问题研究绿色食品知多少精品学案是什么类型的资料？

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问题研究　绿色食品知多少精品学案｜教案在线预览

Q: 这份教案对应哪篇课文？

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关键词：问题研究　绿色食…精品学案

正文

绿色食品知多少

教学设计

1、教学目标

一、知识与技能：

1．了解绿色食品的概念和标志；

2．了解民众对绿色食品态度和接受程度。

二、过程与方法

1. 结合具体的调查数据，分析如何加强对绿色食品的宣传；

2.思考如何开发绿色食品的广阔市场。

三、情感、态度与价值观

1.通过学习帮助学生树立正确的发展观；

2.培养学生辩证地分析问题的能力。

2、学情分析

本节对于学生还是很感兴趣的一节课，让学生绿色食品有一定的初步认知。故在本课教学过程中，教师重在知识的引导和方法的点拨；鼓励学生充分参与课堂，积极动脑、动口。教师还通过教材和相关补充材料，引导学生通过读图、分析图文信息，深挖有用信息，建构起解决相似问题的思维模式；并穿插练习进行巩固，讲练结合，实现知识的迁移，提高课堂实效。

3、重点难点

教学重点：绿色食品及其标志

教学难点：影响绿色食品市场的因素。

4、教学过程

4.1 教学活动活动1【导入】现在的食品安全如何？

新课导入：我们平时喜欢吃的小吃和零食有哪些？（播放放学路上食品图片）这些食品是否存在安全隐患？（播放十大问题食品及其隐患的图片）

提问1：大家知道我国有过哪些重大的食品安全问题呢？（三鹿奶粉等食品问题）

在生活中，我们应该怎样从众多食品中辨别出是否安全呢？我们可以看食品的安全标志、有效期、生产厂商等帮助我们辨别。为了大家的健康，建议不吃少吃以上食品，应该吃的安全食品有哪些？这节课我们就

一起来探讨一下绿色食品。

活动2【讲授】什么是绿色食品？

1、

绿色食品

2、

课件展示，绿色食品的标示、等级和认证机构

师：以上就是两种绿色食品的标志，从中我们可以看出AA级食品更好一些。那么，绿色食品有哪些标志呢？

3、

绿色食品的标志

【课件展示】

误区：天然食品都是绿色食品么？

现在的市场上，五花八门的食品越来越多，更有许多厂商在产品宣传上做文字游戏，什么“天然”、“纯天然”，仿佛是在说，瞧我的产品无污染。其实这是个误区。在一项科学家进行的检测中发现，一些天然食物中含有多种有害化学物质，如亚硝酸（强致癌物）、生物碱、某些酶类以及农药等。这是因为环境污染无所不在，天然植物生长其中，同样会受污染；同时，为了生存，这些植物往往会产生一些有毒的化学物质，以抵抗更多更凶的病虫害。所以，“天然”、“纯天然”并不能等同于无污染、无公害的绿色食品

4．哪些产品有绿色食品标志呢？

【课件展示】

活动3调查分析

师：在现代社会，对绿色食品的调查分析表【课件展示

表1-3】

提问：分析1：该地居民对绿色食品的了解程度如何？

分析2：如果要加强对绿色食品的宣传，应该怎样做？

师：对绿色食品的调查分析表【课件展示

表5、6】

提问：分析3：该地居民是否接受绿色食品？

分析4：39%的居民可能因为价格原因不购买绿色食品，这说明了什么？

活动3【讲授】发展

“绿色食品”面临的困难

1、面临的五个

难点

2、解决措施

活动4拓展知识

1、无公害食品

2、有机食品

资料摘要

问题研究　绿色食品知多少精品学案