第一节　有机化合物的分类名师教学实录

选修五

第一章第一节

有机化合物的分类

象贤中学

李耀佳

一、教学设计思想：

学生经过高一必修2第3章《有机化合物》的学习，对甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、乙酸乙酯等有机物的性质有了基本的认识，为后面选修五的学习打下了基础。选修五是针对对有机化学有强烈兴趣的学生而开设的一门课程，而本节课就是该课程的第一节课，因此本课有着承上启下的作用，是对之前学习进行一个回顾，也为后面更好的学习有机提供学习方法。

有机物跟无机物的性质学习是不同的。无机物的学习主要是记忆重要化合物的化学性质和化学方程式，而有机物由于种类繁多，不能采用无机物的学习方法。有机物的学习要采用宏观——微观的探析，培养学生从微观的断键、成键推理出有机反应，并解释宏观的实验现象，激发学生通过模型、官能团的性质，解释同类有机物的性质。因此要学好有机物的性质，首先要对有机物进行两项重要的分工：分类和官能团的学习，而官能团的主要性质是通过断键和成键实现的。

二、教学分析

1、教材分析

有机化合物的分类是有机化学的基础知识。具有相同官能团的物质，也具有相似的化学性质，因此通过按照官能团的分类方法给有机物进行分类，是学习有机化学物性质的高效途径。故本教材把这部分的内容放在开篇的第一节，也为后面更好的学习不同类别的有机物打下坚实的基础。

2、学生分析

学生在高一已经学习过有机化合物，为什么还要进行有机专题的学习？这是因为不同阶段学习的要求是不同的。高一我们只要求学生掌握一些简单有机物的性质，对有机物的反应原理要求不高，学生不用考虑断键、成键，因此高一的学习只是对少量的有机物进行机械的记忆学习，一旦有机物发生改变，学生就很难进行类推。

学习本节课之前，学生对于高一学习过的有机化合物的知识遗忘率比较高，因此本节课还应该起到复习作用，带领学生温故高一学习过的有机物性质。同时借分类学习的内容对学生进行反应原理（断键、成键）的进一步学习，提高学生的关键能力。

三、教学目标

1、知识与技能：（1）能说出简单有机物（甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、乙酸乙酯）的性质；

（2）了解一般有机化物的常见的分类方法；

（3）能说出不复杂有机物的主要类别及官能团。

（4）会区分同分异构体、同系物。

2、过程与方法：根据无机物的分类学习，认识有机化合物分类的重要性。利用投影、动画和球棍模型等教学手段，演示有机化合物的结构简式、断键和成键的过程。感受官能团是有机物性质的依据，有机物具有哪些官能团就具有对应的化学性质，感受根据官能团进行有机物分类的意思，增强学习的动力。

3、情感态度与价值观：体会物质之间普遍联系与特殊性，体会分类思想在科学研究上的重要意义。

四、教学重点与难点

1、教学重点：能说出不复杂有机物的主要类别及官能团。

2、教学难点：对已学过有机物的反应能说出断键和成键的位置。

五、教学过程

【新课引入】在学习无机化合物时，我们知道同一个主族的元素化学性质相似，比如Na是活泼金属，那位于其后面的K、Rb也是活泼金属；AgCl难溶于水，类推AgBr、AgI也难溶于水。有机物的种类比无机物多得多，有机物有没有的分类方法也方便于我们学习呢？

【指导阅读】书本P4第1~3自然段。

（并板书）

一、按碳的骨架分类

1

链状化合物

有机化合物

脂环化合物

环状化合物

芳香化合物

【练习】1、按照碳的骨架作为标准，将下列物质有机物进行分类：

①CH4 ②CH3-CH-CH3

③CH2=CH2

④ ⑤ ⑥

⑦CH3CH2OH

⑧CH3CHO

⑨CH3COOH

⑩CH3COOC2H5 【师生点评】略。

【教师】除了可以根据碳的骨架进行分类，有机物还可以根据官能团进行分类。

二、（板书）按官能团分类

【活动一】化学反应可以看作是旧的化学键的断裂和新的化学键的形成的过程，根据高一学习乙醇的化学性质，请判断乙醇发生反应时哪个化学键发生断裂？

1、乙醇与钠发生反应

2、加热后的铜丝伸进乙醇溶液中

2、乙醇燃烧

4、乙醇与乙酸发生酯化反应

【学生】略。

【教师】像这样决定有机物性质的原子或原子团，称为官能团。比如乙醇中的羟基。

【活动二】乙烷、乙烯哪个能使溴水褪色吗？试从键能、断键的角度解释。（用球棍模型展示两个结构）

（提示：碳碳单键的键能：347.7KJ/mol

碳碳双键的键能：615KJ/mol

）

【学生】略。

【教师】乙烯的性质集中在容易发生断键的碳碳双键这个原子团上，所以碳碳双键也是一种官能团。我们判断有机化合物的性质的依据是官能团，具有羟基的有机物，应该类似乙醇一样，也可以跟钠或跟红热铜CH3

2

丝或发生酯化反应；如果具有碳碳双键的有机物，应该类似乙烯一样，能使溴水褪色，如果某有机物既有羟基又有碳碳双键呢？（学生回答）

【活动三】指导阅读P4 表1-1 有机物的主要类别、官能团和典型代表物。并完成以下题目：

CH2OH 属于 类

； 属于 类

。

1、

2、书本P5学与问。

CH3

OH 【活动四】葡萄糖和果糖的分子式都是C6H12O6 ,它们分别含有哪些官能团？

【学生】略。

【教师】像这样分子式相同，结构不同的有机物互称为同分异构体。那么以下这个物质的性质跟上面两种糖，哪个性质相似？

【学生】略。

【教师】像这样结构相似，分子组成上相差n个CH2的有机物互称为同系物。结构相似：官能团的种类和数目都要相同。

三、课堂练习

完成书本P6

第1、3题。

四、布置作业。

3