第一单元 化石燃料与有机化合物公开课参赛课教案

专题3

有机化合物的获得与应用

知识框架

1、有机物

. 结构简式：CHCOOH乙酸官能团：—COOH性质：酸的通性，酯化反应酸脱羟基醇脱氢结构简式：CHCOOCH官能团：COO乙酸乙酯性质：易水解，断键方式COO生理氧化麦芽糖银氨溶液氧化反应糖类水解新制CuOH悬浊液淀粉――→葡萄糖纤维素

酯化反应发酵反应结构简式：R—COOCHR—COOCHR—COOCH

油脂性质：易水解，可氢化盐析：物理变化蛋白质变性：化学变化水解：生成氨基酸3结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH乙醇官能团：—OH性质：与钠反应产生氢气，催化氧化生成醛，酯化反应生成酯

2325

12232

2、人工合成有机化合物

三大合成材料：塑料、合成纤维、合成橡胶。

3、有机化学反应类型

a.取代反应

能发生取代反应的有机物种类如图所示：

b.加成反应

(1)能发生加成反应的官能团：双键、叁键、苯环等

(2)加成反应有两个特点：

①反应发生在不饱和的键上，不饱和键中不稳定的共价键断裂，然后不饱和原子与其他原子或原子团以共价键结合。

②加成反应后生成物只有一种(不同于取代反应)。

c.聚合反应

加聚反应：

烯烃加聚的基本规律：

缩聚反应

d.水解反应

(1)能发生水解反应的物质：酯、

油脂、二糖、多糖、蛋白质等。

(2)从本质上看，水解反应属于取代反应。

典型例题：

例1：某有机物的结构简式为：

CH2CHCH2CH2OHCOOH，其可能具有的性质是(

) ①能发生加成反应

②能使酸性高锰酸钾溶液褪色

③能发生取代反应

④能发生中和反应

⑤能发生氧化反应

A．全部

B．只能发生①③④

C．除⑤外都能

D．除④⑤外都能

:例2：下列关于化学反应的叙述及化学反应的归类错误的是(

) ①由苯制硝基苯：取代反应

②由油脂制高级脂肪酸钠：皂化反应

③由乙烯制乙醇：氧化反应

④由淀粉制葡萄糖：水解反应

⑤取代反应就是有机化学中的置换反应

⑥乙烯易于发生加成反应

⑦化合反应包括加成反应，它们之间的关系是包含关系

⑧通过加聚反应可以形成高分子化合物

A．①②④⑥⑧

B．③⑤⑦

C．②③⑤⑦

D．⑤⑥⑧

课堂训练：

1．某有机物的结构简式为CHCH3CHCH2CH2OH，下列关于该有机物的叙述不正确的是(

) A．能与金属钠发生反应并放出氢气

B．能在催化剂作用下与H2发生加成反应

C．不能氧化成醛

D．在浓硫酸催化下能与乙酸发生酯化反应

2．加成反应是有机化学中的一类重要的反应，下列过程中发生加成反应的是(

) A．甲烷与氯气混合后光照条件下发生反应

B．乙烯通入溴的四氯化碳溶液发生反应

C．乙烯通入酸性高锰酸钾溶液后溶液褪色

D．在苯中滴入溴水，振荡后溴水层颜色变浅

3．(2013·上海高考)2013年4月24日，东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是( ) A．点燃，能燃烧的是矿物油

B．测定沸点，有固定沸点的是矿物油

C．加入水中，浮在水面上的是地沟油

D．加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油

4．下列叙述中，正确的是(

) A．将乙烯通入溴水中，溴水褪色，是因为发生了加成反应

B．除去苯中少量的乙醇，加浓硫酸、乙酸加热，通过发生酯化反应而除去乙醇

C．变质的油脂有特殊难闻的气味，是由于油脂发生了水解反应

D．高分子材料、盐酸、水煤气、沼气、石油等是混合物，而C5H12一定是纯净物

5．下列涉及有机物的性质的说法错误的是(

) A．乙烯和聚氯乙烯都能发生加成反应

B．将铜丝在酒精灯上加热后，立即伸入无水乙醇中，铜丝恢复成原来的红色

C．黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸，于是酒就变酸了

D．HNO3能与苯发生反应，常用浓硫酸作催化剂

6．下面A～G是几种常见的烃的分子球棍模型，根据这些模型回

(1)常温下含碳量最高的液态烃是________。

(2)能够发生加成反应的烃为________。

(3)一氯代物的同分异构体最多的是________(以上填对应字母)。

(4)写出由C制备聚乙烯的化学方程式：_____________________，反应类型为________。

7．(2013·临沂高一检测)A是一种气态烃。B和D是生活中两种常见的有机物。以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如图所示：

