第一单元　化学是认识和创造物质的科学名师教学视频（文字实录）

《化学是认识和创造物质的科学》教学设计

【教学目标】

1.较为深刻的认识化学学科研究的内容。

2.了解基本化学原理和理论的立场逻辑。

3.用化学原理解释生产、生活中实际问题。

4.了解化学发展的前景及对人类的贡献。

【教学重点】

对学科结构的整体把握

【教学难点】

哲学化分析及观念性认同

【教学方法】

问题引导 案例分析 讨论归纳

【教学过程】

[引入] 通过必修模块的学习，我们已经感受到化学的魅力，认识到化学科学对于科学技术发展、环境保护事业的重要性，体会到化学科学对于人类文明的进步所做出的巨大的贡献。化学学科发展的历史，是人类逐步深入认识物质的组成、结构、性质变化的历史，也是一部合成、创造更多新物质，推动社会经济发展和促进人类文明进步的历史。今天我们先从幻想的角度来感受一下物质对文明的意义。

[展示] 电影中超级英雄图片。

[讨论] 各装备所用金属及来源、制作。

[过渡] 那种金属更有实际意义，现实世界中人类的认知如何发展？

[展示] 历史中金属器件及科学家图片。

[分析] 使用年代与自身性质。

人类对世界的认知符合客观规律，同时在不断进步。

[归纳] 总结金属的冶炼方法。

金属冶炼是工业上将金属从含有金属元素的矿石中还原出来的生产过程。金属的活动性不同，可以采用不同的冶炼方法。总的说来，金属的性质越稳定，越容易将其从化合物中还原出来。金属冶炼的方法主要有：

（1）热分解法

对于不活泼金属，可以直接用加热分解的方法将金属从其化合物中还原出来。

（2）热还原法

在金属活动性顺序表中处于中间位置的金属，通常是用还原剂（C、CO、H2、活泼金属等）将金属从其化合物中还原出来。

（3）电解法

活泼金属较难用还原剂还原，通常采用电解熔融的金属化合物的方法冶炼活泼金属。

[展示] 现代的金属器件。

[讨论] 如何更有效的“打开物质世界”。

化学科学理论的建立和发展帮助人们更深刻认识物质世界。

[解释] 学科的哲学分析：本体论、方法论、价值论

认识物质的规程：是什么、为什么、怎们样

科学理论建立要求：普适、本质、实证、逻辑、预见……

[展示] （1）什么是经典分子论？谁提出的？

道尔顿的简介，道尔顿的原子论，阿伏加德罗的分子论；

（2）谁发现了元素周期律？什么是周期律？有何意义？

门捷列夫的简介，元素周期律的发现和意义

（3）什么是质量作用定律？发展方向和确认理由是什么？

（4）谁最先合成了尿素？尿素的合成有何意义？

维勒合成了尿素，打破传统的有机物不能人工合成的观念；

（5）结构理论提出背景是什么？理论意义如何？

[总结] 化学理论的本质性在很大程度上即是微观探析，其意义在于发现许多结构和性质关系的初步规律，为预测化学反应的可能性、判断化学反应的方向提供理论指导，为合成化学的发展指明了方向，为功能材料的设计提供了依据。

在人类研究物质结构的历史上，人们先后使用了光学、电子、扫描隧道等显微镜，现在，人们可以“看”到越来越细微的结构，并实现了对原子的操纵。通过对化学史的学习，我们充分感受到化学科学在人类社会发展中的重要作用。

[问题] 人们对酸碱的认识经历了哪些过程？请看教材并请同学们交流与讨论。

[学生] 阅读“人类对酸碱认识的发展”，了解认识发展的过程，并进行汇报。

生1：17世纪前，人们凭感觉认为有酸味的物质是酸，有涩味且溶液有滑腻感的物质是碱。

生2：17世纪末波义耳根据水溶液与指示剂发生颜色变化来定义，使石蕊试剂变红的是酸，使石蕊试剂变蓝的是碱。

生3：之后拉瓦锡根据物质与水反应的生成物来定义，非金属氧化物与水反应生成物为酸，金属氧化物溶与水生成物为碱。

生4：1883年阿伦尼乌斯提出电离时产生的阳离子全部是氢离子的是酸，产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物是碱。

生5：1923年质子论认为凡能给出质子（H+）的物质是酸，凡能接受质子的物质都是碱。

[展示] 合成物质数目与年代时间。

基因编辑技术。

[感悟] 化学科技对合成物质的作用。

[学生] 回忆电解反应，交流理解

[评析] 强有力的氧化还原手段，应用于制造、电镀等。

[展示] 合成物质对生活的贡献。

[学生] 阅读、分析阿司匹林合成思路。

[总结] 化学的任务、方法、发展。