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《中华美食名扬天下》教学设计丰州学区人民街小学杨丽锋教学目标：一、情感与态度：1、通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。2、通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系，培养学生探寻人文现象和自然现象之间关系的兴趣。3、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。二、行为与
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- 所属课文：4.中华美食名扬天下
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4.中华美食名扬天下优秀教案范文
未知
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关键词：4.中华美食名扬天下优秀教案范文
正文
《中华美食名扬天下》教学设计
丰州学区人民街小学
杨丽锋
教学目标：
一、情感与态度：
1、通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
2、通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系，培养学生探寻人文现象和自然现象之间关系的兴趣。
3、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。
二、行为与习惯：
1、使学生并培养学生的观察能力、比较社会事物的能力、合作交流的能力。
2、提高学生收集、整理、分析和使用资料的能力。
三、
知识与技能：
1、使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
2、让学生了解饮食文化和其他历史文化、自然环境等的关系。
教学重难点：
1.使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
2.学生收集、整理、分析和使用资料的能力的培养。
教学过程：
一、联系生活，导入话题
中国有句俗话，叫“民以食为天”，几千年来中国人创造了我们祖国自己独特的饮食文化。作为一个中国孩子，生活中你最喜欢吃哪些中餐美食？谁愿意给大家介绍介绍你最爱吃的美食。看谁的介绍最精彩，能让人“垂涎欲滴”。
说到美食，老师知道在座的每一位都是小小美食家。大家对美食是津津乐道。老师也喜欢吃，不过可别光顾着吃，应该吃出品味，吃出文化。今天这堂课我和大家共同探讨中华食文化《中华美食名扬天下》。（揭示课题）
二、赏“美食”
中华五千年饮食文化博大情深、源远流长，勤劳、智慧的华人把中餐馆开遍了世界的每一个角落，中华美食在世界上享有很高的声誉，中国人用美味征服了世界。今天，老师把许多中国美食带到我们身边，想不想一睹为快？好，我们一
起来看看吧！
2、师：是什么让你们发出如此惊叹？看到这些赏心悦目、五彩缤纷的中国美食，你想说些什么？
（中国的菜肴，以色艳、香浓、味美而著称于世，它造型别致、五彩缤纷、栩栩如生，让人回味无穷了，精巧绝伦的外观，还是那别有韵味的名字，勾起人们无限的遐想和欲望。）
三、说“美食”
（一）.南北饮食
1.（出示馒头、米饭图片）上面两种食物分别是哪个地区的主食? 2.我国的面食有各种不同的做法，你喜欢吃什么？
3.南方人爱吃米制品。你知道用大米可以制作哪些佳肴或特色小吃吗？（出示图片）
4.为什么会有这些差异呢？
小结：正是因为我国的地域辽阔，有了南北之分，我们北方人种小麦，南方人种水稻。
（二）.不同地方的特色美食
（出示图片）
（三）.不同节日的美食
1.色香味美的中华美食还传颂着许多的渊源和故事，谁来给大家讲一讲“吃”中的故事？（出示图片：春节、元宵节、中秋节、端午节）
2.生讲故事。
3.评价：故事让中华美食更加有滋有味、有情有意、余味无穷。这吃中的故事让我们领略了中华美食丰富的文化内涵，真是吃中有文化呀！
四、总结：同学们，吃粽子时，我们会想到屈原绝望悲愤；中秋节的月饼、元宵节的元宵、春节的饺子更是寄托了中华民族浓浓的亲情，包含了中国人期盼国泰民安、家合万事兴的美好心愿。
的确，“食”是一门艺术，更是一门文化，让我们中国的食文化走出国门，让世人与我们共同品味中华食文化的智慧和内涵，让中华美食名扬天下！
教学设计：
中华美食扬天下
南米 北面
说出智慧 吃出文化 吃出情感
文档信息
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关于本教案的常见问题
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