H2O

O2O2A――→B――→乙酸乙酯――→C――→D ①④②③(1)A的结构式为______________。

(2)A―→B的反应类型为______________。

(3)D的水溶液与氢氧化钠反应的离子____________________________ 巩固提升：

(时间：60分钟

分值：100分) 一、选择题(本题共12小题，每小题5分，共60分) 1．化学与生产、生活密切相关。下列叙述正确的是(

) A．煤的干馏和石油的分馏均属化学变化

B．BaSO4在医学上用作钡餐，Ba2对人体无毒

＋C．14C可用于文物的年代鉴定，14C与12C互为同素异形体

D．葡萄糖注射液不能产生丁达尔现象，不属于胶体

2．下列各组中的两种有机物属于同分异构体的是(

) A．乙醇和CH3—O—CH3

B．CH3COOH和乙酸乙酯

C．O2和O3

D．淀粉和纤维素

3．下列四种变化中，有一种变化与其他三种变化类型不同的是(

) 浓硫酸A．CH3CH2OH――→CH2===CH2↑＋H2O 170 ℃△B．CH3CH2OH＋HBr――→C2H5Br＋H2O 浓硫酸C．2CH3CH2OH――→C2H5OC2H5＋H2O 140 ℃光照D．CH4＋Cl2――→CH3Cl＋HCl

4．下列叙述错误的是(

)

A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同

B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同

C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠

D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去

5．下列化学方程式书写不正确的是(

) 催化剂A．乙醇催化氧化为乙醛：2CH3CH2OH＋O2――→2CH3CHO △浓硫酸B．苯与浓硫酸、浓硝酸的混合液共热制硝基苯：C6H6＋HNO3――→C6H5NO2＋H2O △C．乙酸和乙醇发生反应生成乙酸乙酯：

催化剂CH3CH2OH＋CH3COOH――→CH3COOC2H5＋H2O △D．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色：CH2===CH2＋Br2―→CH2Br—CH2Br 6．下列有关说法正确的是(

) A．乙烯在空气中燃烧有黑烟，可知苯在空气中燃烧产生的烟更浓

B．苯中滴入液溴未见反应，可加热促其进行

C．乙烯分子内所有原子在同一平面上，可知丙烯分子内所有原子在同一平面上

D．做石油蒸馏实验时，温度计的水银球应浸在液面以下

7．现有淀粉溶液、鸡蛋清、葡萄糖溶液，区别它们时，下列试剂和对应现象正确的是(

) 试剂：①新制Cu(OH)2悬浊液

②碘水

③浓硝酸

现象：a.变蓝色

b．砖红色沉淀

c．变黄色

A．②—a、①—c、③—b

B．③—a、②—c、①—b C．②—a、③—c、①—b

D．②—c、③—a、①—b 8．类比乙烯和乙醇的化学性质，推测丙烯醇(CH2===CHCH2OH)可发生的化学反应有(

) ①与金属钠反应产生氢气

②可与氧气发生催化氧化反应

③能与溴水发生加成反应而使其褪色

④与Na2CO3溶液反应放出CO2

A．只有①②

B．只有①③④

C．只有②③④

D．只有①②③

9．下列实验方案不合理的是(

) A．鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)2

B．鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法

C．鉴定苯中无碳碳双键：加入酸性高锰酸钾溶液

D．鉴别苯乙烯和苯：将溴的四氯化碳溶液分别滴加到少量苯乙烯和苯中

10．从结构推测有机物CH2===CHCOOCH3最不可能具有的性质是(

) A．能发生取代反应

B．能被新制Cu(OH)2悬浊液氧化

C．能发生加聚反应

D．能使溴水褪色

11．某有机物X经过下列化学变化后，可在一定条件下得到乙酸乙酯，如图所示。则有机物X是(

)

