柴米都涨价。板凳当柴烧，吓得床儿怕。”时至今日，这种境况依然常见，大雪封路，交通受阻，一些生活物品随之和价。在下面的一些变化中涉及化学变化的是：…………………………………[ ] A．木头做成板凳 B．木柴燃烧

C．板凳作燃料 D．道路撒盐防止结冰

（安徽淮北市）1．厨房里发生的下列变化中，属于物理变化的是 A．苹果腐烂 B．榨取果汁 C．面包发霉

D．菜刀生锈

（安徽芜湖市）1．实验室里几种物质在互相谈论着。你认为它们的叙述中属于化学变化的是

．．．．A．烧杯：我被不爱惜我的同学摔碎了

B．铁钉：好难受啊，我在潮湿空气中生锈了

C．霓虹灯：我通电后发出不同颜色的光，给我们的城市增添了色彩

D．酒精：我在空气中放置一段时间质量减少了

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(安徽巢湖市)1．下图所述物质的用途中，主要利用其化学性质的是………………………………【 】

A、用金银铜制 B、用钢材铸造体育 C、用羊绒作“福 D、用丙烷做“祥云”

作奥运奖牌 场的“鸟巢” 娃”的外层材料 火炬的燃料

（北京密云县）1．下列变化中，属于化学变化的是

（北京东城区）1．生活中的下列变化属于化学变化的是

A．冰雪融化 B．海水蒸发 C．食物腐烂 D．水果榨汁

（北京丰台区）1．下列变化中，属于化学变化的是

A．水的电解 B．水的沸腾 C．捣碎胆矾 D．干冰升华

（北京怀柔区）3.下列变化中，属于化学变化的是

A．干冰升华 B.白磷自燃

C.试管破碎 D.海水晒盐

（北京门头沟区）1．下列变化属于化学变化的是 A．瓷碗破碎 B．食物腐烂变质

C．石蜡熔化 D．潮湿的衣服经太阳晒，变干了

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（北京平谷区）1.下列变化中，属于物理变化的是

A. 酒精燃烧 B. 矿石粉碎

C. 菜刀生锈 D. 葡萄酿酒

（北京石景山区）1．下列变化中，属于化学变化的是

A．冰雪融化 B．木柴燃烧 C．大理石粉碎

D．湿衣服晒干

(北京西城区)2．日常生活中的下列变化，属于化学变化的是

A．干冰升华 B．铁丝弯曲 C．西瓜榨汁 D．食物变质

（北京燕山区）1．下列变化中属于化学变化的是

A．木柴做成桌椅 B．西瓜榨汁 C．冰雪融化

D．牛奶变质

（广东东莞市）1. 生活中常常会发生一些变化，下列变化属于化学变化的是

A．樟脑球在衣柜中渐渐消失 B．吃进的食物一段时间后被消化了

C．给电熨斗通电产生热能 D．在晾干的咸菜表面出现白色晶体

（广东罗定市）2、

下列变化中属于物理变化的是 A、融雪剂NaCl使冰雪融化 B、用食醋除去暖水瓶中的水垢

C、火箭点火 D、喜庆节日燃放烟花

（广东佛山市）1、下列常见物质的用途，主要利用其物理性质的是

A．压缩天然气做燃料

B．金属铜用于制导线

C．氮气用于食品防腐 D．石灰中和酸性土壤

（广东汕头市）1．以下是我省部分文化遗产，其制作过程主要属于化学变化的是

A．竹编 B．剪纸 C．米酒

D．木雕

（河南息县）1.下列物质的用途主要是由其化学性质决定的是 （ ）

A. 用酒精做燃料 B.用干冰人工降雨

C. 用金刚石切割玻璃 D.用氦气填充探空气球

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（河北承德市）1．食品、调味品的制作过程中，不属于化学变化的是

A．鲜奶制酸奶 B．黄豆酿酱油 C．糯米酿甜酒

D．水果榨果汁

（河南平顶山）1．下列有关对应物质的性质属于化学性质的是 ( )

A.能导电

B.硬度最大

C.常温下呈气态

D.会生锈

）（河南驻马店）1.下列生产过程中主要发生化学变化的是（

A．太阳能供热 B．石油分馏 C．沼气生产 D．风力发电

（河南开封市）1.开封菊花遐迩闻名，每年10月18日至11月18日为“菊花花会”的会期。下列过程中一定发生化学变化的是 【 】 A.用菊花泡水 B.菊花散发清香 C.用菊花摆成各种造型 D.用菊花酿酒

1.下列物质的用途主要是由其化学性质决定的是 （ ）

A.

