6 食物的消化第二课时教学实录

《食物在口腔里的变化》教学设计

四平市铁西区地直街小学校：魏冬红

教学目标：

1.

牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的变化，它们的功能各不相同。食物在口腔里会经历初步消化过程。

2.

牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。

教学重点：

进行食物在口腔变化和牙齿形状特征，分布的观察。

教学难点：

能够认真细致地观察牙齿的形状特征，愿意与他人分享研究结果，合作交流。

教学准备：

为每位学生准备：食物在口腔里的变化记录单1张，牙齿形状分布记录单1张。小镜子1个，牙刷1个

教师准备：课件，牙齿模型，牙刷

教学过程：

一．

课前热身：同学们，上课之前老师教大家做一套操，以前我们学过广播体擦，手指操，眼操等，今天老师教你们的，你们肯定没学过，叩齿操，想不想学呀？老师示范一下，同学们和我一起做4个8拍，会了吗？今天我们就学习和牙齿有关的知识。

二．

导入新课：同学们，你们平时最喜欢吃什么？它的味道怎样？能和大家分享一下你是怎么吃的吗？听了同学们的分享老师馋的直流口水，今天老师也给大家带吃的了，猜猜是什么?想吃吗？老师取一块馒头提问：我能直接把它吞下去吗？那要怎么吃？现在我把它放进嘴里，它在我的口腔里会发生什么变化？同学的想法真多，这节课我们就来学习食物在口腔里的变化。（出示课题）

三．

讲授新课

（一）品花生、馒头（理舌头、牙齿、唾液作用）

1.

接下来老师请同学们品尝馒头花生，（小组长取食物）在品尝之前呢，老师想考考你们：

（1）

今天我们选取的食物是花生和馒头，这两种食物有什么特点？老师为什么选它们呢？

（2）

为了进一步了解实验过程，请同学和我一起看大屏幕，我们要观察的是食物进入口腔到咽下去之前的变化，实验分三个阶段，第一阶段观察食物原有状态，第二阶段咀嚼五次什么样？咀嚼三十次什么样？实验时大家一定按照过程进行不能心急。

（3）

实验之前我们可以预测一下实验结果。（出示幻灯片）真的像你们想象的那样吗？人们常说实践是检验真理的唯一标准，下面就让我们通过具体的实验来验证。

（4）

具体实验，同学们在吃馒头和花生的同时，用小镜子注意观察每一阶段的变化，然后把实验结果填写在食物在口腔里的变化记录单上。

2．汇报实验结果：（分小组进行）

原有状态

一整块馒头有点干。短时间咀嚼

变成小块有点湿。长时间咀嚼

变成小面团，湿湿的黏黏的。我们的实验结果和预测结果基本相同，看来我们的实验成功了。

3．师总结：（出示灯片）刚才同学们观察的非常仔细，刚才这一过程食物已经完成了在口腔里的初步消化，在消化的过程中都谁参与了？它们各起了什么作用？闭上眼睛回忆一下刚才的实验过程。它们是单独作用的吗？不是，因为牙齿在咀嚼时舌头也在搅拌。他们共同协作完成了食物在口腔里的变化。

（二）：观察牙齿（吃冬枣了解牙齿作用，名称。）

食物在口腔里的变化是牙齿，唾液，舌头共同作用的结果，接下来我们就来了解一下牙齿。

1、

老师手里拿的是一个牙齿模型，我们的口腔分为上颌和下颌，长在上颌的是上牙，长在下颌的是下牙，看我们的牙齿大体分为几个类型？

2、

下面就让们带着这几个问题来了解这三种类型的牙齿。（出示灯片）都叫什么名字？形状有什么特点？位置在哪？都有几颗？看一看，填一填。

3、

分小组汇报实验结果

4、

这三类牙齿在吃食物时都起什么作用呢？

5、

我们的犬齿其实已经退化了。看图片，我们以前也有着和狼，狗一样尖尖的犬齿为什么会这样呢?(人类自从使用火之后，开始吃熟食，虽然依然吃肉，但是吃熟肉，犬齿对熟肉的撕扯强度与原来相比大大降低，时间长了，我们的犬齿就变成这样了。) 6、

不同牙齿在消化食物时起了不同作用，牙齿是重要的消化工具，老人常常告诉我们吃饭要细嚼慢咽，你知道其中的道理吗？（有助于食物消化，减轻胃的负担。）

（三）保护牙齿

1、牙齿对我们来说太重要了，可是有些人却因为自己不好的习惯使牙齿受到伤害，我们看几组图片，你们看到了什么？（这些人牙疼）你知道这是一颗什么牙吗？（蛀牙龋齿牙）老人们也管它叫虫牙，它真的是被虫子咬的吗？那它形成的原因是什么？（牙菌斑，具体解释蛀牙过程）

2、为了让我们拥有一口健康洁白的牙齿，我们应该怎么做呢？（早晚刷牙饭后漱口，注意刷牙时间和姿势，坚持叩齿操，牙有病及时治）

3.师小结：为了我们的牙齿更健康，我们一定养成良好的刷牙和漱口习惯。

四、教师总结：同学们时间过得真快，转眼间就要下课了，这节课你收获了什么？同学的收获可真多，在大家的共同努力下，我们不仅了解了食物在口腔里的初步消化时每一阶段的状态，而且还懂得了这是牙齿、舌头、唾液共同协作的结果，同学们表现非常棒。这节课我们就上到这，下课。

五、板书设计

食物在口腔里的变化

润湿——唾液

切磨——牙齿（门齿

切）

（犬齿

撕）

（臼齿

磨）

搅拌——舌头