A．C2H5OH

B．CH2===CH2

C．CH3CHO

D．CH3COOH 12．1 mol分子式为CxHyOz的有机物，在氧气中完全燃烧生成的CO2和H2O(g)的体积相等，并消耗44.8 L O2(标准状况)，该有机物分子中的氢原子数y为(

) A．2

B．3

C．4

D．6 二、非选择题(本题包括4小题，共40分) 13．(10分)(1)苯、四氯化碳、乙醇、汽油是常见的有机溶剂，能与水互溶的是________；不溶于水，且密度比水小的是________________。

(2)一瓶无色气体，可能含有CH4和CH2===CH2或其中的一种，与一瓶Cl2混合后光照，观察到黄绿色逐渐褪去，瓶壁有少量无色油状小液滴。

①由上述实验现象推断出该瓶气体中一定含有CH4，你认为是否正确，为什么？________________________________________________________________________ ______________________________________________________。

②上述实验中可能涉及的反应类_____________________________________________。

(3)含有C===C的化合物与CH2===CH2一样，在一定条件下可聚合成高分子化合物。

①广泛用作农用薄膜的聚氯乙烯塑料，是由CH2CHCl聚合而成的，其化学方程式是__________________________________________________________________________。

②电器包装中大量使用的泡沫塑料的主要成分是聚苯乙烯，它是由________(写结构简式)聚合而成。

14．(10分)现有7瓶失去了标签的液体，已知它们是有机溶剂，可能是①乙醇、②乙酸、③苯、④乙酸乙酯、⑤油脂、⑥葡萄糖溶液、⑦淀粉溶液。现通过如下实验步骤来确定各试剂瓶中所装的液体名称：

实验步骤和方法

①把7瓶液体分别依次标号A、B、C、D、E、F、G后闻气味

②各取少量于试管中加水稀释

实验现象

只有F、G两种液体没有气味

只有C、D、E三种液体不溶解而浮在水上层

③分别取少量7种液体于试管中，加新制的Cu(OH)2悬浊液并加热

④各取C、D、E少量于试管中加稀NaOH溶液并加热

试给它们的试剂瓶重新贴上标签：

只有B使沉淀溶解，F中产生砖红色沉淀

只有C仍有分层现象，且在D的试管中闻到特殊香味

A________，B________，C________，D________，E________，F________，G________ 15．(10分)(2013·广州十校联考)已知下列数据：

物质

乙醇

乙酸

乙酸乙酯

浓硫酸

(98%) 熔点(℃) －117.0 16.6 －83.6

－

沸点(℃) 78.5 117.9 77.5

338.0 密度(g·cm3) －0.789 1.05 0.90

1.84 实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：

①在30 mL的大试管A中配制浓硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液；

②按如图连接好装置(装置气密性良好)，用小火均匀地加热装有混合溶液的试管A 3～5 min；

③待试管B中收集到一定量产物后停止加热，撤去试管B并用力振荡，然后静置待分层；

④分离出乙酸乙酯层，洗涤、干燥。

请根据题目要求回答下列问题：

(1)制取乙酸乙酯的化学方程式是________________________________

____。

(2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是________。

A．中和乙酸和乙醇

B．中和乙酸并吸收部分乙醇

C．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中的小，有利于分层析出

D．加速酯的生成，提高其产率

(3)步骤②中需要用小火均匀加热，其主要原因是________________________________。

(4)步骤③所观察到的现象是_____________________________________。

(5)某化学课外小组设计了如图所示的制取乙酸乙酯的装置(图中的铁架台、铁夹、加热装置均已略去)，与上图所示的装置相比，此装置的主要优点有______________________________________________________________________________。

－1

16．(10分)已知炔烃是含1个碳碳叁键的烃，其性质和乙烯的相似。若烃D的密度为1.25 g·L(标准状况)，根据下列转化关系推断：

HCl聚合H2聚合A――→B――→C

A――→D――→E (1)写出结构简式：

A____________，D____________。

(2)写出下列反应的化学方程式。

①A→B：_________________________________________________________________；

②B→C：________________________________________________________________；

③A→D：_________________________________________________________________；

④D→E：_________________________________________________________________。