二、汽化和液化教案和学案内容

教学设计

课程

课程汽化和液化

知道什么是汽化、液化；理解液化是汽化的逆过程；了解标准

沸腾现象，知道什么是沸点。

教学内容

分析

了解汽化和液化，及吸放热情况,知道汽化的两种方式和液化的两种方法,观察水沸腾时的温度变化特点

1．知道什么是汽化（两种方式：蒸发和沸腾；）、液化（两种方式）；

2．理解液体沸腾的规律，确认液体沸腾是在一定的温度下进行，液教学目标

体沸腾时温度保持不变，知道什么是沸点；

3．能根据实验数据做出液体沸腾的图象，能根据液体沸腾的图象叙述液体沸腾的特点。

4.知道汽化吸热，液化放热，并会运用该知识解释生活中的现象。

学习知道什么是汽化、液化；理解液化是汽化的逆过程；了解目标

沸腾现象，知道什么是沸点。

1．通过活动，激发学习兴趣和对科学的求知欲望，乐于探索自然现学情分析

象，乐于了解日常生活中的物理道理

2．通过实验操作和科学实验的教育，养成严谨的科学态度和实事求是的作风，并养成良好的实验习惯。

重点、难点

教与学的媒体选择

投影、视频、幻灯片

重点：1.掌握汽化和液化的概念。

2.探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征。

难点：探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征。

课程实施

类型

备注

偏教师课堂讲授类

√偏自主、合作、探究学习类

偏自主、合作、探究学习类

教学活动步骤

序号

名称

课堂教学环节/学习活动环节

长度

动手做一做

认真观察实验现【想想做做】P58 象，思考教师出示的1.在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将问题。

分组实验并观察袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后一、创设引入新课

放入热水中。你会看到什么变化？

2. 从热水中取出塑料袋再放入盛冷酒精状态的变化：

酒精不见了，变成了气态的酒精蒸1 情景，水的水槽中, 你又看到什么变化？

同学们，你能解释这些变化吗?今天我气。

酒精蒸气又变成们就来探究液态和气态之间的相互转化——汽化和液化。

（设计意图：激发学生学习兴趣，培养学生探究欲望。）

了液态的酒精。

学生讨论：在一定条件下，物质可以由液态变为气态，可以由气态变为液态。

二、合作根据上面的实验，引导学生归纳概括出知道什么是汽化，什么是液化。

学生观察：板书的字不见了。

学生进行讨论回答：探汽化和液化的概念。

究，

（）态汽化（）态（）态液化（）态

板书：根据学生的回答板书：

2

（一）汽化：

一.汽化：物质从液态变为气态的过程

酒精变成气体跑到空二.液化：物质从气态变为液态的过程

气中了。

演示1：在黑板上用酒精棉球写下“汽学生观察：水不见了。

化”两个字，过一会儿“汽化”这两个字学生进行讨论回答：就不见了。

提出问题：字到哪去了? 水变成气体跑到空气中了。

演示2：在烧杯中放入少量水，加热

式

提出问题：水到哪去了? 明确两种情况都是汽蒸发和教师总结：这两个实验中液态的水都化现象

沸腾

变为气态的水蒸气，但方式不同。我们把

第一种方式叫蒸发，第二种叫沸腾。

两种方至水完全烧干。

生活中我们常将冷水烧开以便饮用，所谓

烧开就是将冷水加热到有大量气泡冒出。

这一现象在物理学中叫做沸腾。

【提出问题】同学们观察过水的沸腾吗？学生根据生活经验描1．沸腾

水在沸腾前和沸腾时的现象有哪些不述水沸腾现象，并对温度会怎么温度变化进行猜想，（1）观同？水沸腾后如果继续加热，察沸腾变化呢？

现象，课件展示实验步骤及要求

交流讨论。

1．从暖瓶向小烧杯中倒入30ml左右的热认真学习实验步骤、探究沸要求和注意事项，明水，点燃酒精灯加热。

腾时的确实验的过程及观察2．当水温接近90℃时每隔0.5 min 记录温度特记录的内容。

一次温度填入表格中，直到水沸腾后2分

点

钟为止，熄灭酒精灯停止加热.

a.提出问题

b.猜想与假设

c.设计实验

时间/min

水的温度/℃

0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4

3.在记录温度的同时，注意观察水沸

腾前和沸腾时各有怎样的现象发生，水沸

腾后，将酒精灯取下停止加热，观察水的

沸腾情况。将观察到的现象记录在表中。

见附件1

4．实验完成后，在坐标纸上描点，画出

水沸腾时温度和时间关系的图像。

d.选

（设计意图：通过实验指导，使学生的实

层次性、目的性，降低了学生实验的难度观察并学习坐标纸的使用。

学生讨论、整理提出的问题，汇报讨论结果。

针对学生的回答情况，引导学生补充、完善并组装实验器材。

实验器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表。

思考讨论，进行该实验需要哪些实验器材？采取哪些措施可以缩短实验时间？

在师生讨论完善的基础上，课件展示实验器材的选择和组装。

(设计意图：通过师生间的交流讨论不断完善，提高学生的观察实验分析能力)

