问题研究　绿色食品知多少PPT配套教学设计内容

《绿色食品知多少》教学设计

一、课标分析

本问题研究利用对调查问卷结果的分析，使学生了解绿色食品和绿色消费的概念，引导学生初步建立对环境友好的绿色消费观。

二、教材分析

（一）整体结构

“绿色食品知多少”是《地理》（必修2·人教版）第六章《人类与地理环境的协调发展》的问题研究内容，该问题研究通过三个资料引发学生思考。资料一：“对绿色食品含义、标志的了解”说明了抽样地区人们对于绿色食品含义、标志了解的基本情况；资料二：“居民对绿色食品的选择”说明了人们选择绿色食品受价格等因素的影响；资料三：“发展绿色食品面临的困难”说明了影响绿色食品发展的限制性因素。通过此课题开展探究性学习活动，领悟走可持续发展之路是人类的必然选择；认识在可持续发展过程中，个人应具备的态度和责任。

（二）知识框架

绿色食品的概念

绿色食品

知多少

绿色食品的标志

发展措施

（三）类型划分

1.文字系统

本节教材中的文字为陈述性文字如：绿色食品的含义，以及当前发展绿色食品面临的困难。陈述性文字需要帮助学生筛选出重要信息，并强调其中的关键部分；

2.图表系统

本节教材中共有五个图表，向学生展示了抽样样本的统计结果，引发学生思考，结合图表后提问引导学生分析图表，提高学生图表分析能力。

3.活动系统

本节教材后有一个执行任务，学生对当地绿色食品市场情况做调查并初步分析，学生需要课后进行问卷设计，样本选取以及问卷分析等，有利于培养学生的地理实践力。

三、学情分析

学生经过一个学年的地理学习，已经地理环境有了一定得了解，尤其通过对必修二第六章《人类与地理环境的协调发展》，掌握了解决该研究主题的必不可少的知识背景。该研究主题则是本章节知识内容的应用，他们在达成教学知识目标之后，通过本问题研究能在技能的培养、过程和方法的体验、情感态度价值观的形成上更具实用价值。