用酒精做燃料 B.用干冰人工降雨

C. 用金刚石切割玻璃 D.用氦气填充探空气球

（黑龙江哈尔滨）4、2011年3月11日，日本发生里氏9级地震，并引发了一系列的灾害，下列灾害中属于化学变化的是（ ）

A 引发巨大海啸 B 海浪将车辆等卷入海中 C 核电站氢气发生爆炸D地震中房屋被摧毁

（湖北黄冈市）6．日常生活中下列变化，其中一种与其余三种类别不同的是 （ ）

A．开水沸腾 B．金属器皿锈蚀 C．电灯发光 D．湿衣服晾干

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(湖北丹阳)1．下列变化中，属于物理变化的是

A．爆竹爆炸 B．食醋除水垢 C．钢水浇铸 D．葡萄酿酒

（湖北荆州市）1.下列过程中，发生变化最深刻的是

A.湿衣服晒干 B.石蜡熔化

C.瓷碗破碎 D.钢铁生锈

（湖北荆州市）2.下列现象在物理变化过程中不可能产生的是

A.溶液变色 B.发光发热

C物种减少

D.体积膨胀

（湖南邵阳市）1．在我们的日常生活过程中，发生了化学变化的是

A．淘米 B．洗菜 C．苹果榨汁 D．用少量食醋除去水壶中的水垢

（江苏无锡市）1．化学推动了社会的进步，使我们的生活绚丽多彩。下列发生化学变化的是

A．将石油进行分馏

B．用海水晒盐

C．切割大理石作建筑材料

D．用乙醇汽油作燃料驱动汽车

（江西模拟）1、下列变化中属于化学变化的是（

）

(江西省吉水)1．下面能量转化过程中，主要发生了化学变化的是 A、蜡烛照明 B、水力发电 C、太阳能供热 D、电热器取暖

（辽宁锦州市）2.物质的下列用途，利用了该物质物理性质的是 ( )

A.用氦气作焊接保护气

B.用稀盐酸除水垢

C.用生石灰作食品干燥剂

D.用干冰人工降雨

（山东东营市）1．下列物质质量增加的变化属于物理变化是

A．铜片在空气中加热 B．敞放的固体烧碱 C．露天堆放的生石灰

D．干燥木材吸水

(山西模拟)3、生活中的下列现象属于化学变化的是

A.活性炭吸附 B.过滤雨水 C. 咸菜表面有白色晶体出现

D.自来水消毒

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）

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（上海市模拟）27、下列变化属于化学变化的是

A、蜡烛受热融化

B、瓦斯爆炸 C、自行车轮胎爆炸 D、空气制氧气

(四川达县)1、下列选项中没有发生化学变化的是

A．光合作用

B．用洗洁精清洗碗中的油污

D．光催化分解水制取氢气

C．用食醋除去保温瓶内壁的水垢

（四川内江市）1、在日常生活中，同学们常常见到下列一些情景，其中蕴含着化学变化的是 （ ）

A．冰天雪地 B．红旗飘扬 C．锣鼓喧天 D．熊熊烈火

（重庆南开中学）1．下列变化中与众不同的一个是

（ ）

A．冰雪消融 B．牛奶变酸 C．玻璃爆裂 D．酒精挥发

（重庆重庆一中）1．下列变化是化学变化的是( ) A．酒精挥发 B．瓷器破碎 C．煤气燃烧

D．冰块融化

（安徽合肥市）3．用化学的观点解释下列成语，错误的是：…………………………………………[ A．十年树木：树林生长，无化学变化

B．花香四溢：分子在不断运动

C．釜底抽薪：将可燃物撤出燃烧区

D．百炼成钢：逐渐降低生铁中碳、硅等的含量

（湖北武汉市）1．化学为人类提供了更多的生活、生产资料。下列做法利用了化学变化的是

A．蒸馏海水获取淡水

B．施用二氧化碳气体提高大棚蔬菜产量

C．分离液态空气得到氧气、氮气

D．海水晒盐

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