收集部分实验小组的实验结果，引导学生描述实验现象，分析实验数据得出实验结论。

引导学生利用另一种分析数据的方法处

择、组理数据：在坐标纸上描点，画出水沸腾时

装实验温度和时间关系的图像。

节省时间方法：给烧

器材

e.进行现象分析：

杯加盖子、用热水、问题1：水在沸腾前和沸腾时发出的声音减少水的质量(保证有何不同？

温度计的玻璃泡浸没【总结】水在沸腾前较响，沸腾时较沸腾在水中) 前声音变小。

问题2：水在沸腾前和沸腾时，气泡产生的部位、运动方向、大小变化、最终结果各有何相同或不同？

【总结】相同点：水在沸腾前和沸腾时，气泡都产生在容器的底部，向液体表面运

学生共同协作，观察记录数据，绘制图像求事的科学态度，增识。

动，到水面破裂开。不同点：水在沸腾前根据实验现象思考并实验与回答提出的问题。

气泡上升变小；沸腾时气泡上升变大。

收集数问题3：对比沸腾前、后温度变化情况，

据

你认为沸腾必须满足怎样的温度条件？

【总结】沸腾是在一定温度下发生的。除

f.分析与论证

分析实水外，各种液体沸腾时都有一定的温度，这个温度叫做沸点。

问题4：你认为沸腾过程是吸热还是放热？观察停止加热后，水是否还能沸腾？

【总结】沸腾吸热，如果不能继续吸热，

液体将停止沸腾。

学生根据实验现象得出结论。

验现象

【概括归纳】沸腾的定义

板书：

1、沸腾是在一定温度下、在液体内部和

表面同时发生的剧烈的汽化现象。

沸腾、2、沸腾特点：吸收热量，温度不变。

沸点、3、沸腾条件：达到沸点，继续吸热。

沸腾特阅读教材P60小资料，几种液体的沸点（标

点、沸准大气压），回答下列问题：

腾的条

件

1.不同液体的沸点相同吗？标准大气压

下水的沸点是多少℃？

2.能用酒精温度计测量标准大气压下沸水的温度吗？为什么？

学生总结上面提出的四个问题，归纳沸腾的定义、特点和条件。

【知识拓展】液体的沸点并不是固定不变

的，大气压影响液体的沸点，气压越大，

液体的沸点越高。高压锅就是利用这一原

理工作的。

【交流评估】

总结实验情况，实验测得水的沸点不是是气压的影响。

组织学生交流与评估，反思实验中出现的100℃，分析原因可能问题：

1、实验设计有不合理、不完善之处吗？

2、操作中出现过什么失误或故障吗？你是怎么解决的？

3、测量结果是否可靠？有没有新的发现？

巩固训练

3

过渡：汽化的另一种方式是蒸发，这

节课开始老师在黑板上写下的那两个字活中的蒸发现象吗？

【设置问题情景】

与学生实际生活联系学以致用。

学生列举实例：湿衣慢慢消失就是这种现象。你能说出一些生起来，理论联系实际，湿衣服变干就是一种蒸发现象，请同

学们思考并讨论一下：

1、湿衣服上的水蒸发发生在液体的什么部位？

2、湿衣服上的水蒸发现象是缓慢的还是

剧烈的？

3、只有炎热的夏天能把衣服晾干吗？气2．蒸发

温较低的季节，衣服能晾干吗？

【概括归纳】蒸发的定义

蒸发是在任何温度下都能进行的并且只

在液体表面发生的缓慢的汽化现象。

做做想想：

蒸发现

象

1.用棉签蘸酒精擦在手上，有什么感觉？

服变干、池塘里水变2.取两个温度计，一个玻璃泡沾上酒精，干，海水晒盐……

分别用课本对着两个玻璃泡

什么是另一个不沾，扇，观察两个温度计的示数有什么变化？学生结合生活实际讨蒸发

实验感你认为造成这种现象的原因是什么？

论、交流、总结出蒸（设计意图：先亲身体验感受，再实发的特点和定义。

受蒸发验验证，加深对蒸发吸热的了解，也进一

）

吸热，步激发学生的探究热情。有致冷【小试身手】

1、夏天在地面上洒水会感到凉快，作用。

巩固训练

是为什么？

2、人们在高温的天气里大汗淋漓，汗液起到什么作用？

3、人游泳之后刚从水中出来，感觉通过实验，体验感受：先初步感知蒸发吸热，再利用温度计对比探究。

特别冷；天热时，狗常把舌头伸出来。你学生讨论总结：

1、利用水蒸发吸热来能解释这降低温度。

些现象2、人体自我保护的生吗？

理现象，汗液蒸发吸

热，使体温不致升得

太高。

3、人身体上的水蒸发

时从人体上吸热，从

而来降低温度。