当前学生学业负担重，难以利用课外时间进行问卷调查，除此之外，高中生目前掌握数据分析手段较少，因此课后执行任务对高中生来说执行难度较大。

四、教学目标

（一）知识和技能

1.了解绿色食品和绿色消费的概念。

2.了解绿色食品的标志是什么。

3.懂得在现实生活中怎样鉴别绿色食品。

（二）过程和方法

1．对问卷调查结果进行分析和讨论。

2．学会通过多种途径、运用多种手段收集地理信息，尝试运用所学的地理知识和技能对地理信息进行整理、分析，并把地理信息运用于地理学习过程。

（三）情感、态度和价值观

1．

建立对环境友好的绿色消费观。

2．

学会做问卷调查，分析讨论，培养科学的实践精神。

五、教学重点和难点

重点：了解绿色食品和绿色消费的概念。

难点：对调查结果的分析讨论。

六、教学流程

•教师：准备课堂发言评价表

•学生：自由分为两组

•Group1：视频采访小组（需采访提纲）

•Group2：问卷调查小组（需设计问卷）

课前准备

课堂授课

•小组课堂展示

•课堂探究活动

•小组合作活动

课后评价

•各小组组长如实填写课堂发言评价表

•课后由老师统计后评选出课堂最佳表现小组

七、教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

小组展示一：视频采访小组展示对同学及老师随机采访视频，引出课题。

教学媒体（资源）

设计意图、依据

贴近学生生活，引发学生共鸣，激发学生学习兴趣。

强调食品健康重要性

新课观看学生课前调研成果

导入

视频

1.老师总结：大多数人选择在外面吃饭，对小吃好感度课堂高，极少关注视频健康。引推进

出主题：关注绿色食品，保障身体健康。

聆听、思考

PPT 板书

1.展示垃圾食品能引2.依次展示“世界卫生组织起学生对绿色食品的公布的十大垃圾食品”例如：观看PPT，结合生活习课堂PPT 重视。

薯条、泡菜、饼干、可乐、惯思考，提出疑问：什推进

文字材料

2.学生在观看图片泡面等，并展示其危害。

么才是绿色食品？。

时，能够引起共鸣。

3.激发学生好奇心。

师：作为茁壮成长的新时代高中生，应减少对垃圾食品的依赖，关注绿色食品，那么承转

同学们是否对绿色食品有所了解呢？

1．培养学生地理实践力，学会用问卷分析法解决部分研究问题。

2.将本班同学统计结果像同学展示，贴近学生生活实际。 小组展示二：问卷调查课堂聆听课前问卷调查小组问卷小组对“绿色食品多少”推进

分析

问卷调查结果像同学们展示。

PPT 师：我们班接近一半的同学对绿色食品含义理解错误，80.56%说我同学不知道绿色食承转

品中心何时成立，66.67%的同学不知道绿色食品标志，那么什么是绿色食品？

结合文中表1、表2、表3，指导学生进行探究：

探究学生通过合作探究，1.该地居民对绿色食品的了PPT 活动与同小组同学展开讨论

培养学生合作能力和解程度如何？

导学案

一

图表分析能力。

2.如果要加强绿色食品宣传，应该如何做？

教学环节

教师活动

学生活动

教学媒体（资源）

设计意图、依据

讲授并板书：

1.绿色食品的含义：特指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认课堂证、许可使用绿色食品标志推进

的无污染的安全、优质、营养类食品。

2.绿色食品的标志：上方太阳、下方叶片和蓓蕾；圆形意味着保护、安全。

聆听、思考

PPT 板书

教师讲授核心概念，让学生对绿色食品产生正确的认知。

指导学生进行小组活动：

活动1.将本小组桌上食品进行分教学

类，识别绿色食品有哪些。

分小组活动

1.加强学生小组之间的合作探究。

食材、零食

2.提高学生理论与实导学案

践的结合能力，解决生活中的实际问题，真正做到学以致用。

结合文中表4、表5，指导学生进行探究：

探究1.该地居民是否接受绿色食学生通过合作探究，与同小组同学展开讨论

PPT 活动品。

培养学生合作能力和举手展示讨论成果

导学案

二

2.39%的居民可能因为价格图表分析能力。

原因不购买绿色食品，这说明什么。

结合文中材料三，指导学生进行探究：

探究学生通过合作探究，1.发展“绿色食品”面临的与同小组同学展开讨论

PPT 活动培养学生合作能力和困难。

举手展示讨论成果

导学案

三

图表分析能力。

2.并结合实际提出可以采取的发展措施。

通过今天这节课的探究性学习，我们更深刻的体会到了“绿色”的内涵：绿色是健康、课堂是安全、更是意识、是责任。希望同学们在未来的生活中能够不断地提高绿色意识，总结

将绿色进行到底，担当起为人类谋求幸福的时代重任！

课后学生结合本节课所学知识，作业

完成导学案后课后作业。

巩固与应用

导学案

帮助学生巩固所学内容。

八、板书设计

绿色食品知多少

——关注绿色食品、保障身体健康

1.

概念

2.

标志

3.

发展措施

九、教学反思

本节课课前活动准备充分，学生在进入问题探究之前，自主探究已得到锻炼，课上将课堂还给学生，学生通过展示、讨论、活动等形式真正参与到课堂中来，整堂课学生参与程度高，兴趣浓厚。课后评价机制完善，通过不同小组对本小组课堂发言打分，能够增加课堂趣味性，也能形成及时的反馈机制，让学生的课堂表现可视化，能够为之后的课堂表现提供参考和借鉴。课后利用一定的奖励机制，让学生在课堂上积极主动、准确快速的思考问题。

但是本节课存在一定得不足体现在以下两个方面：一是活动设计太频繁和简单，学生通过简单的讨论便能得出结论。二是给学生自己思考的时间太少，都是小组探究，难以体现个人的思考水平。

总的来说本节课设计基本符合新课程标准，调动了学生的学习主动性，有意识地培养学生自主学习、合作探究，真正做到将课堂还给学生，让学生学会一类学习的能力，为终身学习奠定一定基础。