归纳与整理教学设计实例是什么类型的资料？

这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

这份教案对应哪篇课文？

对应课文《归纳与整理》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

如何找到配套课件？

页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

归纳与整理教学设计实例｜教案在线预览

摘要：暂无摘要

关键词：归纳与整理教学设计实例

正文

糖类单元复习教案

一、糖类：多羟基醛（或多羟基酮）或水解能生成它们的化合物。

1、单糖

单糖

葡萄糖

不能再水解成更简单的糖。

物性

结构

化性

白色晶体，易溶于水，有甜味。

CH2OH(CHOH)4CHO

五羟基醛

C6H12O6 ⑴醛基的性质：①加氢还原成己六醇；②氧化反应；

⑵醇羟基的性质：①催化氧化；②酯化反应；

酶，⑶发酵反应：C6H12O62C2H5OH2CO2

用途

果糖

结构

性质

是一种重要的营养物质。制药、制镜、热水瓶胆镀银。

CH2OH(CHOH)3COCH2OH

五羟基酮

(与葡萄糖互为同分异构体) ⑴白色晶体,易溶于水,有甜味；

⑵羰基受羟基的影响，也可发生银镜反应及与新制的Cu(OH)2反应；

⑶羰基加氢还原为己六醇；

⑷醇羟基的性质：①催化氧化；②酯化反应。

2、低聚糖：能水解成2~10分子单糖的糖。

二糖

蔗糖

麦芽糖

能水解成二个单糖分子的糖。

结构

C12H22O11，无醛基（非还原性糖），白色晶体，溶于水，有甜味。

化性

C6H12O6(葡萄糖)C6H12O6水解：C12H22O11H2O（果糖）

H,结构

C12H22O11，有醛基（还原性糖），（与蔗糖互为同分异构体）白色晶体，溶于水，有甜味。甜度：果糖＞蔗糖＞麦芽糖＞葡萄糖

性质

⑴具有醛的性质；

H,2C6H12O6(葡萄糖)

⑵水解：C12H22O11H2O制法

H，（2C6H10O5）nHOnC12H22O11

n2（淀粉）

3、多糖：能水解成10个以上单糖分子的糖。

淀粉

物白色粉末，不溶于冷水，热涨，淀粉胶体。

性

组(C6H10O5)n,天然高分子;非还原性糖. 成

(应n值不同,且结构有差异,因此与纤维素不是同分异构关系) 化⑴碘遇淀粉溶液变蓝色;

⑵水解最终产物为葡萄糖; 性

存绿色植物光和作用的产物,存在于植物种子、块茎或块根里,谷类中含淀粉最多. 在

用人类生命活动能量来源之一,用于制葡萄糖和酒精. 途

纤维素

物白色,不溶于水. 性

组(C6H10O5)n,其结构单元中含三个醇羟基；非还原性糖。

成

化⑴水解最终产物为葡萄糖; 性

⑵酯化反应：

①醋酸纤维

酸[C6H7O2(OH)3]n3nCH3COOH浓硫[C6H7O2(OOCCH3)]n3nH2O

②硝酸纤维

酸[C6H7O2(OH)3]n3nHNO3浓硫[C6H7O2(ONO2)]n3nH2O

存棉花、木材、亚麻等中。

在

二、氨基酸与蛋白质

氨结⑴氨基：（—NH2）碱性基；⑵羧基：（—COOH）酸性基。

基构

⑶α—氨基酸：—CH(NH2)COOH；天然蛋白质的水解产物都是“α—氨基酸”；

酸

⑷几种常见氨基酸：

化⑴两性：

性

⑵脱水反应：

⑶缩聚反应：

蛋结白构

质

性⑴有两性：既能与酸反应，又能与碱反应；

质

⑵水解：在酸、碱或酶的作用下水解生成氨基酸。天然蛋白质水解的最终产物都是α—氨基酸；

天然蛋白质是由不同的α—氨基酸通过肽键结合成的复杂高分子化合物。

⑶变性：受热、紫外线、强酸、强碱、重金属盐等作用下，能使蛋白质变性。（不可逆，化学过程）；

⑷盐析：浓的盐（重金属盐除外）溶液可使蛋白质从溶液中析出。（可逆，物理过程）；

⑸颜色反应：一般含有苯环的蛋白质与浓硝酸作用显黄色；

⑹蛋白质水溶液具有胶体的性质；

⑺灼烧时有烧焦的羽毛的气味。

资料摘要

归纳与整理教学设计实例

归纳与整理教学设计实例

正文

文档信息

作者信息

5ygggwenku_157337

配套课件

归纳与整理PPT课件和教学设计(第二课时)

归纳与整理PPT课件和教学设计实例

归纳与整理PPT课件和教学内容分析

归纳与整理PPT课件和优秀公开课教案

归纳与整理PPT课件和教学目标设计

相关文档

引言ppt配套教案板书设计

复习题优秀教案范文

复习题优秀课堂实录

复习题优秀教案

复习题教学设计(第二课时)

下载提示

关于本教案的常见问题

Q：归纳与整理教学设计实例是什么类型的资料？

Q：这份教案对应哪篇课文？

Q：如何找到配套课件？