归纳与整理ppt配套教案板书设计｜教案在线预览

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高二选修五第四章生命中的基础有机化学物质归纳与整理教学设计佛冈中学化学科组周荃一、教学与评价目标1、教学目标（1）了解油脂的组成、结构和性质，初步了解肥皂去污原理和合成洗涤剂的应用，初步形成将化学知识应用于生产、生活实践的意识；（2）认识糖类的组成和结构特点，能举例说明糖类在食品加工和生物能

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所属课文：归纳与整理

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2021-07-01 10:17:05

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学校：佛冈县佛冈中学

归纳与整理ppt配套教案板书设计

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关键词：归纳与整理ppt配套教案板书设计

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高二选修五第四章生命中的基础有机化学物质

归纳与整理教学设计

佛冈中学

化学科组

周荃

一、教学与评价目标

1、教学目标

（1）了解油脂的组成、结构和性质，初步了解肥皂去污原理和合成洗涤剂的应用，初步形成将化学知识应用于生产、生活实践的意识；

（2）认识糖类的组成和结构特点，能举例说明糖类在食品加工和生物能源开发上的应用；

（3）能说出氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质；

（4）了解蛋白质的组成、结构和性质，认识人工合成肽、蛋白质、核酸等的意义。

2．评价目标

（1）通过单糖、双糖、多糖的探究实验，使学生进一步体验对化学物质探究的过程，理解科学探究的意义，学习科学探究的基本方法，提高科学探究的能力；

（2）查阅资料了解氨基酸、蛋白质与人体健康的关系，学会运用比较、分类、归纳、概括等方法对所得信息进行加工；

（3）体会化学学科在生命科学发展中所起的重要作用，发展学生学习化学的兴趣，感受化学世界的奇妙有与和谐。

二、教学与评价思路

课前

基于“科学取向教学

论”

的指导进行知识梳理和知识网络的构建，

突出知识的内在联系

三、教学流程

【学习任务】归纳糖类、油脂、蛋白质三类物质的性质，形成完整的知识网络

【评价任务】诊断并发展学生学***

课中

课后

实际问题解决方案设计和交流，发展问题解决能力和化学价值的认识水平

通过分层次练习，记忆和熟练运用知识网络

构建知识网路

自我诊断，基础检测

1、油脂的生成、结构和性质2、糖类的相互转化、淀粉的水解程度3、氨基酸和蛋白质的结构、性质

能力提升

课堂反馈、自我总结

四、反馈练习

1、区别植物油和矿物油的正确方法是（

）

A、加滴有酚酞的NaOH溶液、加热

B、加溴水、振荡

C、加银氨溶液、加热

D、加水、振荡

2、当含有下述结构片段的蛋白质在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是(

)

－氨基丙酸

－氨基丁酸

甘氨酸

D . －氨基丁酸

3、已知有机物A分子中有3个碳原子, 有关它的某些信息注明在下面的示意图中：

(1)A的结构简式为

(2)F和G的名称分别为

(3)生成H的化学方程式为

五、板书设计

一、油脂的结构、性质和用途

二、糖类的分类、结构和性质

三、氨基酸、蛋白质

六、课后教学反思

结合本节课的教学设计，在上课时利用思维导图让学生自我检测学校效果，通过方程式的书写，用符号表征构建知识的过程。在实际操作中，可能有些学生在前面所学的官能团性质掌握不够扎实，在理解结构决定性质的思想稍微显得有点困惑；在检测淀粉水解程度的实验方案中中显得无从下手，这需要课后再进行有针对性的练习进行加强。

关于本教案的常见问题

Q：归纳与整理ppt配套教案板书设计是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《归纳与整理》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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