（设计意图：培养学生利用所学物理知识狗常把舌头伸出来，把大量的热散到空气解

中，来调节体温。

释日常生活中的事例的能力。

比

解

释日常生活中的事例的能力。

同点与不同点，填入表格。

较蒸发（设计意图：培养学生利用所学物理知识比较蒸发、沸腾的相与沸腾的异同4 点

比较蒸发与沸腾：引导学生进行比

较，总结它们的相同点与不同点，填入表

格。见附件2 的方法，突出沸腾、蒸发的不同点。）

（设计意图：运用科学方法中的比较

（二）

液化

创设情景，引入新知识

1

温可乐

水并不能被完全擦干，这实验过程中激发学生的求知欲望。

学生观察、思考分析并交流：可乐外壁上的水珠是空气中的水蒸气遇到冷的可乐外过渡：向学生展示一瓶冰镇可乐和一瓶常学生动手实验，发现壁凝结而成的，因为

请学生观察冰镇可乐的外壁上的水珠，为水蒸气的不断凝结所．使气什么常温的可乐外壁没有水珠？请学生以不能被完全擦干。

体液化用纸巾擦拭，看看水珠能不能被完全擦

的两种干？并思考这些水珠是如何产生的？

方法

（1）降

液化放热

（2）压缩体积

（三）拓展

延伸

（一）小试身手

讨论交流：解释生活引导学生分析、总结水蒸气遇冷液化形成小水珠。

讨论交流：烧烧口腔镜的目的是使镜子升温，防止口中水蒸气液化。

“白气”学生往往误认为是水蒸气，这也是

本节课需要纠正学生【总结】都是热的水蒸气遇到冷的环境而的常识性错误之一。

液化成小水珠。

观察现象并提出问题: 通过比较“白气”和水1、烧瓶中的水沸腾时产生大量的气泡，你能解释以下几种生活中常见的液中常见的液化现象。低温度

化现象吗？

---电冰箱与

气泡中的气体是什么？

蒸气在颜色和透明度异，纠正学生的错误难点突破

2、烧瓶中的水蒸气是什么颜色？是否透等物理性质方面的差3、瓶口“白气”的特征是否和水蒸气的特认识，

征相吻合？

演示：用干燥的小烧杯罩住玻璃管口，引

导学生注意观察在烧杯的内壁出现什么。

学生体验感受后分析【总结】“白气”不是水蒸气，而是水蒸交流原因，得出液化气遇冷液化成的小水珠。

（四）体验与感受

气液“长征3臭氧层

明？

放热。

学生讨论交流：

1、因为水蒸气液化需量。

2、空腔中的水蒸气液使得手的温度升高。3、上层先熟。高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生液化现象，放出大量的热量，从而使上层蒸格中的馒头先熟

将刚刚罩在玻璃管口的烧杯取下，请学生用手感觉烧杯的冷热程度。烧杯变热说明了什么？

【总结】液化放热，因此被烧杯变热。

（五）观察与交流

演示：用注射器压缩乙醚气体使其液化。实验中使用了什么方法使气体液化呢？

（说明：由于本实验可见度不太大，应该重复做两、三次，让学生仔细观察。有条件的学校可以让学生进行分组实验，

观察实验并分析液化更有利于学生观察。）

点拨并展示液化的第二种方法：压缩的方法：压缩体积。了解压缩体积使气体体积。说明将气体液化的好处是体积缩小，便于储存和运输。并列举压缩体积使液化的例子。

气体液化的例子：液化石油气、气体打火机、火箭中的用做燃料和助燃剂的氢和氧。

课件展示

阅读、交流：阅读STS：电冰箱与臭氧层，并

交流电冰箱的工作原理，以及了解氟利昂对臭氧层的破坏，提高保护人类生存环境的环境保护意识。

（设计意图：展科学技术与社会之间相互体现了从物理到社会，同时也提高学生的环保

三、课5 堂小结：

……

教学活动详情

教学活动1：******* 活动目标

解决问题

技术资源

常规资源

活动概述

教与学的策略

回顾本节课的学习活动程序

学生梳理知识，交流收获和疑惑。

提高教学效率,增强教学效果

讲授与实验

探究与实验

完美结合

反馈评价

很好

教学活动2：******* 活动目标

解决问题

技术资源

常规资源

活动概述

教与学的策略

反馈评价

如上述

及时解决

提高教学效率,增强教学效果

讲授与实验

探究与实验

完美结合

很好

……

评价量规

其它

参考书

备注

人教版(新)八年级物理(上)